Публикувана: 2 авг. 2012, 19:42 ч.
Последно мнение: 22 ноем. 2012, 12:01 ч.

(Био)зеленчукова градина - тема 19

71 644
746
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да използвам пащърнака, който отглеждам?
Какви са някои предложения за ядене на пащърнак?
Какво е пасифлора и как се отглежда?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да използвам пащърнака, който отглеждам?
  
  Пащърнакът може да се използва в различни ястия. Може да се консумира суров в салати, да се добави към супи или яхнии, да се приготви на сок, да се замрази за бъдеща употреба или дори да се маринова за туршия. Освен това пащърнакът е ключова съставка в подправката за супа "Вегета" и може да се използва при приготвянето на ароматни супи през зимата.
- Какви са някои предложения за ядене на пащърнак?
  
  Пащърнакът може да се консумира суров в салати, да се добави към супи или яхнии, да се направи на сок, да се замрази за бъдеща употреба или да се маринова за туршия. Освен това пащърнакът е ключова съставка в подправката за супа "Вегета" и може да се използва за приготвяне на ароматни зимни супи.
- Какво е пасифлора и как се отглежда?
  
  Пасифлората е цъфтящо растение, което предпочита да пълзи по огради или лози. През зимата изисква защита от замръзване. Отглеждането му включва саксии и може да изисква повече слънчева светлина за узряване.
- Какво може да се прави с рафинираното олио, което има горчив вкус?
- Каква е ролята на мазнината при готвенето?

# 60 7 авг. 2012, 16:01 ч.

Мнения: 4 753

Цитат на: bushkata в вт, 07 авг 2012, 13:13

MX, благодаря ти! А каква е пропорцията за разреждане на млякото?
И защо обезмаслено?

п.п. А вар?

Аз ги пръскам "по Амика" с 5%-ов разтвор на обезмаслено сурово прясно мляко (пастьоризирано от магазина) с 2 капки йод на литър разтвор.... Това по принцип е против картофена мана, но става и за подхранване с калций/против върхово гниене.... Е, имам няколко доматчета с върхово гниене, но те са нищо, а и от доста време зарязах пръскането... Днес-утре ще пръсна пак...

Есенните корнишонки вървят екстра... Насадих ги под черешата поради липса на пространство, но явно сенчицата в тези жеги им се отразява добре... Направо хвърчат и връзват като пощурели... Пролетните им събратя се разболяха и изгоряха, нищо не стана от тях...

Есенните тиквички също връзват, само че жегите ги мъчат... Късам и по някоя тиквичка от пролетните...

Имам два реда домати с нещо като паяжина по листата и китките... Краставиците Гергана направиха същото и ги изрязах... В момента не мога да снимам, но и не съм сигурна, че тези фини паяжинки ще се виждат на снимка... От какво може да е? newsm78

# 61 7 авг. 2012, 16:50 ч.

Варна-София
Мнения: 428

Стелт, точно две приказки, че нямам време и ме чакат.
Имаш паяжинообразуващ акар. Точно преди седмица пръсках с чесън доматите и съм много щастлива, че работи.
3 глави чесън се счукват и се заливат с 10 литра вода, стоят 7 часа и се пръска.

Успех!!!!!!!!!!!

# 62 7 авг. 2012, 17:02 ч.

на пъпа на Златията
Мнения: 3 212

Леле, Вили!
Радва ме живото ти стопанство!
Имаш ли прасенца? