Публикувана: 18 юли 2010, 10:09 ч.
Последно мнение: 29 юли 2010, 12:29 ч.

Как се правят пържени филийки?

92 021
47
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвят пържени филийки?
Какви допълнителни съставки могат да подобрят вкуса на пържените филийки?
Има ли разлики в предпочитанията между различните методи за приготвяне на пържени филийки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвят пържени филийки?
  
  Основният процес за приготвяне на пържени филийки включва разбиване на яйца, в които се потапят филийките хляб. Оставят се да попият добре и след това се пържат в загрято олио до златисто. Важно е хлябът да е наличен, като най-добре е да е по-сух, за да може сместа от яйца да абсорбира по-добре.
- Какви допълнителни съставки могат да подобрят вкуса на пържените филийки?
  
  Допълнителни съставки, които могат да се използват при приготвянето на пържени филийки, включват прясно мляко, захар, ванилия, канела, кисело мляко и дори сода за хляб за пухкавост. Някои рецепти предлагат добавяне на подправки или дресинги след като филийките бъдат изпържени.
- Има ли разлики в предпочитанията между различните методи за приготвяне на пържени филийки?
  
  Да, различни домакинства имат своите предпочитания относно методите за приготвяне на пържени филийки. Някои предпочитат да ги приготвят само с яйца, докато други добавят киселинни съставки, за да получат по-ароматни и лепкави филийки. Някои харесват филийките хрупкави, докато други ги предпочитат меки и пухкави.
- Какви техники могат да се използват за подобряване на текстурата на пържените филийки?

# 15 19 юли 2010, 11:50 ч.

под тепетата
Мнения: 11 878

Само аз ли слагам и 1ч.л. захар, чат -пат и ванилия newsm78

, а останалото като на Мастерчето . Иначе с каквото имам мляко - прясно или кисело.

# 16 19 юли 2010, 11:51 ч.

Мнения: 24

Не видях някой да ги прави като мен за това ще споделя Peace

Разбивам си 2-3 /може и 4/ яйца-според количеството хляб и консуматори Grinning

, добавям си 2-4 с.л. захар, разбивам хубаво и овкусявам с 1 ванилия и 1/2 пак.канела. Правя ги докато моите хора спят и като започна да пържа всичко жива е наскачало от приятния аромат Wink

Успех!
Докато пишех се появи биляна 69 Peace

# 17 19 юли 2010, 11:55 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Ra4e_2009 в пн, 19 юли 2010, 11:51

Не видях някой да ги прави като мен за това ще споделя Peace

.....................

И аз правя подобни, но още по-ароматизирани Grinning

- пържени филийки по френски, много са вкуснички! Heart Eyes

# 18 19 юли 2010, 12:24 ч.

Мнения: 3 764

Разбивам яйцата с малко сол, топя филийките и пържа.Похапваме ги най-вече със сиренце, сладко от смокини или мед.

# 19 19 юли 2010, 14:54 ч.

Мнения: 20

Цитат на: labrex в пн, 19 юли 2010, 11:55

И аз правя подобни, но още по-ароматизирани Grinning

- пържени филийки по френски, много са вкуснички! Heart Eyes

Лабрекс,би ли споделила дали стават меки и пухкави?Моите момчета не обичат пухкави филийки,точно щот са глезльовци Laughing

Твоята рецепта много ми хареса,а и на снимката ми изглеждат много апетитни.Благодаря ти предварително.

# 20 19 юли 2010, 15:29 ч.

Мнения: 292

Аз моите ги правя, като в купа сипвам 1 или 2 чаши прясно мляко, добавям захар на вкус, канела и малко ванилия.
В друга купа разбивам 4-5 яйца. Топя сухия хляб в млякото, после w яйцата и пържа в сгорещено олио. След като станат златисти, ги изваждам в/у кух. хартия. И накрая поръсвам със захар.
Стават много сочни и ароматни ... bouquet

# 21 19 юли 2010, 15:51 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Ния_1965 в пн, 19 юли 2010, 14:54

Твоята рецепта много ми хареса,а и на снимката ми изглеждат много апетитни.Благодаря ти предварително.

Ния, унищожаваме ги още докато са топлички, меки са, да, когато малко препържа, стават и хрупкави, но гледам да не го правя. Не знам колко са ти големи момчетата, но може би ще им харесат пържени филийки без никакви панировки - просто пържиш в олио от двете страни. Стават хрупкави и много вкусни. За големите, веднага натърквам със скилидка чесън изпържените филийките и слагам рибки шпроти, страхотни са с водка. Grinning

А може и просто със шарена сол да се поръсят, вкусно е. Heart Eyes

# 22 19 юли 2010, 16:08 ч.

Мнения: 27 520

В редките случаи, когато правя, ги топвам първо в прясно мляко, след това в разбити яйца със сол и пържа. Бял хляб само, пробвах и с друг, ама не ни хареса.