Публикувана: 30 май 2011, 21:55 ч.
Последно мнение: 13 септ. 2011, 01:01 ч.

МАШИНА ЗА ХЛЯБ -42 ТЕМА

70 571
745
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е целта на програмата „Сандвич“ при печене на хляб в хлебопекарната?
Как се приготвя ръженото брашно за хляб?
Каква е причината за използването на машини с 2 бъркалки за приготвяне на хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е целта на програмата „Сандвич“ при печене на хляб в хлебопекарната?
  
  Програмата "Сандвич" е предназначена за приготвяне на хляб с тънка кора, който може да се нареже на филийки за сандвичи. Този хляб съдържа мая и е идеален за приготвяне на сандвичи.
- Как се приготвя ръженото брашно за хляб?
  
  Ръженото брашно се приготвя чрез смесването му с част от общата течност, използвана за месене, като водата трябва да е гореща, но не вряща. Това помага да се активира нишестето и омекотява брашното.
- Каква е причината за използването на машини с 2 бъркалки за приготвяне на хляб?
  
  Машините с 2 бъркалки позволяват приготвянето на по-големи количества хляб, козунаци и тесто, обикновено до 1,5 кг, в сравнение с машините с 1 бъркалка. Това осигурява по-голяма гъвкавост при избора на количеството и видовете хляб и тесто, които могат да бъдат приготвени.
- Как да избера подходяща хлебопекарна машина?
- Каква е рецептата за шоколадов кекс в хлебопекарна?

# 180 25 юни 2011, 01:08 ч.

Мнения: 3 743

Ами то не е проблем, а по-скоро сравнение, защото хлябът с айрян, въпреки че пак го правя с пълнозърнесто и бяло ми се надува доста Peace

# 181 25 юни 2011, 07:33 ч.

София
Мнения: 102

Много сполучлива рецепта, Лабрекс bouquet

. Предлагам някой да я качи и в "Рецептите" (бих го сторила и аз, ама нали съм компютърен мазол - не зная как).

# 182 25 юни 2011, 13:41 ч.

Мнения: 3 803

Здравейте момичета и момчета,
имам следният проблем от вчера и търся помощ ,пускам си машината ,загрява ,след това започва да меси ,но не изпълнява цялата програма и спира.Спрях я и за да изпробвам веднага пуснах една програма без загряване ,но отказа да меси.
Някой да има идея ,какво да направя newsm78

,че не съм в БГ ,а тук хлебопекрани няма ,така че и на сервиз не мога да я занеса Sad

,а така свикнах с нея.

# 183 25 юни 2011, 14:17 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Уго Чавес в сб, 25 юни 2011, 13:41

,че не съм в БГ ,а тук хлебопекрани няма ,така че и на сервиз не мога да я занеса Sad

,а така свикнах с нея.

изключи я от контакта за по-дълго време (колкото ти позволява).
може да я е слънчасала Laughing

след това я включи в контакта , избери програма и виж дали се е събудила - да работи както преди. ако не работи .....имаш 2 варианта - сервиз или нова bouquet

# 184 25 юни 2011, 18:09 ч.

София
Мнения: 8 624

Цитат на: Уго Чавес в сб, 25 юни 2011, 13:41

,че не съм в БГ ,а тук хлебопекрани няма ,така че и на сервиз не мога да я занеса Sad

,а така свикнах с нея.

Деси наистина я остави за по продължително време изключена от контакта. Може нещо програматора да е запомнил (дано не се е развалил, щото наистина трябва нова да купуваш). И виж после ако тръгне нормално значи всичко е наред, ако ли пък не виж поне програмата за месене и втасване дали работи и я ползвай като резервен вариант.

# 185 25 юни 2011, 20:10 ч.

Мнения: 3 803

Благодаря ви момчета bouquet

Кухнята ми е малко влажна през лятото,та изкарах машината на слънце.Да видим утре как ще е Praynig

# 186 26 юни 2011, 09:13 ч.

София
Мнения: 8 624

Лабрекс да се чуства виновна. newsm62

Правя експеримент нали (щото то аз иначе няма да съм аз де) с нейната рецепта и с още една в комбинация. Значи ако стане нещо ще се похваля.

