Публикувана: 25 юли 2010, 12:27 ч.
Последно мнение: 20 апр. 2023, 12:07 ч.

Уред за кисело мляко

175 936
742
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя гъсто кисело мляко с помощта на машина за кисело мляко?
Къде мога да купя машина за кисело мляко в България?
Каква е важността на мястото, от което се прави закваската за мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя гъсто кисело мляко с помощта на машина за кисело мляко?
  
  За да направите гъсто кисело мляко с помощта на машина за кисело мляко, започнете със закваска от първокласна суровина, за да избегнете потенциални проблеми. Можете също така да използвате домашна или закупена от магазина закваска като ЕлБи. Уверете се, че сте задали правилната температура и време на машината за ферментация и след това оставете киселото мляко да прес...
- Къде мога да купя машина за кисело мляко в България?
  
  Машини за кисело мляко могат да бъдат намерени в онлайн магазини като Ларедут, Ибей или Амазон. В миналото са били предлагани в магазините на ТСМ, но не е ясно дали все още се предлагат там. Също така, може да се провери наличността им в други електронни или физически магазини за кухненски уреди.
- Каква е важността на мястото, от което се прави закваската за мляко?
  
  Мястото, където се прави закваската за мляко, има значение. Според бабите Гецовски от село до Разград най-добрите млечни бактерии растат именно там. Това може да обясни защо млякото на бабите от Разград е толкова уникално и вкусно.
- Как можем да подобрим качеството и консистенцията на киселото мляко по време на ферментацията?
- Какви са различните преживявания на участниците във форума с различни закваски за мляко и марки мляко?

# 150 30 ноем. 2011, 17:01 ч.

Мнения: 573

Става кисело, когато млякото е престояло повече, не е от закваската.

# 151 30 ноем. 2011, 21:29 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

От закваската е. И аз имам подобен опит, с престояла закваска и млякото на същите часове в машината, както обикновено беше адски кисело. А аз не обичам никак кисело.

# 152 7 дек. 2011, 00:39 ч.

Мнения: 117

Цитат на: бамбарадамбара в вт, 29 ное 2011, 14:18

Аз съм в чуденка за машинката на Тефал. Според рекламата сипвам прясно мляко и излиза цедено.
Някак не им вярвам, в магазина ме погледнаха тъпо като попитах така ли е.
Та някой има ли такава и много усилия ли изисква за да се получи цедено кисело мляко.
Знам, че лесно мога да го изцедя, но обичам мързеливите работи.

Излиза кисело мляко.След това се цеди.
Има филтър /цедка/ който се поставя в купата и млякото се подквасва вътре.След като е готово млякото цедката се повдига,завърта се на 180*С и пак се поставя на кутията.Така се изцежда от 3 до 12 часа в хладилник.

# 153 7 дек. 2011, 18:41 ч.

Мнения: 17 208

Първия път като правих млякото използвах суха бактерия. След това машинката на 7 часа. След това използвам от направеното вече млчко. Машинката на 9 часа.
асовете са според ръководството на машинката
И в двата случая нямам суроватка и млшкото е плътно ( стегнато)

# 154 8 дек. 2011, 16:09 ч.

Мнения: 1 425

Да ви попитам с купешко прясно мляко от магазина става ли кисело мляко в тези машинки.И вообще от къде си взимате прясното мляко,които са в града. Thinking

# 155 8 дек. 2011, 16:11 ч.

Мнения: 17 208

Азкупувам от магазина прясното мляко. Избирам това с най-висок процент масленост

# 156 17 ян. 2012, 20:06 ч.

ride my bike...
Мнения: 1 149

Aз съм от Варна и една приятелка ми носи мляко от някаква кравеферма в Аксаково.
Понякога купувам и от един дядо, който носи до блока.

# 157 18 ян. 2012, 18:24 ч.

Мнения: 1 425

Цитат на: Laluni в вт, 17 яну 2012, 20:06

А и до нас има един дядо дето носи мляко,но аз нещо не мога да се престраша да взема от него.Не знам дали е хигиенично се чудя. Thinking

# 158 18 ян. 2012, 18:37 ч.

ride my bike...
Мнения: 1 149

мен лично ме притесняват единствено бутилките, затова си нося мои.

# 159 27 ян. 2012, 12:22 ч.

Мнения: 7

Здравейте! Да се включа и аз. От както сме женени с моя мъж и сме отделно семейство си правим мляко. По класическата рецепта - сваряваш, в бурканчета и под одеалото! Като се вземе предвид, че вземаме натурално мляко, резултата е супер! В последно време си правим и по един литър с пробиотична закваска за профилактика, но моя мъж не го харесва, че сладни и се придържаме към класиката!
Чувала съм хубави неща за машините за мляко, но според мен няма смисъл да се купуват след като традиционния начин си действа Simple Smile

# 160 27 ян. 2012, 13:03 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Цитат на: racheljh в пт, 27 яну 2012, 12:22

Защо всеки квасещ мляко по метод от нам си кой век се чувства длъжен да се разпише в темата? Не е ли ясно,ч е тук обсъждаме именно уредите и резултатът постигнат с тях.

# 161 27 ян. 2012, 17:01 ч.

Мнения: 1 425

Цитат на: racheljh в пт, 27 яну 2012, 12:22

Ами явно не при всички действа.Или вероятно аз още не съм достигнала степента на майсторство и затова ще се доверя на машинката. Wink

# 162 28 ян. 2012, 16:11 ч.

Мнения: 7

Извинявам се, момичета, ако съм засегнала някой! Не е било умишлено!
Що се отнася до машини за кисело мляко, моя позната ползва този по-долу. Каза, че е доволна! Ползва го с обикновено мляко и със суха закваска! Цената му е 63 лв. За един литър е. Но е само с един съд за млякото, а не няколко.

# 163 28 ян. 2012, 18:22 ч.

Мнения: 383

това изглежда страхотно Shocked

браво Джема Peace

киселото мляко винаги преди употреба требе да престои поне 2 дена в хладилника

азе се заглеждам за тоя уред

# 164 28 ян. 2012, 18:36 ч.

Балчик
Мнения: 9 285

Цитат на: racheljh в сб, 28 яну 2012, 16:11

Извинявам се, момичета, ако съм засегнала някой! Не е било умишлено!

Не е въпрос за обиди, а просто трябва да се пише по същество в темата. Методът с одеялата го знаем и сме го правили отдавна. Peace

Ердинч, този уред е и комбиниран май, ако не се лъжа- и за сирене става. Ако ет ака е чудесно. За тефал, но друг модел четох, че държат по-висока температура (този модел може и да е с терморегулатор, не знам) и това през лятото е проблем за млякото, но и за това има решение. Peace

Препоръчани теми

Уред за кисело мляко и сирене - Тема 2

Емоциите след аборта ..

Различията при близнаците и как се справяме с тях

Записване с нотариално заверено копие на дипломата, спешно!

Причина:

Причина: