Щолена не го държа в хладилник, а в хладна стая. Покривам с кърпа. Твърд е, но не е ужасно твърд. Много обичам щолен. Може би рецептата трябва да си уточните или промените.
- Публикувана: 11 дек. 2011, 17:04 ч.
- Последно мнение: 20 дек. 2011, 23:58 ч.
Коледа 2011 - тема 4
Ами уж точно... Нищо де, вместо топчета станаха кръгчета. Тъкмо ще са по-удобни за слепване. 
Обаче на вкус са....ммммм..... няма такава вкусотия!
Обаче на вкус са....ммммм..... няма такава вкусотия! Малко ти е било брашното или си прекалила със содата. Аз затова не обичам да давам грамаж- всеки трябва да прецени консистенцията на тестото сам.
моите щолени ги държа в хладна стая и не са ужасно твърди.. напротив - бяха мекички, а сега ми се струва че са с една суперска щоленова твърдост! изобщо имам много приятното усещане, че като за първи път съм се справила много добре, но.. късмета на начинаещия май работи в този случай!
сега ще украсявам меденките и се чудя - ако направя основата за украсата с един плътен слой РА, за следващия ден ли да оставя доукрасяването отгоре върху него? предполагам, че е добре да е изсъхнал напълно единият слой преди да започна да слагам отгоре други неща.. нали не греша?
Tatitt, благодаря за съвета за тръскането на сладките! ще го имам предвид!
а пък за венеца на Лулу! просто нямам думи - толкова коледно настроение създава! прекрасен е!
Страхотни неща сте направили момичета, аз като една начинаеща сладкарка направих два щолена, меденките на Джемма и джинджифиловите сладки на Зори. Всичко се получи чудно на вкус, но първата тава с меденките се надуха и обезформиха а тестото на джинджифилките много се ронише, къде ми е грешката според вас 
сега ще украсявам меденките и се чудя - ако направя основата за украсата с един плътен слой РА, за следващия ден ли да оставя доукрасяването отгоре върху него? предполагам, че е добре да е изсъхнал напълно единият слой преди да започна да слагам отгоре други неща.. нали не греша?
Това и мен ме вълнува, тъй като бях предвидила всичко за тази вечер...
И тук да си покажа изядените коледни бишкоти.
Най – вкусните бишкоти или бишкоти с бял шоколад, червени боровинки и тиквени семки
Най – вкусните бишкоти или бишкоти с бял шоколад, червени боровинки и тиквени семки
Според мен плътният слой има нужда да престои поне няколко часа, дори една нощ :peaceЗависи от продавача!
Бианка, ей това още довечера ще го "сготвя"
Ето една полезна публикация на Ири Купенска за украсата на сладки! http://sunshineskitchen.com/almond-and-cocoa-cookies-with-royal-icing/
Цоп в новата тема
за колко време пристигат нещата от Ибей?
за колко време пристигат нещата от Ибей?
Бианка, ей това още довечера ще го "сготвя"
Ето една полезна публикация на Ири Купенска за украсата на сладки! http://sunshineskitchen.com/almond-and-cocoa-cookies-with-royal-icing/
Джемма, питах по-напред, но сигурно ни си го видяла. АКК го съхранявам увит в пекарска хартия и в найлон - добре ли е така? Да го сложа ли в хладилника или няма нужда?
Аз отговорих, но явно ти не си видяла.
Според мен е добре, аз не го завивам в найлон, но мисля няма проблем. 
