Публикувана: 7 окт. 2009, 22:28 ч.
Последно мнение: 23 ноем. 2009, 09:49 ч.

Коледа идва!

152 928
1 122
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е ганаш?
Как се пекат коледни мъфини?
Как се прави глазурата за подаръците?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е ганаш?
  
  Ганаш е гладък шоколадов крем, приготвен чрез варене на сметана със шоколад, докато се разтопи. След като се охлади и разбие, той става идеален пълнеж за торти, сладкиши и други десерти.
- Как се пекат коледни мъфини?
  
  Коледните мъфини могат да се пекат в силиконови форми или хартиени чаши за мъфини. Първо намажете формата с масло или използвайте хартиена обвивка, която също трябва да бъде намазана и след това напълнете с тесто. Ако използвате тефлонова форма, намажете я или поръсете брашно върху нея. Когато печете в силиконови форми, първото намазване е необходимо; за следващите печения тестото няма да залепне.
- Как се прави глазурата за подаръците?
  
  Глазурата за подаръци е направена от бонбони маршмелоу, които се топят и използват за покриване на сладкиши и десерти. Можете да намерите подробно описание как да го направите в тортена библиотека.
- Как се правят традиционни коледни меденки?
- Как се правят джинджифилови сладки?

# 825 15 ноем. 2009, 21:29 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Цитат на: МерСедес в нд, 15 ное 2009, 21:21

Бяха на промоция тази седмица, но си мисля, че и идната ще ги има, просто цената може да е различна. Бяха на щандовете с коледна украса , близо до касите, поне в нашия Кауфланд бяха там. На предната страница писах цената-7 лв за трите.

Извинявай, пропуснала съм го това. Благодаря.

# 826 15 ноем. 2009, 21:47 ч.

Мнения: 9 785

Смехурко, как ти се струват сусамките? Вчера ги правих, но не ми харесаха особено. Не ме впечатлиха.

# 827 15 ноем. 2009, 22:11 ч.

Мнения: 359

Тези са втората доза, която правя ние сме почитатели на сусам и то големи и много ни харесаха.

Шоколадовите бисквити, станаха приказни мммм, а направих само с 50 гр. шоколад за проба.

Снежинките са получиха дота лесно, като се изрязват от звездичка и после се дооформят с накрайници за шприц, много е весело.

# 828 15 ноем. 2009, 22:14 ч.

София
Мнения: 2 649

Смехурко, чудесна проба си направила. Peace

Myriam браво и на теб и на малката помощница Simple Smile

И моята дъщеря винаги с охота идва да "помага", но на нейната възраст по-скоро ми пречи. Аз обаче никога не я възпирам, за да и съхраня желанието да прави такива неща. Wink

# 829 15 ноем. 2009, 22:23 ч.

Мнения: 1 236

# 830 15 ноем. 2009, 22:37 ч.

Мнения: 1 122

МерСедес няма проблем, утре ще ги снимам. Wink

# 831 15 ноем. 2009, 23:37 ч.

Мнения: 952

Момичета от 30 ноември ще стартира публикуването на 12 вида коледни сладки във Food Network. Ако някой от вас желае, може да се абонира за Food Network's 12 Days of Cookies, така всеки ден ще получавате новата рецепта на своя мейл.

# 832 16 ноем. 2009, 08:01 ч.

Мнения: 31

Здравейте, момичета, невероятни сте! Свалям ви всичките си шапки! Страхотна тема, следя я с огромен интерес и вече съм си набелязала няколко сладки фаворита за любимия ми празник - Коледа!

Може ли един въпрос? Направих два пъти портокаловите корички с шоколад. Много вкусни станаха, благодаря за рецептата! Но имам проблем с шоколада - не става гладък и течен, а гъст и някак плътен и на бучки. Веднъж го топих на водна баня, втория път с масло в микровълновата - пак същото. А много ми се иска да слагам и шоколад по меденките евентуално. Ползвах черен на Своге. Моля за съвет! Hug

# 833 16 ноем. 2009, 09:01 ч.

София
Мнения: 2 649

Цитат на: aveili в пн, 16 ное 2009, 08:01

разтопяваш го на висока температура или го държиш повече от необходимото да се разтопява. Шоколад се разтопява на слаб котлон или най-ниски градуси на МВ като се бърка през половин минута и се изважда в момента, в който са останали около една трета или по-малко отпарченцата не съвесм разтопени. След това се започва енегрично да се разбърква, докато се разтопи всичко и така се получава гладък и хомогенен сос. Peace

И маслото не е много добра идея, защото когато се охлажда на по-студено място, шоколада побелява, а може и вода да ти избие докато го разтопяваш.

# 834 16 ноем. 2009, 09:26 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 791

aveili , Петя много добре го е обяснила. Hug

Myriam, изглеждат чудесно, браво! А помощницата ти е голяма сладурана - да ви е жива и здрава! Hug

Смехурко, прекрасно си се справила с украсата! Браво!

Цитат на: petia_tag в нд, 15 ное 2009, 16:17

natalyna, дали и домакинското фолио ще свърши работа? Защото целуфана трябва да се реже. Thinking

Значи тези сладки няма да станат за украса на елхата, така ли? Ами и тях ще ги правя по-отрано щом става и така.

Петя, наистина за елха няма да станат. За домакинско фолио не съм сигурна, че ще стане, но може да пробваш. Аз пробвах и преди два дни сложих няколко завити в хартия за печене. Е, не са съвсем разтекли, но определено са по-лепкави от тези в целофана. Верно, че си е играчка рязането и завиването, но аз направих само около 15 бройки от тях.

Последна редакция: пн, 16 ное 2009, 10:14 от natalyna

# 835 16 ноем. 2009, 10:00 ч.

Пловдив
Мнения: 237

Цитат на: МерСедес в нд, 15 ное 2009, 18:08

Ето снимки на кутиите за бисквити, които купих вчера от Кауфланд
http://img69.imageshack.us/i/img0300k.jpg/ http://img109.imageshack.us/i/img0302g.jpg/
http://img21.imageshack.us/i/img0303xl.jpg/ http://img692.imageshack.us/i/img0304e.jpg/ http://img266.imageshack.us/i/img0308i.jpg/

КАква е цената на кутиите?

# 836 16 ноем. 2009, 10:30 ч.

Варна
Мнения: 154

Здравейте,
Вчера накиснах плодовете за коледния кейк и днес ще го пека. Обаче не знам каква форма да купя (горе-долу височина и диаметър newsm78

), ще го пека целия.
Благодаря bouquet

# 837 16 ноем. 2009, 10:38 ч.

София
Мнения: 2 649

natalyna, много ти благодаря! В такъв случай вече започвам да се замислям дали има смисъл да ги правя. То и да не стават за елхата, като почват да лепнат толкова бързо няма да има смисъл да ги слагам при другите на подносчета и да ги подарявам. Thinking

Просто не знам, дай мнение моля!