# 187 26 юни 2011, 11:20 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: дядо хаджия в нд, 26 юни 2011, 09:13

Лабрекс да се чуства виновна. newsm62

Нещо ми се изпарило чувството за вина, ама ме е обхванало друго - огромно нетърпение да видя какви си ги измислил сега. Подскачам на едно място и чакам резултат!

# 188 26 юни 2011, 12:06 ч.

Мнения: 0

Лабрекс,аз също правих твоя хляб с айран,ноооо не стигна до снимка,стана страхотен и още топъл се наряза,много го харесаха в къщи bouquet

.Чакам и аз експеримента на Дядо Хаджия Simple Smile

# 189 26 юни 2011, 14:23 ч.

София
Мнения: 8 624

Цитат на: labrex в нд, 26 юни 2011, 11:20

Цитат на: дядо хаджия в нд, 26 юни 2011, 09:13

Лабрекс да се чуства виновна.

Правя експеримент нали (щото то аз иначе няма да съм аз де) с нейната рецепта и с още една в комбинация. Значи ако стане нещо ще се похваля.

Ми ето го:

От теб взех идеята за меда и айряна, аз добавих идеята за нишесте и парено тесто и то взе че стана. Много фин аромат на мед и консистенция на памук (долу в десния край съм турил разрез - стои като фина мрежа и е много мек). А да... и от моя любимия плътния хляб, а не въздушния.

Та понеже ми трябваше вряла вода за пареното тесто не турих айрян ами отделно добавих само кисело мляко допълнително. Вместо олио е с масло, че това ми попадна първо пред очите.

# 190 26 юни 2011, 14:32 ч.

Мнения: 3 429

Ей сега и ти пък дядо Хаджия, дай ни технологията Praynig

# 191 26 юни 2011, 14:42 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: mama Tin в нд, 26 юни 2011, 14:32

Ей сега и ти пък дядо Хаджия, дай ни технологията Praynig

Да, де, обясни малко по-така, дядо хаджия, моля, като за не толкова схванати (себе си имам предвид, щот не схващам Embarassed

), иначе хлебчетата и разчупеното изглеждат Crazy

Как парено тесто newsm78

# 192 26 юни 2011, 14:54 ч.

София
Мнения: 8 624

Ма аз нали по рецепти не готвя, пък и това с пареното тесто го обсъдихме вече та рекох, че го знаете. Ама понеже и във фейса ме подпукаха за рецептата, да напиша и тук това което си спомням.

Значи:

Във вряла вода разтворих три четири препълнени супени лъжици брашно докато стане хомогенна смес, добавих към две супени лъжици втвърден мед, един резен от големите пакети масло, две супени лъжици сол и 60 грама натурално пшеничено нишесте. Това се разбърква хубаво (аз работя с машината не забравяйте - тя меси вместо мен). После оставих тая парена част да се охлади и добавих към 250 - 300 грама кисело мляко и него го разбих хубаво. Сетне брашното (към 800 грама ми отиде) и активираната (шупнала мая) и от там нататък карах по обикновения ред.

Хляба е изпечен във фурната на печката и не е мазан с нищо отгоре.

# 193 26 юни 2011, 15:03 ч.

Мнения: 3 429

А с втасването как става фокуса? В машината ли ти втаса тестото или навън?

# 194 26 юни 2011, 15:07 ч.

София
Мнения: 8 624

Цитат на: mama Tin в нд, 26 юни 2011, 15:03

А с втасването как става фокуса? В машината ли ти втаса тестото или навън?

Първия път втаса в машината, а втория във фурната. Между двете втасания му изкарах въздуха, че гонех плътна консистенция и го оформих във формите за печене.

Препоръчани теми

Студенти в Холандия/Нидерландия -2

Парфюмни размисли и страсти - 239

Ясновидци (врачки)- 6 тема

Съд забрани майка да "подлага"сина си на вегански режим на хранене

Причина:

Причина: