Публикувана: 31 окт. 2011, 16:00 ч.
Последно мнение: 7 ноем. 2011, 11:10 ч.

Ползвате ли сухи супи и бульони?

10 820
77
1

# 60 1 ноем. 2011, 22:35 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Здравейте!

И аз съм от тези, които не използват готови супи, продукти и подобни полуфабрикати. И не само заради боклуците, които слагат в тях, но най-вече заради еднаквият вкус, който имат всички подобни "добавки". Аз точно това искам да попитам, има ли някой, който да е опитал супа или бульон сготвени наистина добре, без полуфабрикатни добавки и да харесва супа с прибавени такива?

Аз супи ( особено бульони и консуме)в БГ не ядях, точно заради еднаквият им вкус. От както съм в Чехия супата е едно от любимите ми яденета (а тук особено събота и неделя, задължително на масата има първо и второ). Ама чак тук се научих да я правя според всичките и правила и с много зеленчуци и кости. Има толкова интензивен вкус, който просто не може да се наподоби с някакъв купен бульон.

Та, още веднъж - не мислите ли, че вкусът е много уеднаквен? newsm78

Последна редакция: ср, 02 ное 2011, 09:09 от natalyna

# 61 1 ноем. 2011, 22:59 ч.

град-държава
Мнения: 5 863

И на мен ми е интерсно, като оставим настрана всичко останало, вкусът е отврат - не се яде, а да се нарича и вкусно...

Цитат на: TheNMaster в вт, 01 ное 2011, 17:31

че готовите бульончета са направени от...кости.....+ подправки(нЕкакви си)....

Бульон по принцип в домашни условия се прави от кости, съмнявам се в обсъжданите да има нещо такова.

Последна редакция: вт, 01 ное 2011, 23:20 от ahasver

# 62 2 ноем. 2011, 11:20 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: natalyna в вт, 01 ное 2011, 22:35

...., има ли някой, който да е опитал супа или бульон сготвени наистина добре, без полуфабрикатни добавки и да харесва супа с прибавени такива?

.....Та, още веднъж - не мислите ли, че вкусът е много уеднаквен? newsm78

Зависи как е израснал даденият човек.....Ако е отгледан с изкуствени неща...Вкусът си го търси...Аз например съм израстнала без изкуственяци.....Не ползвам такива в кухнята ми и също като теб си готвя с натурални подправки.....зА МЕН ВКУСЪТ Е НЕЗАМЕНИМ на така сготвена храна....!

# 63 2 ноем. 2011, 12:05 ч.

София
Мнения: 873

също подкрепям мнениеот че като слагаш примерно Пикантина на всяка манджа и супа стават еднакви на вкус. вече безпогрешно мога да разпозная кога са ми слагали пикантина в яденето когато сме на ресторант.

# 64 2 ноем. 2011, 13:24 ч.

Мнения: 3 830

Сухи супи не ползвам, както и сухи картофени пюрета и т.н..
Понякога ползвам бульон зеленчуков или пилешки, но това е сравнително рядко. Предпочитам да си го правя сама бульона със зеленчуци и подправки.
Ползвам и сухи зеленчуци за почти всички ястия и съм много доволна. Те са сушени на малки кубчета, които после набъбват в манджите и мисля, че нямат консерванти, поне на плика така пише.

# 65 2 ноем. 2011, 16:14 ч.

София
Мнения: 873

Цитат на: Estellia в ср, 02 ное 2011, 13:24

Сухи супи не ползвам, както и сухи картофени пюрета и т.н..
Понякога ползвам бульон зеленчуков или пилешки, но това е сравнително рядко. Предпочитам да си го правя сама бульона със зеленчуци и подправки.
Ползвам и сухи зеленчуци за почти всички ястия и съм много доволна. Те са сушени на малки кубчета, които после набъбват в манджите и мисля, че нямат консерванти, поне на плика така пише.

ще споделиш ли повече че ме заинтригува?

абе незнам на вас, но на мене пюрето на прах винаги ми е имало вкус на картон. Отвратително!

# 66 2 ноем. 2011, 17:44 ч.

Мнения: 11

Използвам само сушени зеленчуци, бульончета , сухи супи и други сосчета са отдавна забравени. Картофено пюре правя само от картофи ( в микровълновата се варят за 10мин), тези сухите стават като лепило. Не че не си хапваме химия , но се ограничаваме доколкото е възможно.

# 67 2 ноем. 2011, 17:50 ч.

Мнения: 3 830

Цитат на: Bunnie в ср, 02 ное 2011, 16:14

Цитат на: Estellia в ср, 02 ное 2011, 13:24

Сухи супи не ползвам, както и сухи картофени пюрета и т.н..
Понякога ползвам бульон зеленчуков или пилешки, но това е сравнително рядко. Предпочитам да си го правя сама бульона със зеленчуци и подправки.
Ползвам и сухи зеленчуци за почти всички ястия и съм много доволна. Те са сушени на малки кубчета, които после набъбват в манджите и мисля, че нямат консерванти, поне на плика така пише.

# 68 2 ноем. 2011, 20:57 ч.

на края на света.....
Мнения: 46

Готови супи не ползвам,предпочитам да си сготвя натурална с зеленчуци Peace

Но си признавам ,че ползвам от бульоните понякога за да подсиля вкуса

# 69 2 ноем. 2011, 22:51 ч.

Мнения: 0

Здравейте, напълно съм съгласна, че са изключително вредни, дори детето ми разви алергия, така че предпочитам да отделям повече време за домашно приготвени супи, дори да е по-рядко,

Между другото скоро открих на центъра едно заведение, от което от време на време взимам супички за децата - наистина са много вкусни и пресни Супатерия на Славейков.. жалко, че не мога да минавам по-чсто, но ви препоръчвам

Simple Smile

# 70 2 ноем. 2011, 23:17 ч.

Мнения: 2 018

вредни, вредни, ама ако бяхте пуснали анкета кой знае какви щяха да са резултатите. Wink

използвам много рядко и така като се замисля само телешки при варене на езици, че ми е такава рецептата и много вкусно става.
избягвам ги - уеднаквяват вкуса на всички ястия.

# 71 2 ноем. 2011, 23:44 ч.

Мнения: 31

Бо_ наистина че уеднаквяват вкуса на всички ястия.
Пробвала съм ги, но домашно приготвената супа ми е по вкусна и предпочитаме такава.
Купувам си телешки кокали и си приготвям бульон ,консервирам в буркани или замразявам според количеството.

# 72 2 ноем. 2011, 23:53 ч.

Мнения: 2 018

Цитат на: Ira-ari в ср, 02 ное 2011, 23:44

# 73 3 ноем. 2011, 09:25 ч.

София
Мнения: 873

estellia благодаря!

# 74 3 ноем. 2011, 10:03 ч.

Мнения: 4 303

Цитат на: natalyna в вт, 01 ное 2011, 22:35

Та, още веднъж - не мислите ли, че вкусът е много уеднаквен? newsm78

Мисля. Това е и една от причините изобщо де не ползвам добавки, дори и такива, в които няма мононатриев глутамат.
Не всяка подправка или зеленчук (сушен или не) са подходящи за различните ястия, отделно.

Препоръчани теми

лимфангиом

Идеи за почивка до 100-150км от София, без кола?

Серапептаза

Какъв би бил вашият избор - креватче или кошара?

Причина:

Причина: