Биохимичен подход, диети

Хм, подсети ме, че и аз преди да спра глутена му спретнах едно домашно очистване със смлени тиквени семки и мед и след 1 час дадох рициново масло, та може и ние да сме уморили някоя гад..
Точно същото ми каза и алерголога - след 6 месеца да пробвам първо с мляко, добавено в печиво - например кекс и т.н. и при реакция - пазим се още 6 месеца и така, докато системите му "узреят" за да се справят с алергена. А как глутена прави бели - не знам точно, представям си че алергените влияят толкова зле на имунната система и метаболитните процеси при някои деца, че след спиране на това вредно действие, децата сякаш се "избистрят", системите им функционират правилно и това се отразява на поведението и развитието. Пък и с тази диета не приема почти консерванти, защото се храни само с домашна храна, което пак е голям плюс за имунната система.

Нашия напредък няма как да го кажа че е благодарение на психолог или логопед, защото не ходим.

Подреждат се двамата с бебето на земята, баткото подрежда колите в аутуистична редичка, малката му ги разрежда и така по цял ден се забавляват двамата. Малката като го види и веднага: бае, бае(бате) 

Ако сте убедени, че имунната система на децата ви е толкова разклатена, не би трябвало да им давате и пробиотични добавки. Те са противопоказани при хора със сериозни нарушения на имунитета като например ХИВ-позитивни и получаващите имуносупресанти (трансплантирани).

констанца, благодаря за споделеното  Мисля, че не съм споменавала, но да, давам пробиотици вече четвърти месец без прекъсване, само сменям марките. Имах увереността, че давам полезна добавка без противопоказания и това си го пише на листовките. Но явно си има "но"..сега ме провокира да потърся и почти веднага попаднах на предупреждение на проф. Божидар Попов, председател на Българското дружество по хранене и диететика, който казва:
"Още няма доказан вреден ефект. Но все пак трябва да се внимава най-вече при децата и възрастните, които често боледуват и имат хронични заболявания. Все пак пробиотиците са живи бактерии и вместо да са ни полезни, може да стане тъкмо обратното." От тук: http://www.dnesbg.com/obshtestvo/probiotitsite-popravyat-vredite … tibiotitsite.html
Аз въобще не съм сигурна, дали имунната система на детето ми е толкова разклатена или не, обаче за себе си правя извод, че и с пробиотика трябва да се внимава и може би е не е толкова добра идея да се дава непрекъснато и "за всеки случай". Впрочем ти би ли дала още малко информация?

stefchica,
бях писала нещо по този въпрос в общата тема. Мисля че бях пуснала линкове към материали от д-р Алесио Фазано, директор на клиничния център по цьолиакия в Университета на Мериленд. Пускам три линка, които са  според мен много съществени за хората, които смятат, че те или децата им имат глутенова нетолерантност. В един от тях са резюмирани възможните странични ефекти от пробиотиците като добавка.  
 
http://www.autismspeaks.org/blog/2013/01/11/guidance-probiotics
http://chriskresser.com/pioneering-researcher-alessio-fasano-m-d … mmunity-leaky-gut
http://www.glutenfreesociety.org/gluten-free-society-blog/dr-fas … uten-sensitivity/

В тази връзка бих искала да посъветвам майките: (1) Преди да решат да дадат каквото и да е лекарство или добавка на децата си да проверят много внимателно за странични ефекти. Повече има на английски  ("side effects") Понякога изненадата от общоприетите твърдения и спестените предупреждения са доста неприятни. (2) Да не експериментират с никакви микроби, та били те "добри". Имам предвид споделените тук опити за обогатяване на кисело мляко с купешки пробиотици. Първо, защото може да няма никакъв ефект (на микробите от капсулите им трябват условия да се събудят - телесна температура, подходящо рН и т.н.), което става в термостат, на специална хранителна среда или в човешкия организъм. И второ, не можете да знаете, дали няма да се получи междупопулационен сблъсък между това, което е в киселото мляко и това, което се опитвате да завъдите.  Със съответните евентуални последици за микробите (генетични промени) и евентуално за вземащия ги човек.

А това са още линкове за пробиотиците, в които някой може да поиска да надникне.

Споменавала съм неведнъж, че ние вкъщи ползваме Кефир и квасено мляко, при които няма предозиране и никакви рискове като описаните. Пускала съм линк и към съобщение на майка, която прави воден кефир на детето си, за да не използва мляко. Също и за ползване на кокосово мляко за целта. Освен това, в миналото бяхме обсъждали, защо се препоръчват други лактобацили, а не булгарикус. Това е от една страна въпрос на проучвания в други страни, където го няма нашия + търговски интереси. Единствен аргумент в една статия беше, че булгарикус не се закрепвал добре в червата, което беше опровергано в престижна немска статия, сравняваща няколко различни вида.  

Значи констанца според теб ваксинките причиняващи аутизъм и увреждания трябва да се слагат на всяко детенце. Нищо че имат живак. Но колония бактерии, които по принцип живеят в червата са мноооого опасни и трябва само с лекар да се консултираме.

Много обичам да споря с хора на твоята възраст за ваксините. Ти си получила първата твоя ваксина на възраст след 10 години, но сега твърдиш че на децата трябва да им се избацат по две първите 48 часа и по 3-4 всеки месец. Но това не е опасно и не трябва да се прави с умисъл, давай всички под ножа.

Също като една мама от трудно проговарящите. Значи не смее да дава детски витамини без консултация с лекар, въпреки че детето показва всякакви симптми на недостиг. Но смело дава някакъв неустановен руски бъркоч, предписан и от бг лекар.

Това е първия коментар след едната статия. Оставям на вас да си прецените. Аз много повече вярвам на родителите поставени от лекарите в невъзможна ситуация отколкото на някакви такива. Особенно лично незаинтересован бг лекар.

Нямам желание да споря за нищо - нито за ваксини, нито за колонии бактерии. Попита ме stefchica, отговорих и толкова. Всеки може да види в материалите, към които съм пуснала линкове за какво става въпрос. Пък, "Всеки си има вкус - казало кучето - и си облизало з-----а".

Аутизмът се свързва с дефицит на полезната флора в червата

http://www.naturalnews.com/041751_autism_gut_bacteria_vaccines.html

http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0068322

Пробиотиците и психиатрията
http://www.theverge.com/2013/8/21/4595712/gut-feelings-the-futur … side-your-stomach

Каква е разликата между киселото мляко и йогурта. Попаднах на този материал, след като моя приятелка, живяла дълго в САЩ се опита да ме убеди, че нашето кисело мляко си е йогурт, а в САЩ продавали и йогурт и нещо друго, наречено "sour milk" (буквално кисело мляко). Беше ми интересно и дори се опитах да си сваля материала, но се отказах, след като ми поискаха данни за страна, защо се интересувам от материала и пр.

http://practicalaction.org/soured-milk-and-yoghurt

констанца, не знам дали сега това мляко на пазара е йогурт, но истинското българско мляко е точно йогурт.

Diana,
Ако прочетеш малко от материала, за който пуснах линк, ще разбереш, защо съм го пуснала. Освен теоретизирането, там има и практически важни неща по отношение на домашното подквасване. А това, което ядем сега просто не е истинското българското кисело мляко, защото закваската му е променена. Квасейки мляко в домашни условия аз си мисля, че възстановявам нарушената пропорция м/у лактобацилите и стрептококите, както и че имам много повече живи пробиотични бактерии от всяко купешко мляко. Това е един интересен материал, за който вече пусках линк, но сигурно не всички са го видели. http://e-vestnik.bg/5850

да, сега се смесват бактериите с цел вкус и трайност. Киселото мляко всъщност е вкиснало мляко, то няма на къде да се разваля. Просто след посочения срок в него няма живи бактерии.
По статията само ще кажа, че млякото развалиха потребителите. Колкото и да говорят за старото бг мляко, масово народа предпочита сладкото "тип данон" мляко.
интересно ми е обаче, как запазваш бактериите живи..всеки път нова закваска ли се слага?
В статията има някои неточности, една от тях е че в млякото "на баба" изобщо няма живи бактерии. Родопея също.
Има снимка с опити за заквасвания. Всяко кисело мляко може да закваси. При неуспешен опит е виновно прясното мляко, което пък е показател, че кравата е тъпкана с антибиотици.

На ММ дядо му е на 90 години и си купува "На дядо от село".Като гледам показателите от статията добре се е ориентирал.
На Хриси вземам "Лазарова" или "Елена".Има и айран с ягода от първото.

Тази статия е от 2009 год. Помня опитите за закваски с 7 млека още от времето, когато ги правеше бг мама потребителката.

Сега на пазара има други видове кисели млека, а някои от тези 7 вече отдавна ги няма.

Няма и качествено прясно мляко на пазара. Има значение и дали се кваси с прясно мляко от 1.40 за литър и вкус на сухо мляко или с прясно мляко от крава - необработено.

Интересно ми е, антибиотиците, които дават на кравите нали преминават в млякото, съответно те не убиват ли (антибиотиците имам предвид) закваската. Защото антибиотика убива освен лошите и добрите бактерии??? А антибиотиците доколкото ми е известно се слагат задължително на животните нали??? Как тогава се кваси такова мляко от която и да е фирма ползваща такова мляко.

Налекс, брат ми живее до лаборантка работеща върху контрола на млеката. Регулярно ни осведомява, кое мляко към момента на проверката е с най много живи бактерии. Последната и препоръка е за Елена плюс. това

С "Верея" прясно мляко и 1 пълна супена лъжица кисело мляко "Верея", "Филипополис", "Елена" става за 4-5 часа доста добро кисело мляко. То със сигурност има много повече живи бацили и бактерии, тъй като прясното мляко и темпаратурато от 38-39 градуса целзий ги намножават. След това няколко пъти правя от прясно + подквасеното. Мисля, че има доста повече лактобацили (булгарикусът е навсякъде около нас). А концентрацията на антибиотика не е толкова голяма, че да убива (едва ли кравите непрекъснато ги бодат или им блъскат антибиотици в храната всеки ден). И като не мога да си купувам селско прясно мляко, това, което правя е със сигурност по-добро от купешкото.