Публикувана: 29 окт. 2010, 09:23 ч.
Последно мнение: 5 юли 2011, 10:54 ч.

Цьолиакия-тема 6

71 892
731
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са симптомите на непоносимост към глутен и как може да се диагностицира тя?
Как може да се въведе глутен в детското хранене и какви са препоръките за въвеждането му?
Кои храни съдържат глутен?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са симптомите на непоносимост към глутен и как може да се диагностицира тя?
  
  Някои от симптомите на непоносимост към глутен включват подуване на корема, мазни, шуплести, бледожълти изпражнения, загуба на тегло, анемия, рахит при деца и спиране на ходенето при деца. За диагностициране на непоносимост към глутен е важно да се направи тест за глутен при наличие на тези симптоми.
- Как може да се въведе глутен в детското хранене и какви са препоръките за въвеждането му?
  
  При въвеждане на глутен в детското хранене е важно да започнете с малки количества и постепенно да ги увеличавате. Глутенът трябва да се предлага ежедневно, за да се постигне натрупване и да се види дали има реакция. Препоръчително е първо да започнете с овес, след това ръж, ечемик и накрая пшеница.
- Кои храни съдържат глутен?
  
  Глутенът се намира в пшеница, ечемик, овес и ръж. Някои продукти с глутен включват хляб, сладкиши, бисквити, чипс, бонбони, шоколад, сладолед, конфитюр, сосове , кетчуп , соев сос , горчица , печени ядки със сол , паста за зъби , мед и нишестета. Освен това кремове, бакпулвер и дори някои лекарства съдържат глутен.
- Кои са някои от наличните на българския пазар безглутенови продукти и къде могат да бъдат намерени?
- Как мога да приготвя хляб без глутен и какви са алтернативите на маята за квас?

# 585 5 май 2011, 09:02 ч.

Мнения: 1 849

Браво на г-жа Терзиева, благодаря й за това че ни уведомява за направените справки! bouquet

Бистре, Благодаря и на теб! bouquet

Дали пък да не направим някаква книга или нещо подобно с тези запитвания и да вкарваме в новия сайт или фейсбук, тези нови данни.
Ще ги допълним и към електронния бележник оттук (този към Гугъл). Някой скоро вкарвал ли е неща там?

# 586 5 май 2011, 11:51 ч.

Мнения: 527

Относно моето изпратено запетване до Радиком, за какаото, което произвеждат вече повече от седмица няма отговор от тях, но го смених с другото на Др. Йоткер и проблем вече няма. Отоците вече са съвсем на изчезване! newsm44

Искам да ви попитам знаете ли за кашкавал Родопея - тип Балкан дали е свободен от глутен. На вкус много наподобява едновремешния балкански кашкавал, но дали не съдържа глутен? Много е вкусен и много го обичаме.

Благодаря за горепубликуваните писма, ще са ни от полза.

Последно: в киселото мляко Мил Блу също има. Веднага се показа резултат, за съжаление.

# 587 5 май 2011, 17:07 ч.

Мнения: 199

Алра,аз от месеци купувам само Родопчанка от пита.Повече ми харесва и от Пършевица,и от Елена...И Родопея съм купувала,и той ми хареса,но вече не го намирам в Кауфланд.И за двата вида не съм питала производителите ,а и не помня някой да е споменавал да го е правил,но то хубавият кашкавал си личи,а и цената говори Grinning

.А за Родопея една позната,собственичка на магазин за хр. стоки беше ми казала,че е един от малкото узрели кашкавали на пазара. Peace

Еее,пустото какао,какви поразии е правило...Важното е,че открихте проблема Hug

# 588 5 май 2011, 17:21 ч.

Мнения: 168

Ехаа страхотни новини и много безглутенови продукти накуп smile3501

Благодаря!

Миленка,подкрепям предложението. Peace

Момичета кажете ми ,дали е редно вече да захраня с бобови - леща примерно и каква?Иска ми се да давам храни ,които малко да й регулират стомахчето.

# 589 5 май 2011, 19:24 ч.

Мнения: 51

Здравейте момичета,
направо съм си виновна че не намирам време за темичката.
Крис е порастнал много, вече хапва доста повече неща.
От два дена яде на Сачи детските кремвирши, слагаме вече яйчице в супата, млекце на Верея кисело, оранжевото без глутен.
Ориз започнахме да хапваме по малко.
Аз съм по добре след операцията, възстанових се .
Разбирам че могат децата ни да си хапват сникерс и ММ , това е чудесно Simple Smile

# 590 5 май 2011, 19:45 ч.

Мнения: 527

Цитат на: rozi_maxi в чт, 05 май 2011, 17:07

Еее,пустото какао,какви поразии е правило...Важното е,че открихте проблема Hug

Родопея има в Кауфланд, сигурно не си го видяла. Аз изпратих запитване от сайта им, но все още нямам отговор. А иначе наистина е много хубав, и на вкус и като цена, но дали има пшенично нещо в него, май само те си знаят.

Днес си взех от безглутеновата смес за хляб от Техра. Междудругото доста нелюбезни тия хора, на стълбата ни държаха. Малко просташко.

Но може ли да кажете сега - като гледам състава е картофено нишесте и оризово брашно. Как правите хляб от него. А може ли да се използва като обикновеното брашно за сладкиши? Май бях чела някъде, че можело. Но в главата ми вече е каша и не си спомням кое къде четох.

Благодаря ви chef

# 591 5 май 2011, 21:26 ч.

Мнения: 146

Здравейте, Мами, имам нужда от малко спешна помощ - имам детенце на 2 години и 7 месеца с множество хранителни нетолерантности, включително към глутен. Днес по невнимание в яслата са и дали кифла с мармалад. Току-що ми се отпусна в ръцете и заспа, има и лека температура. Има ли нещо, което мога да и дам, за да намаля негативния ефект от поетата алергенна храна?

# 592 5 май 2011, 21:53 ч.

Мнения: 199

Иринче,много неприятно....Няма какво да направиш,за съжаление Sad

.Бъркали сме им в гърлата,веднага след поглъщане на храна с глутен.Аз лично нищо не постигнах,само страшно го стресирах ooooh!

.Но повишената температура няма общо с поглъщането на глутен.От нещо друго е.

Алра,в нашият кауфланд просто няма Родопея.И за голямо мое съжаление,спряха и суровите продукти на Стара планина.С доста мазнина са,но 1-2 пъти в месеца си хапвахме от тях,Макси много ги обича.

# 593 5 май 2011, 22:38 ч.

Мнения: 146

rozi_maxi, благодаря ти!

# 594 6 май 2011, 17:22 ч.

Мнения: 77

Здравейте момичета браво на Биси bouquet

продуктите стават все повече и повече:-)
Миленка аз още не съм давала на Дани бобови храни, наша докторка позната ми препоръча да изчакам още малко пък и той не им е фен.
Още нямам отговор от Лотото за гризките с царевично нишесте.
Желая ви хубави празници и да сме здрави.

# 595 8 май 2011, 00:17 ч.

Мнения: 527

Може ли пак да ви попитам, че разглеждам разни рецепти и се чудя като пише оризово брашно, това ориз само смлян ли е или има още нещо добавено? или дообработено? Може ли да се получи примерно в чопър? И същото си мисля за нахутено брашно. Т. като искам да направя едни кюфтенца и се чудя дали мога да си смеля нахут или трябва да купувам брашно специално. Мерси Hug

# 596 8 май 2011, 19:53 ч.

Мнения: 199

Алра,и нахута и ориза са доста твърди.Рискуваш да си изгориш уреда,а и няма да стане така фино както да си купиш направо брашна.Имайки в предвид,че нахута се вари около 2 часа,толкова е твърд,изобщо се съмнявам че е възможно да си го смелиш Thinking

# 597 8 май 2011, 20:32 ч.

Мнения: 527

rozi_maxi , благодаря! Тогава явно ще трябва да са купешки! Hug

# 598 8 май 2011, 23:48 ч.

Мнения: 1 849

Аз пробвах да смеля ориз и си остават едни такива макар и дребни частици, не е добре за тесто. Ако ще го вариш после, като грис - става.
А нахута, ако го вариш иска 12 часа накисване, камо ли да го мелиш така Mr. Green

# 599 9 май 2011, 09:11 ч.

Мнения: 527

OK! Няма да пробвам Peace

Препоръчани теми

Права на децата ни с ТЕЛК - 5

Трудно проговаряне - тема 27

Деца с увреден слух - 9

Гръбначни изкривявания - сколиоза и кифоза, тема 3

Причина:

Причина: