Публикувана: 25 юли 2010, 12:27 ч.
Последно мнение: 20 апр. 2023, 12:07 ч.

Уред за кисело мляко

178 365
742
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя гъсто кисело мляко с помощта на машина за кисело мляко?
Къде мога да купя машина за кисело мляко в България?
Каква е важността на мястото, от което се прави закваската за мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя гъсто кисело мляко с помощта на машина за кисело мляко?
  
  За да направите гъсто кисело мляко с помощта на машина за кисело мляко, започнете със закваска от първокласна суровина, за да избегнете потенциални проблеми. Можете също така да използвате домашна или закупена от магазина закваска като ЕлБи. Уверете се, че сте задали правилната температура и време на машината за ферментация и след това оставете киселото мляко да прес...
- Къде мога да купя машина за кисело мляко в България?
  
  Машини за кисело мляко могат да бъдат намерени в онлайн магазини като Ларедут, Ибей или Амазон. В миналото са били предлагани в магазините на ТСМ, но не е ясно дали все още се предлагат там. Също така, може да се провери наличността им в други електронни или физически магазини за кухненски уреди.
- Каква е важността на мястото, от което се прави закваската за мляко?
  
  Мястото, където се прави закваската за мляко, има значение. Според бабите Гецовски от село до Разград най-добрите млечни бактерии растат именно там. Това може да обясни защо млякото на бабите от Разград е толкова уникално и вкусно.
- Как можем да подобрим качеството и консистенцията на киселото мляко по време на ферментацията?
- Какви са различните преживявания на участниците във форума с различни закваски за мляко и марки мляко?

# 510 4 юни 2014, 19:12 ч.

Мнения: 7 779

попитай чичко Гугъл и ще ти отговори за 1 сек.
за това време тук никой не може да ти отговори. Laughing

# 511 11 авг. 2014, 08:45 ч.

Мнения: 1 453

Уредът за кисело мляко в лидл дали е хубав?
http://www.lidl.bg/cps/rde/SID-13070AAD-3729A3F2/www_lidl_bg/hs. … etail&id=9877

# 512 12 авг. 2014, 10:28 ч.

Мнения: 193

И аз съм се навила за този от Лидъл, но имам уреди на тази марка, от които не съм много доволна и се колебая Thinking

Ако някой го ползва, моля за мнения Simple Smile

# 513 12 авг. 2014, 10:30 ч.

София
Мнения: 47 339

вижте с темата за лидл, доста момичета си купиха, все някоя скоро ще сподели резултат.
Аз също си го взех, но не съм го пробвала.
Иначе на марката имам чопър, пасатор, миксер, все съм доволна.

# 514 13 авг. 2014, 11:55 ч.

София
Мнения: 11 252

Купих си уреда от Лидъл, първото мляко стана малко рядко, но пък вкусно. Следващия път ще го квася по-дълго.

Колко време може да изтрае мляко заквасено в домашни условия?
По график ще квася веднъж седмично, че ние не сме много големи млекари и 7 малки бурканчета от 180мл. са ни предостатъчно. Чудя се дали закваската ще е добра от мляко направено в понеделник, за мляко което ще квася 7 дена по-късно.

# 515 13 авг. 2014, 14:33 ч.

Балчик
Мнения: 9 305

Не, кисело ще е. Максимум 5 дни според мен. Но 3-4 е най-добре.

# 516 13 авг. 2014, 14:40 ч.

София
Мнения: 11 252

Цитат на: Джемма в ср, 13 авг 2014, 14:33

Не, кисело ще е. Максимум 5 дни според мен. Но 3-4 е най-добре.

Значи ще трябва да си купувам и закваска, коя според вас е най-добра?

# 517 13 авг. 2014, 22:52 ч.

Мнения: 544

Аз да се оплача- не ми стана киселото мляко Sad

Правих го с домашно прясно мляко и закваска- кис.мляко, което според мен е истинско.Защо така се получи-течно е, сега ще го сложа в хладилника, но се съмнявам да стегне

# 518 15 авг. 2014, 13:03 ч.

Мнения: 14

Здравейте , от няколко дена и аз съм притежател на уред за кисело мляко на лидл . До сега имам все неуспешно опити. Става рядко и със зърнеста консистенция като пресечено. Има ли някой който кваси с такава машинка и има ли тънкост за приготвяне на гладко и гъсто кисело мляко. За закваска слагам кисело мляко на "Тонус" .Пробвах с мляко от млекомат и с мляко от магазина и разлика няма . Това присичане на висока температура ли се дължи? И ако е така , защо тогава машинката поддържа прекалено висока температура щом не е подходяща Thinking

# 519 15 авг. 2014, 13:40 ч.

Балчик
Мнения: 9 305

Да, на високата температура. Колко часа го квасите? Сега е жега и не трябва да се кваси повече от 3-4 часа. Назад в темата показах как да си направите регулатор на температурата.

# 520 15 авг. 2014, 13:42 ч.

София
Мнения: 47 339

Сутринтта в лидълската тема една потребителка сподели положителни впечатления. Може би нещо млеката не са ок, с които опитваш да правиш.

# 521 15 авг. 2014, 14:15 ч.

Балчик
Мнения: 9 305

Парцалите и цвикът са от висока температура, не от млеката.

# 522 15 авг. 2014, 14:39 ч.

Мнения: 14

Благодаря много за съветите . Погледнах в лидълската тема и наистина момичетата се доволни от уреда . Ще продължа с опитите . Квася го по 4 часа, а регулатор на температурата няма кой да ми направи.Единствените мъже покрай мен са на 1 и на 5 год Peace

# 523 15 авг. 2014, 15:16 ч.

София
Мнения: 47 339

Може в киселото мляко да ти е проблема. Иначе момичетата пишат за 7-10 часа и си го проверявали за гъстотата, докато им хареса....т.е. доста повече квасят. Според мен нещо друго ти е проблема, но ако още веднъж-дваж не стане, можеш да го върнеш.

# 524 15 авг. 2014, 15:40 ч.

София
Мнения: 11 252

Цитат на: kortezova в пт, 15 авг 2014, 14:39

В книжката на уреда, пише да се кваси 10-12 часа. И аз квасих 4ч. първия път и не стана хубаво, но утре мисля да го оставя за цяла нощ, да видим какво ще се получи.

Препоръчани теми

💪"Игри на волята: България" - сезон 3, тема 12 (14.11. - 21.11. 2021)

Живот без семейство и деца

Естетични корекции по лице, тяло и т.н. – 32

Еманципацията – ограбва или възнаграждава модерната жена?

Причина:

Причина: