Публикувана: 21 юли 2009, 19:25 ч.
Последно мнение: 10 авг. 2009, 22:02 ч.

За бързи въпроси и отговори, за тези, които нещо ги вълнува ... - XVI част

19 777
395
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави баница с халва?
Как се прави чеснова паста?
Какво е куркума и как може да се използва?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави баница с халва?
  
  Баницата с халва се приготвя с обикновени кори, които се пълнят с халва и се пекат. Това е различно от баницата с бутер тесто. Можете да използвате обикновена рецепта за баница, като първо нарежете корите, след което ги напълните с халва и ги изпечете.
- Как се прави чеснова паста?
  
  За да направите чеснова паста, можете да използвате рецепта със сирене Филаделфия, заквасена сметана, прясно мляко, пресован чесън, сол и черен пипер. Смесете добре и овкусете на вкус. Тази паста може да се използва като дип или добавка към различни ястия.
- Какво е куркума и как може да се използва?
  
  Куркумата е подправка с ярко жълт цвят, която се извлича от корена на растението куркума. Използва се за оцветяване и ароматизиране на ястия. Често срещана в азиатската кухня, тя може да се добави към ориз, зеленчуци и пилешко месо.
- Как да приготвя пилешко месо, за да получа хубав златист цвят?
- Как да изпека кекс във фурната, така че да не е суров вътре?

# 180 27 юли 2009, 18:21 ч.

Варна
Мнения: 522

За смокините не се притеснявайте вече,. Мина една комшийка и я почерпих и то нищо не остана Laughing

Дядо Хаджия, както ги обясняваш тези питки и направо огладнях.
Отивам до хладилника tiptoe

# 181 27 юли 2009, 19:32 ч.

София
Мнения: 8 527

Ето ви снимки !

Настина надминаха очакванията ми тези питки. И като консистенция и като вкус и като ... бе с една дума ядат се.

# 182 27 юли 2009, 19:36 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: дядо хаджия в пн, 27 юли 2009, 19:32

Като ги гледам как изглеждат, ми иде да заръфам монитора. Heart Eyes

Видях уточненията, ама може ли все пак на колко брашно (горе-долу) колко извара сложи?

# 183 27 юли 2009, 19:48 ч.

София
Мнения: 8 527

Цитат на: labrex в пн, 27 юли 2009, 19:36

...

Като ги гледам как изглеждат, ми иде да заръфам монитора. Heart Eyes

Видях уточненията, ама може ли все пак на колко брашно (горе-долу) колко извара сложи?

Мдаа чакай сега да видиииим [Почесва се по главата, затваря очи, после ги отваря и поглежда нагоре] newsm78

Значи:

- 1 яйце;
- има няма къде 250 ml хладка вода (в част от нея активирах маята);
- към 200 gr безсолна обикновенна извара;
- около 3-4 mm резен масло от голямите пакети;
- по 1 чаена лъжичка сол и захар;
- 20 gr жива мая (предварително активирана в хладка вода, захар и брашно);
- към 900 gr брашно (съдейки по това което е останало в пакета)

Месих го в машината, после накъсах на топки и във фурна втаса на около 50 градуса докато удвоят обема. Пекох ги на около 200 - 220 градуса (не съм засичал време) до зачервяване. После ги намазах с кисело мляко и малсло (предварително ги разбих) и пекох още няколко минути.

Аз вече твърдо съм убеден, че когато има масло или мас ще ги правя на питки. Щото като начупя хляба и го оставя тоя после изсъхва и стои пресъхнал като го ядеш. А така питката, чупиш и ядеш, а другата кога и дойде реда.

Ми май това беше. А да ... моите станаха безсолни, така че вие там си вижте какво ще правите, ние си ги ядохме с шарена сол.

# 184 27 юли 2009, 19:55 ч.

Мнения: 22 867

Благодаря ти! bouquet

Така горе-долу, да не наблъскам много извара и да станат някакви плескуди после! Ще ги пробвам някой път тези питки, засега си копвам рецептата. Grinning

# 185 28 юли 2009, 08:31 ч.

Кьолн
Мнения: 1 220

И аз смокините си ги хапвам така. В градината ни имаме 3 дръвчета и не обичаме сладко от смокини. Лабрекс, голям фен съм на готвенето ти! Извинете за спама ама не се стърпях.Всичко което опитам от твоите гозби се харесва в къщи . А са много злояди. И за да не е само хвалби моля ви дайте ми рецепта за наистина вкусна манджа със заек. В къщи аз и половинката хич не го ядем ,но за гости искам да го приготвя.

# 186 28 юли 2009, 10:26 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: mozila в вт, 28 юли 2009, 08:31

..... Лабрекс, голям фен съм на готвенето ти! Извинете за спама ама не се стърпях.Всичко което опитам от твоите гозби се харесва в къщи . А са много злояди. И за да не е само хвалби моля ви дайте ми рецепта за наистина вкусна манджа със заек. В къщи аз и половинката хич не го ядем ,но за гости искам да го приготвя.

mozila, радвам се на всеки съмишленик, т.е. съядник Grinning

(това е от моя приятелка, т.е. харесваме едни и същи неща за хапване)!Ето ти една пилешка фантазия в гювеч на Лео, която отдавна съм превърнала в заешка фантазия. Виж му продуктите, ако мислиш, че ще ви допаднат - направи го. И на нова година на гости съм го готвила, много се харесва, а на мене Heart Eyes

ми е страшно любимо и още повече вкусно. И с пиле, и със зайче е страхотно! Ако пък добавиш и една питка.............

# 187 28 юли 2009, 10:32 ч.

София
Мнения: 12 585

Цитат на: mozila в вт, 28 юли 2009, 08:31

дайте ми рецепта за наистина вкусна манджа със заек. В къщи аз и половинката хич не го ядем ,но за гости искам да го приготвя.

Заек по свеженски

1 заек, 0,5 кг лук, 2 глави чесън, 150 г масло, 100 мл бяло вино, черен пипер, дафинов лист и сол

Заекът се нарязва на по-големи парчета и се слага в пръстен съд. Върху него се поставят изчистените и нарязани на четири парчета глави на лука, обелените скилидки на чесъна, дафиновият лист, черният пипер и маслото. Ястието се посолява на вкус и се залива с виното и вода (да се покрият продуктите), похлупва се с пръстен капак, на който има малка дупчица, и се пече в умерена фурна около 2 часа, като капакът се замазва с тесто.

# 188 28 юли 2009, 10:35 ч.

Кьолн
Мнения: 1 220

Благодаря ви Лабрекс и Нана!За първи път ще готвя заек. И после ще кажа дали са го харесали гостите.

# 189 28 юли 2009, 10:41 ч.

София
Мнения: 12 585

Цитат на: mozila в вт, 28 юли 2009, 10:35

Благодаря ви Лабрекс и Нана!За първи път ще готвя заек. И после ще кажа дали са го харесали гостите.

Ако го готвиш по моята рецепта - можеш да направиш картофена салата, картофено пюре или нещо картофено като гарнитура.

# 190 28 юли 2009, 11:28 ч.

Варна
Мнения: 522

Ще имам гости и ще правим барбекю.
Да ми предложите сос за барбекю на доматена основа.
А също искам да направя и зеленчукови шишчета.
Как точно се приготвят.
Благодаря ви предварително. bouquet

# 191 28 юли 2009, 11:30 ч.

Мнения: 2 110

Кажете ми марка консервиран грах ,който не става по-твърд и по-твърд от варене ?! Praynig

# 192 28 юли 2009, 11:33 ч.

Мнения: 1 798

Цитат на: ивка27 в вт, 28 юли 2009, 11:28

Ивка,виж този сос - http://sgotvi.com/view/72/%D1%EE%F1_%E7%E0_%E1%E0%F0%E1%E5%EA%FE.html
И този - http://recepti.gotvach.bg/r-1258-%D0%A1%D0%BE%D1%81_%D0%B7%D0%B0 … D0%B5%D0%BA%D1%8E

# 193 28 юли 2009, 11:36 ч.

Мнения: 9 478

Цитат на: ♥Си-си♥ в вт, 28 юли 2009, 11:30

Кажете ми марка консервиран грах ,който не става по-твърд и по-твърд от варене ?! Praynig

купи си замразен Grinning

консервирания никога не ми увира както трябва на мен Rolling Eyes

Ивка 27, зеленчуците посоли, подправи с любима подправка, полей с малко зехтин /и оцет ако искаш/ и остави за 2часа. После нареждаш на шишче.
Барбекю сос по Петя - вкусенн е Peace

# 194 28 юли 2009, 11:43 ч.

София
Мнения: 12 585

Цитат на: ♥Си-си♥ в вт, 28 юли 2009, 11:30

Кажете ми марка консервиран грах ,който не става по-твърд и по-твърд от варене ?! Praynig

Сторко обаче от консерва, не от буркан.

Препоръчани теми

🐑 ''Фермата 7: Време за пробуждане'' - тема 13 (28.11 - 05.12) 🐄

💪"Игри на волята: България" - сезон 4, тема 10 (30.10 - 06.11)

Евтините козметични продукти, от които сме доволни - 53

iHerb.com - най-добрият сайт за хранителни добавки и козметика - 114

Причина:

Причина: