Горчиво без съмнение. Чак се усъмних за антибиотик, може да са си фантазии.
- Публикувана: 11 ноем. 2010, 12:47 ч.
- Последно мнение: 5 май 2024, 14:36 ч.
Купуване на ЧИСТА ХРАНА
АБ ако има едва ли ще го усетите на вкус. Чак толкова няма да слагат - ще се разорят 🤣
По-скоро не е протекла правилно ферментацията и се е развалило млякото.
На майка ми се е случвало да й се получи нагарчащо един два пъти, когато ползва старо или неясно мляко за закваска.
Айде пак дано не ме заклейми някой - но много добре й се получава на нея със закваска от мляко на Данон.
Тя живее в малък град, където има само Лидл и Кауфланд, та няма много избор какво да ползва за закваска.
Всичко друго, което се предлага по малките гаражни магазинчета е от най-долния евтинжос.
Сега се замислям, че мога да пробвам да й занеса готова закваска и да пробваме.
Тя си е свикнала, както я е учила баба ми - да взема от друго мляко.
По-скоро не е протекла правилно ферментацията и се е развалило млякото.
На майка ми се е случвало да й се получи нагарчащо един два пъти, когато ползва старо или неясно мляко за закваска.
Айде пак дано не ме заклейми някой - но много добре й се получава на нея със закваска от мляко на Данон.
Тя живее в малък град, където има само Лидл и Кауфланд, та няма много избор какво да ползва за закваска.
Всичко друго, което се предлага по малките гаражни магазинчета е от най-долния евтинжос.
Сега се замислям, че мога да пробвам да й занеса готова закваска и да пробваме.
Тя си е свикнала, както я е учила баба ми - да взема от друго мляко.
Майка ми преди години ми квасеше мляко, купуваше прясното от една жена в селото. Имало е случаи когато млякото има странен вкус и не мога да го ям, след време установихме, че е от пашата на определена поляна, явно не ми понасяше някаква билка която расте там. След това жената не даваше мляко на майка ако кравите са пасли там и проблем не съм имала. Та горчивото може да е от пашата на животните.
Ако имате наблизо фирмени магазини на ЕлБи - там продават закваска, но е за 5 л мляко.
Я, имали и сайт:
https://lbbulgaricum.bg/%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81%D0% … 1%8f%d0%ba%d0%be/
Я, имали и сайт:
https://lbbulgaricum.bg/%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81%D0% … 1%8f%d0%ba%d0%be/
Ако имате наблизо фирмени магазини на ЕлБи - там продават закваска, но е за 5 л мляко.
Я, имали и сайт:
https://lbbulgaricum.bg/%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81%D0% … 1%8f%d0%ba%d0%be/
Я, имали и сайт:
https://lbbulgaricum.bg/%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81%D0% … 1%8f%d0%ba%d0%be/
И в Дружба има, аз живеят там, но не всекиму е удобно.
Все се каня да взема от тази закваска, но как ще я деля на 5...
Все се каня да взема от тази закваска, но как ще я деля на 5...
Изсипваш на хартия и я делиш като дрога
Купих белен сусамов тахан на Тръндеви.
Първо, цветът не е бял, а като примесен с пълнозърнест.
Второ, консистенцията много ме озадачи. Много течен е, не се отделя олиото отгоре. Сякаш е размесен с друга течност освен олио.
Купувах няколко пъти фъстъчен тахан на Шаламанов. Много фино смлян, добър вкус. С времето се сгъстява, а маслото се отделя отгоре.
Първо, цветът не е бял, а като примесен с пълнозърнест.
Второ, консистенцията много ме озадачи. Много течен е, не се отделя олиото отгоре. Сякаш е размесен с друга течност освен олио.
Купувах няколко пъти фъстъчен тахан на Шаламанов. Много фино смлян, добър вкус. С времето се сгъстява, а маслото се отделя отгоре.
Не знам в коя тема писах, че лятото намирах трески в техния тахан, при това в 3 или 4 буркана. Писах им, звънях им, нищо. Много безотговорно се държаха, не ми отговориха на e-mail-ите, а една от треските щях да я глътна, имаше и огромни, едната си я пазя още. На мен ми харесва вкуса на техния тахан, а като купувам, купувам по няколко буркана наведнъж, та, имам още от този, но като приключи, приключвам с тях.
Препоръчани теми