Публикувана: 25 юли 2009, 22:34 ч.
Последно мнение: 27 ноем. 2009, 01:13 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 2 тема

97 470
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е рикота?
Как мога да заменя рикотата в рецепта за мъфини?
Как да направя пълнежа в средата на мъфините гладък и течен?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е рикота?
  
  Рикотата е меко сирене, което се получава от суроватката, останала след производството на други сирена. Тя наподобява извара по текстура и вкус, но има по-кремообразната консистенция и богат вкус на крема сирене. Може да се използва за мазане върху сандвичи или в сладки и солени ястия.
- Как мога да заменя рикотата в рецепта за мъфини?
  
  Ако искате да замените рикотата в рецепта за мъфини, можете да използвате извара или крема-сирене като алтернатива. Те биха предоставили подобна текстура и вкус на рикотата в рецептата.
- Как да направя пълнежа в средата на мъфините гладък и течен?
  
  За да постигнете гладък и течен пълнеж в средата на мъфините, можете да използвате шприц с тънък накрайник, за да напълните центъра на изпечените мъфини с течен шоколад или друг пълнеж по ваш избор, докато са все още топли.
- Къде мога да намеря хартиени форми за мъфини?
- Как да направя мъфини с течен пълнеж в средата, подобни на кексчетата "Bravo"?

# 480 7 ноем. 2009, 10:48 ч.

Сливен
Мнения: 68

Ето обещаната снимка на Пудинговите мъфини с голяма благодарност към Labrex. Благодаря ти мила, невероятни са тези мъфинки bouquet

# 481 7 ноем. 2009, 11:22 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: PepaN в сб, 07 ное 2009, 10:48

PepaN, чудесни са ти се получили, много са красиви, а знам и колко са пухкави! chef

Ще стискам палци да станат и на eV4O, дано пробва както ти ги печеш и да и се получат накрая! bouquet

# 482 7 ноем. 2009, 12:19 ч.

Сливен
Мнения: 68

labrex, мила аз трябва да ти благодаря Grinning

Всички твои рецепти, които съм правила досега винаги са с перфектен резултат. А още колко си чакат реда за правене... Laughing

Благодаря ти още веднъж за невероятните рецепти и прекрасното обяснение, което даваш. Ще продължа да следя темичката ти, защото постоянно ме изненадваш с нещо ново. За теб bouquet

# 483 7 ноем. 2009, 14:32 ч.

Мнения: 1 425

Момичета извинявайте, но къде мога да намеря във Варна от хартийките за формата за мъфини.До сега си ги купувах от Турция,но ми свършиха и сега ще трябва да купя от тук.....обаче не мога да намеря..... Praynig

# 484 7 ноем. 2009, 15:09 ч.

Мнения: 81

Аз си ги взех ония ден от Пикадили - Варна– бях командировка. Не познавам доста Варна, но от Пикадили, което в близост до болница св. Анна мисля беше. На щанда с брашната.
Но ми залепват мъфините. Трябва ли да се мажат тези хартийки?

# 485 7 ноем. 2009, 15:12 ч.

Мнения: 1 425

Боже боже

.....точно там гледах.....и в Кауфланд и в Метро.....що не съм ги видяла..... newsm78

# 486 7 ноем. 2009, 15:58 ч.

Мнения: 521

Цитат на: bebo79 в сб, 07 ное 2009, 15:09

Бебо и на мен ми залепнаха, незнам защо newsm78

миналия път като пекох кокосови мъфини в хатийкени не ми залепнаха. Може би зависи от рецептата, ако няма много мазнина може ви леко трябва да се намазняват

# 487 7 ноем. 2009, 16:03 ч.

Мнения: 81

Сега отивам да правя пудинговите на Лабрекс. Досега съм правила със сирене и двойно шоколадови - убйствени са.

# 488 8 ноем. 2009, 12:07 ч.

Мнения: 81

Много са хубави тези пудингови мъфини. Вчерашната доза малко спадна - но може би защото ги извадих към края да вдигна скарата. Но днес бях предварително подготвена и са супер. Благодаря за рецептата.

# 489 8 ноем. 2009, 15:03 ч.

Paris
Мнения: 1 734

Цитат на: PepaN в сб, 07 ное 2009, 10:48

Лабрекс, момичета, има ли разлика във вкуса като са направени с масло, и с маргарин? С кое са по-вкусни?

# 490 8 ноем. 2009, 15:07 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: jaklins в нд, 08 ное 2009, 15:03

Лабрекс, момичета, има ли разлика във вкуса като са направени с масло, и с маргарин? С кое са по-вкусни?

jaklins, те и с маргарин са вкусни, но, ако се сложи хубаво масло, се усеща вкусът му и са още по-вкусни. bouquet

# 491 8 ноем. 2009, 15:18 ч.

Paris
Мнения: 1 734

Цитат на: labrex в нд, 08 ное 2009, 15:07

Цитат на: jaklins в нд, 08 ное 2009, 15:03

Лабрекс, момичета, има ли разлика във вкуса като са направени с масло, и с маргарин? С кое са по-вкусни?

jaklins, те и с маргарин са вкусни, но, ако се сложи хубаво масло, се усеща вкусът му и са още по-вкусни. bouquet

още днес ще ги направя Wink

# 492 8 ноем. 2009, 18:03 ч.

Gabrowo->Sofia
Мнения: 1 449

Следващ опит да смалим количестото на ябълките на балкона

# 493 8 ноем. 2009, 19:45 ч.

Мнения: 321

Момичета, връщам се назад в темата,но не намирам рецептата за тези ПУДИНГОВИ МЪФИНИ!Къде да я търся,.Помогнете ми моля.И аз искам да ги направя,пък. Mr. Green