Публикувана: 27 ноем. 2009, 01:11 ч.
Последно мнение: 18 фев. 2010, 15:52 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 3 тема

137 171
738
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя глазура Йоткер, за да стои плътно и лъскаво върху мъфини?
Може ли захарта да се намали в рецептите за мъфини?
Колко време отнема печенето на портокалови мъфини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя глазура Йоткер, за да стои плътно и лъскаво върху мъфини?
  
  За да приготвите глазура Йоткер, разбъркайте я с лъжица. Оставете го леко да се сгъсти, преди да го нанесете върху мъфините.
- Може ли захарта да се намали в рецептите за мъфини?
  
  Да, захарта в рецептите за мъфини може да бъде намалена според предпочитанията за сладост. Намаляването на захарта може да бъде въпрос на вкус и предпочитания, като по-леките мъфини могат да бъдат резултат от това.
- Колко време отнема печенето на портокалови мъфини?
  
  Времето за печене на портокалови мъфини може да варира, но обикновено отнема около 20-25 минути при температура от 180-200 градуса в предварително загрята фурна. Винаги е добра идея да проверите готовността с клечка за зъби.
- Какво да правя, ако мъфините ми се разцепят на две при изваждане от тавата?
- Какво да правя, ако имам силиконова форма за мъфини с 6 гнезда и останала смес от тесто?

# 420 6 ян. 2010, 10:32 ч.

Мнения: 496

Labrex, за първи опит избрах твоите пудингови мъфини! Снимката е лоша, но те станаха вкусни! Ползвах "Йотис ванилия", а следващия път мисля да експериментирам с добавки. Благодаря за рецептата! bouquet

# 421 6 ян. 2010, 10:38 ч.

София
Мнения: 1 148

Ето едни мъфини и от мен:
Мъфини с тиква, по рецепта от Бон апети (вчерашното предаване)

И отвътре:

# 422 6 ян. 2010, 10:46 ч.

Мнения: 78

ох,момичета само ще ви чета вече-минах на диета Sad

и скоро няма да правя в къщи сладки изкушения но не пречи да си изплаквам очите тук Blush

поздрави на всички bouquet

# 423 6 ян. 2010, 10:59 ч.

Мнения: 931

Искам да попитам тези които са правили мъфините със сирене и розмарин на Pety , с каква гъстота е тестото преди да се сложи да се пече.

# 424 6 ян. 2010, 11:01 ч.

Мнения: 1 798

Pinki_81,големи сладурковци си направила Crazy

# 425 6 ян. 2010, 11:33 ч.

Мнения: 22 867

mimi flax, чудесни са, нищо че е за пръв път! bouquet

Пробвай и с добавки. Peace

Pinki_81, твоите шоколадови тиквеничета Joy

как ми грабнаха очите! chef

Усеща ли се много тиквата?

# 426 6 ян. 2010, 11:45 ч.

Габрово
Мнения: 25

Страхотни са всичките мъфини , които сте направили smile3501

.
Моите поздравления за всички майсторки в този форум.
Имам едно въпросче към вас - с тези количества съставки , които са в рецептите , колко долу-горе тави с мъфини правите ? Моята тавичка е с 15 гнезда .

# 427 6 ян. 2010, 11:56 ч.

София
Мнения: 1 148

delicate ,labrex , благодаря ви Peace

Тикавата се усеща доста,но аз и не знам колко точно сложих- по рецепта е 125 грама.
Аз обаче съм без везна и слагах на око Blush

Харесва ми вкуса на тиквата, има и малко канела и ми оприличава на тиквеник Laughing

Petushka , моята тавичка е с 12 гнезда.Рецептите, които съм пробвала винаги са ми ставали повече бройки- към 15-16 горе долу Peace

# 428 6 ян. 2010, 11:58 ч.

Мнения: 3 499

Pinki_81 , мммммм.... страхотни са мъфинките!

# 429 6 ян. 2010, 12:08 ч.

София
Мнения: 4 144

Цитат на: pepitta_84 в ср, 06 яну 2010, 10:59

Доста гъсто ми стана на мен,почти като за месене...
но пък са страшно вкусни....

# 430 6 ян. 2010, 12:41 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 562

Pinki_81 , може ли рецептата за мъфини с тиква?

# 431 6 ян. 2010, 14:31 ч.

Мнения: 931

Цитат на: vnd в ср, 06 яну 2010, 12:08

Цитат на: pepitta_84 в ср, 06 яну 2010, 10:59

Доста гъсто ми стана на мен,почти като за месене...
но пък са страшно вкусни....

благодаря

# 432 6 ян. 2010, 14:34 ч.

Разград
Мнения: 3 114

За втори път правя пудинговите мъфини на Лабрекс bouquet

,разкошни на вкус,меки и пухкави,точно такива ги обичам.Искам да ви кажа,че намалих маслото на 130 гр и пак станаха чудесни.

Синът ми изяде две кексчета,това е направо невероятно за него.

# 433 6 ян. 2010, 14:37 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: max-mama в ср, 06 яну 2010, 14:34

За втори път правя пудинговите мъфини на Лабрекс bouquet

,разкошни на вкус,меки и пухкави,точно такива ги обичам.Искам да ви кажа,че намалих маслото на 130 гр и пак станаха чудесни.

Синът ми изяде две кексчета,това е направо невероятно за него.

max-mama, и аз бих хапнала две-три, че и повечко....... Embarassed

Чудесни са, аз пък направо примирам, като видя такива надутички и поразцъфнали кексчета!И това с маслото е добре, не съм правила експерименти, но следващия път ще го намаля и аз. bouquet