Публикувана: 7 ян. 2010, 11:25 ч.
Последно мнение: 25 окт. 2010, 18:52 ч.

Здравословно хранене за децата - 3

108 892
1 446
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кои нездравословни храни трябва да се избягват?
Как можем да гарантираме, че децата се хранят балансирано и здравословно?
Как да изсуша плодове у дома?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кои нездравословни храни трябва да се избягват?
  
  Някои нездравословни храни, които трябва да се избягват, включват дъвчащи бонбони, чипс, сладки газирани напитки, шоколадови десертчета, кренвирши и салами на скара, мазно месо, майонеза , юфка за бързо приготвяне, сол , алкохол , зърнени закуски с добавени захари или изкуствени подсладители, дъвчащи десерти, кисело мляко с добавени парченца плодове, хляб и сандвичи от бял хляб или със съставки с високо съдържание на натрий или захар.
- Как можем да гарантираме, че децата се хранят балансирано и здравословно?
  
  За да осигурят балансирана и здравословна диета за децата, родителите трябва да следват принципа на дъгата, като включват плодове и зеленчуци с различни цветове, пълнозърнести храни, постни протеини като пилешко, тофу или леща и хляб или зърнени храни. Освен това е важно да избягвате нездравословни храни и да предпочитате органични или домашни продукти.
- Как да изсуша плодове у дома?
  
  Плодовете могат да се сушат на слънце, в дехидратор или във фурна с вентилатор. Важно е температурата да не надвишава 46°C, за да запазят полезните си качества.
- Как мога да получа дехидратор?
- Какви са някои здравословни алтернативи за закуска?

# 765 18 май 2010, 17:16 ч.

Мнения: 151

Здравейте, живо ме интересува дали в БГ има бисквити, които НЕ съдържат хидрогенирани растителни масла ? Опитите ми до момента да намеря такива са пълен провал Sad

На запад е дори вече трудно да попаднеш на съдържащи ги, а у нас Sick

Не говоря за био магазините... дали не се намира някоя обикновена марка в обикновен супермаркет?

Последна редакция: вт, 18 май 2010, 17:23 от arlena

# 766 18 май 2010, 19:13 ч.

Мнения: 9 977

„западните“бисквити са пълни с други „екстри- една от тях е малтитола например ,който замества захарта,и рекламират щедро съответния продукт ,че е без захар,а на малките деца им причинява разстройство Sick

аз съм се отказала тотално от купешки бисквити Peace

# 767 18 май 2010, 22:13 ч.

Мнения: 20 313

Ако може да се вярва на етикета, на Нестле Житен Дар не пише да съдържат хидрогенирани мазнини. Може да им се пише мейл да се пита какъв тип мазнини съдържат.
Аз пък на повечето продукти не откривам хидрогенирани мазнини. На някои пише растителна мазнина, но това не значеи, че е хидрогенирана. Ако може да им се вярва разбира се.

# 768 18 май 2010, 22:28 ч.

Мнения: 3 869

Аз харесвам на Nairn's овесените бисквити - доколкото съм чела съдържанието, също не съдържат хидрогенирани мазнини.

# 769 18 май 2010, 23:41 ч.

Мнения: 2 652

Принципно, според българското законодателство, производителят няма задължение да изписва хирдогенираните мазнини. Т.е. пише растителна, но не е ясно каква е - може да е, може и да не е. Тези, които изписват, го правят по собствено желание.

А на Nestle продуктите са всеизвестни с употребата на ГМО (най-вероятно соята под формата на соев лецитин и/или пшеницата под формата на глюкозофруктозния сироп), та не са за предпочитане.

# 770 18 май 2010, 23:49 ч.

Мнения: 20 313

Благодаря за уточнението за Нестле.
За соята според мен във всички продукти с изключение на биото, е ГМО. В Щатите и Аржентина е около 90% е ГМО. В Европа е по-малко, но кой знае откъде идва ресурса.

# 771 18 май 2010, 23:55 ч.

София
Мнения: 201

Относно бисквитите, колкото и да съм гледала и чела по етикетите не съм срещала такива без х.р.мазнини.

затова и често приготвям на сина си домашни бисквити от бебешка каша, една лъжица мазнина(зехтин най-често или краве масло) и мед. Без захар са, стават бързо и той ги обича.
Е, разбира се купуваме и на Победа, но...се старая да не прекаляваме.

# 772 19 май 2010, 00:16 ч.

Madrid
Мнения: 514

Цитат на: MaLe в вт, 18 май 2010, 23:55

Запичаш ли ги?Как точно ги приготвяш? chef

# 773 19 май 2010, 00:30 ч.

София
Мнения: 201

Цитат на: ilindi4ka в ср, 19 май 2010, 00:16

Запичаш ли ги?Как точно ги приготвяш? chef

Ами някъде тук из форума бях чела рецепта,

1ч.ч бебешка каша
1ч.ч брашно
3 лъжици мазнина ( Аз не слагам повече от 2)
около половин чаша вода или течност.(пробвала съм с вода, с чай и сок, предполагам, ще стане и с мляко)

Всъшност не винаги спазвам пропорциите, горе долу брашното( което също може да е и пълнозърнесто и типово и тн) е равно на кашата, течността, според консистенцията.
Разбърква се и се меси за няма и 5-6 минути, разточва или се намачква с ръце ,нарязва се или се ползват формички, и не повече от 10-15 минути на около 200 градуса във фурната. За около 15минути стават с измиването на ръцете:)
Аз добавям и мед понякога, ако кашата е по-блудкава. Предполагам могат да се сложат и плодове и сушени и други разни сладки неща.

Между другото, аз ползвам бебешките каши и за кексове и други сладкиши, добавям по малко. Синът ми не ги обичаше и аз все им търсих приложение, а сега дори си купуваме нарочно.

# 774 19 май 2010, 09:52 ч.

Мнения: 151

MaLe, и аз благодаря за рецептата, още тази вечер ще се пробвам Grinning

.. добре де защо е толкова трудно да се произвеждат бисквити с олио вместо с маргарински истории Whistling

На Нестле не им вярвам, дори ако имат и специализирани био продукти .. "добра храна, добър живот" така ли беше...дрън дрън, само факта че преди години си пробутваха адаптираните млека в Африка, убеждавайки майките че са по-добра храна от кърмата им и този им маркетинг причини стотици смъртни случаи...

Mamagemelar, сещам се че съм срещала малтитола в един италиански течен шоколад, който се водеше един вид "био" Mr. Green

# 775 19 май 2010, 09:56 ч.

Мнения: 20 313

А бебешката каша трябва ли да е млечна? Нали адаптираното мляко не трябвало да се загрява?

Жалко, че не съм знаела рецептата преди. Аз имах толкова много безмлечни каши на Алнатура, които изхвърлих, понеже спря да ги яде.

А какво е това малтитол? Да не е малцов сироп от ечемик? Това последното и аз съм го срещала по био бисквитите и се чудех дали е о.к.?

Последна редакция: ср, 19 май 2010, 10:06 от Soleil*

# 776 19 май 2010, 10:11 ч.

Мнения: 20 313

Отговарям си. Не е едно исъщо. Ето за малтитола:
Хидрогениран дизахарид, получен чрез каталитично хидрогениране на D-малтоза, кристалният малтитол е бяла кристална пудра с висока чистота. Химическо наименование 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucitol. Cas No [585-88-6]

# 777 19 май 2010, 10:35 ч.

Мнения: 9 052

Бисквитки давам рядко (по разни поводи, когато се намират в къщи - при дълго пътуване, някакви разходки с други деца и пр. ) и не му липсват изглежда, по-скоро похапва хляб и за това не ги гледам за мазнини . В къ9и приготвям не9а и си знам какво слагам Hug

И по тема кърмене, колики и диета - за сведение не съм пукнала (от глад Mr. Green

) и пролетта не е пукнала още ... може би мен чака , за да не се мине Mr. Green

ама ми писна от студ !

Последна редакция: ср, 19 май 2010, 10:51 от jabata_dil

# 778 19 май 2010, 10:48 ч.

Мнения: 3 869

Отговарям на въпроса защо много малко производители ползват естествени масла, а не хидрогенирано. Едно, че второто е в пъти по-евтино, второ, че с него се получава по-въздушна структура и бисквитите се усещат леки и хрупкави.
Аз изпадам в ужас от кимбинирането на растителни и животински мазнини при приготвянето на някои тестени изделия, но е факт, че именно тези комбинации правят текстурата на изделието по-мека, по-пухкава, влакнеста и пр (говоря за козунаци, милинки и пр.)

# 779 19 май 2010, 11:01 ч.

Мнения: 151

Цитат на: Soleil* в ср, 19 май 2010, 10:11

Soleil, това звучи доста "химически" Confused

Мег, и така да е, не разбирам защо да не се предлагат не толкова хрупкави и пухкави, съвсем обикновени и малко по-скъпи бискивити без хидрогенирани масла - мисля си че в БГ вече доста хора четат етикетите и са наясно кое е полезно и кое не...но може и да се лъжа ..знам ли Thinking

Дано се намери скоро някой, който да инвестира в производството на продукти възможно най-невредни и да успее да убеди търговците да ги продават...мечтая си (но все пак си мисля че моментът е назрял).

Препоръчани теми

Д-р Цонева - Стара Загора

Ревматоиден артрит, Сьогрен, МС - моля за съвет

Изтръпване на пръстите на краката

Анна скрининг 1:1000 какво означава

Причина:

Причина: