Публикувана: 3 септ. 2010, 10:06 ч.
Последно мнение: 19 май 2016, 13:23 ч.

Оформяне на питки и тестени изделия - стъпка по стъпка......

438 812
474
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е поръсена питка?
Как се приготвя тестото за питка със звездички?
Какви са препоръките за печене на питка, ако горният лист тесто се напука?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е поръсена питка?
  
  Поръсената питка е покрита с маково семе, сусам, слънчогледови семки и ленено семе. Това осигурява хрупкавост, аромат и визуална привлекателност.
- Как се приготвя тестото за питка със звездички?
  
  Тестото за питка със звездички се приготвя чрез разделяне на части, разточване, намазване с масло, поставяне върху питката, рязане на звезди и внимателно прехвърляне върху питката. Може да се използва и хартия за печене за по-лесно пренасяне.
- Какви са препоръките за печене на питка, ако горният лист тесто се напука?
  
  Ако горният лист тесто се напука, препоръчително е да намалите температурата с 50 градуса и да удължите времето за печене. Тествайте фурната си, тъй като различните модели може да изискват различни условия за оптимално печене.
- Каква е причината за пукането на горния лист тесто на питката?
- Коя е най-добрата марка брашно на пазара?

# 195 27 дек. 2011, 18:00 ч.

Мнения: 304

Много красиви питки правите момичета.Аз на Бъдни вечер се опитах да направя "короната на готвачката" от рецептите на лабрекс ,но тавата ми беше голяма и не можа така хубаво да ми изпълни тавата както в рецептата,но ще си купя по-малка и ще повторя Grinning

.Не се отказвам лесно и ви следя за интересни идеи. Hug

# 196 27 дек. 2011, 18:38 ч.

Мнения: 836

Нямах си друга работа, та се зачетох тук. Страхотни майсторки сте! bouquet

Днес реших да пробвам питката по рецептата на ЗИЧЕ - стана пухче! Е, на красота другия път ще я докарм, за днес това:

http://prikachi.com/images/648/4193648i.jpg
http://prikachi.com/images/653/4193653L.jpg

# 197 27 дек. 2011, 19:09 ч.

Мнения: 7 433

merydit,Зиче,горица,Реа,страхотни питки! Crazy

Зиче,непременно ще опитам твоята рецепта.Не съм правила питка с такова съотношение на продукти.
Колко време трябва да втасва?

# 198 27 дек. 2011, 19:44 ч.

София
Мнения: 1 262

Поздравления за майсторството bouquet

# 199 27 дек. 2011, 20:03 ч.

Пловдив
Мнения: 614

горица , благодаря за доверието ...

СТРАХОТНА пита си направила браво!!!
Хубавото на моите рецепти е ,че винаги стават нямам фал до сега.... и тези които са ги опитали също се справят перфектно с рецептата.
Много ти се зарадвах за хубавите постижения и колко добре си ги оформила само .

СЕЛМА, АЗ СЛАГАМ ТЕСТОТО ВЪВ ФУРНАТА ПОКРИТО С КЪРПА на 50 градуса за 30-35 минути и е готово
Опитай това тесто няма да съжаляваш, става безумно вкусно и на другият ден си е същото. Ще чакам да докладваш.

Последна редакция: вт, 27 дек 2011, 20:12 от ЗИЧЕ

# 200 27 дек. 2011, 20:09 ч.

Мнения: 7 433

Благодаря,Зиче! bouquet

Ще докладвам,разбира се! Hug

# 201 27 дек. 2011, 23:08 ч.

Мнения: 836

О, ЗИЧЕ, вие тука всички сте висш пилотаж и аз имам още мнооого да уча от вас. Все пак, за мен е наистина окуражаващо голям кулинар като теб, да забележи тези ми плахи опити в кухнята. Blush

Благодаря! Hug

# 202 28 дек. 2011, 18:34 ч.

Мнения: 0

Страхотни, страхотни красоти! bouquet

# 203 28 дек. 2011, 19:00 ч.

Пловдив
Мнения: 614

горица - това което виждам е за майстори не се подценявай мила ..страхотно си я направила питата.

# 204 28 дек. 2011, 22:32 ч.

Мнения: 836

Майсторки, гледайте само какво става тук:

http://trydiani.blogspot.com/2011/11/blog-post_12.html

ЗИЧЕ, амбицираш ме, да знаеш. Simple Smile

# 205 28 дек. 2011, 22:40 ч.

Пловдив
Мнения: 614

Това епитата по модел на Valentina Zurkan, бяхме се подлудили когато Лабрекс пусналинкана нейните прелесни пити.
А тази е на Дианчето и е прекрасна така я е измайсторила ,че на Зуркан ряпа да ядат
Амбицията е хубаво нещо мила дерзай

# 206 28 дек. 2011, 23:21 ч.

Мнения: 0

А това оформление всъщност въо6ще не е сложно - след като с моя скромен опит я направих...
Ето я в коледен вид:
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=2911560037776&set=a.2 … ype=3&theater

# 207 29 дек. 2011, 09:01 ч.

Мнения: 12 708

Справих се с питката слънце, но сега се чудя за НГ някакъв нов вид, да измайсторя newsm78

Тъкмо ми хареса тази която горица е показала, но ми се водя мноо сложна и се отказвам Blush

# 208 29 дек. 2011, 09:25 ч.

Мнения: 836

Цитат на: his в ср, 28 дек 2011, 23:21

Само не знам как не ви беше жал да я разчупвате, че и да изядете тази красота!

Реа, щом аз се справих, значи всеки може. ЗИЧЕ е обяснила стъпка по стъпка целия технологичен процес. Ако го следваш, няма да сбъркаш.

# 209 29 дек. 2011, 10:25 ч.

Sofia
Мнения: 9 790

Запис да следя, че страшно красиви неща показвате. И да открадна някоя коледно-новогодишна идея. Mr. Green

Препоръчани теми

Откраднат живот - ТЕМА 41 Критична точка... Кой е по-зависим от другия - сянката или нейната звезда

Фермата сезон 6 Тема 4 /28.09-04.10/

Изпитани сайтове за парфюми - февруари 2021

1 491
Козметика и мода

Раждане вкъщи 14

Причина:

Причина: