Публикувана: 4 апр. 2012, 19:15 ч.
Последно мнение: 7 фев. 2013, 20:30 ч.

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 15-та тема

151 153
736
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направите равни фитили за питка?
Как мога да разделя тестото на девет равни части без кухненска везна?
Какви декорации могат да се използват върху питка, за да се запази бял цвят и да не променят формата й?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направите равни фитили за питка?
  
  За да направите равни фитили за питка, разделете тестото на три равни части с помощта на везна. Оформете всяка топка между ръцете си върху работна повърхност, като я търкаляте напред-назад, докато стане еднакво дълга и тънка. С практиката ще постигнете по-равномерни фитили.
- Как мога да разделя тестото на девет равни части без кухненска везна?
  
  Можете да разделите тестото на девет равни части, като използвате метода "на око". Започнете с оформянето на един дълъг фитил, след това го нарежете с нож на желания брой парчета. Ако някое е по-голямо, отстранете малко тесто и го добавете към по-малкото парче, докато всички части станат еднакви. Като алтернатива можете да използвате кухненска везна, но методът "на око" също е ефективен.
- Какви декорации могат да се използват върху питка, за да се запази бял цвят и да не променят формата й?
  
  За украса на питка, за да остане бяла и да не променя формата си, може да се използва разтвор от яйце, мазнина и малко мляко. Нанесете го върху питката след оформянето й и преди печене. Това ще придаде лъскав вид на кората и ще запази белия цвят, като същевременно запазва формата на питката.
- Мога ли да съхранявам тестото в хладилник за една нощ и просто да го оставя да втаса и изпека на следващия ден?
- Кога тестото спира да лепне и какво да правя, ако тестото ми стане твърде твърдо?

# 630 2 ян. 2013, 14:34 ч.

Мнения: 5 001

Моята погача за Нова Година...

# 631 2 ян. 2013, 14:35 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: blackisback в ср, 02 яну 2013, 14:17

Маме, забелязах, че всеки ден постваш във фб, но не знаех за това предизвикателство. Би ли дала линк за него?

Скрит текст:

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.4171500094008.2148549.1 … 422595&type=3

alina_si да съм страшна...колко да съм страшна....

Мастерче....гледах я твоята и ми хареса......Дали да не заложа отново на кифлооформянето?

# 632 2 ян. 2013, 14:39 ч.

Мнения: 5 001

Маме.аз вече само така ги правя.....Не експериментирам с други форми......Щото и на пластове става и конци огромни......Баща ми каза,че тва не било погача ,а направо било козунак hahaha

# 633 2 ян. 2013, 14:39 ч.

Мнения: 9 222

Цитат на: Мама Цоцоланка в ср, 02 яну 2013, 14:35

Цитат на: blackisback в ср, 02 яну 2013, 14:17

Маме, забелязах, че всеки ден постваш във фб, но не знаех за това предизвикателство. Би ли дала линк за него?

Скрит текст:

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.4171500094008.2148549.1 … 422595&type=3

Не си страшна Grinning

Аз си имам някакъв необясним респект към хората от форума, които харесвам, с които не съм общувала, а само засичам по темите. Simple Smile

)))

# 634 2 ян. 2013, 14:45 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: TheNMaster в ср, 02 яну 2013, 14:39

Признавам си, че ходя, гледам, правя......но накрая пак си се връщам към нещо да завия, да усуча, да бухне....

Моделът, който Хулиганка е дала, слънчоглед, много ме впечатли, когато го видях за 1 път в един румънски сайт.......Направих го почти веднага...и установих, че това не е моето оформяне.....Нищо, че след това съм го правила десетки пъти, майка я научих също по този начин да оформя, но.....не е моя тип......И...ходя, струвам..и накрая ето за нова година формата е тази, която научих за първи път......Като съм била малка съм казвала - Оди, оди и пак доди......Та и аз сега - ходя, обикалям...и пак идвам на моето си.......

# 635 2 ян. 2013, 16:17 ч.

под тепетата
Мнения: 11 478

Мастерче, и твоята погача я отбелязах аз! Ма да не питам пак що не е питка, а погача ?! Прав е баща ти, а за формите си абсолютно права - безотказни са!
Маме, признавам че нямам сили за такива проекти, а фейса помолих голямата щерка да го деактивира.
Ditsan, питката ти изглежда като медена - усмихната, лъскава, от детска приказка ! Само Маша и Мечокът ги няма , но тях сигурно в някоя торта си ги скрила Laughing

# 636 2 ян. 2013, 16:45 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: bilqna_69 в ср, 02 яну 2013, 16:17

Мастерче, и твоята погача я отбелязах аз! Ма да не питам пак що не е питка, а погача ?!

...мИ питка тогава....Няма значение за мен..... Laughing

Баща ми тука суфлира....че питката било за Бъдни вечер.....Содената...Малка била и по-сплескана.....Пък тая била огромна с мая....И не можело да си обиколи нивката такава грамаданска и на височина и на диаметър.... rotfImbo

# 637 2 ян. 2013, 17:21 ч.

под тепетата
Мнения: 11 478

Извод - събираме си бащите да си суфлират, че моят тая дейност зад гърба на майка ми я развива като говорим по телефона Joy

А по темата - миналата есен правих на баща ми за N-годишнината от завършване на гимназията точно питка на кифли. За циганката не знам, но аз ще си се самопохваля , че резултатът беше фантастичен.

# 638 2 ян. 2013, 17:25 ч.

Мнения: 4 864

Аз още чакам фотоматериала от Новогодишната нощ, но ще ви покажа една от снимките: Всяка със своето произведение (аз съм с питката)

Скрит текст:

# 639 2 ян. 2013, 17:27 ч.

под тепетата
Мнения: 11 478

Сладурки!
По една ръченица тропнахте ли му с питката и баничката?
В другата тема е по-отблизо снимана и изглежда пИрфектно! Поздравления за такава млада питкоправачка Hug