Парфюмни размисли и страсти - 146

* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.

• Какви са основните характеристики на канелата?

  Канелата представлява кафявата кора на канеленото дърво, която се суши, навива на руло и приема форма на пръчка от канела. Има около сто сорта Cinnamomum verum, но Ceylon cinnamon и Chinese cinnamon са най-консумираните видове. Ceylon cinnamon е известен също като „истинска канела“, докато китайската - като „касия“. Ароматът на канела от Цейлон е по-изчистен и силен, а канелата е една от най-старите известни подправки, споменати в Библията и използвани в древен Египет и Китай.
• Къде се произвеждат Цейлонската канела и касията?

  Цейлонската канела се произвежда в Шри Ланка, Индия, Мадагаскар, Бразилия и Карибите, докато касията се произвежда предимно в Китай, Виетнам и Индонезия.
• Как се съхранява правилно канелата?

  Канелата трябва да се съхранява в херметически затворен стъклен съд на хладно, тъмно и сухо място. Канелените пръчици остават свежи дори за повече от една година, докато канелата на прах издържа около шест месеца. Добра възможност за увеличаване срока на годност на канелата е съхранението й в хладилник.
• Какви са лечебните свойства на канелата?
• Кои парфюми съдържат кандела като съставка?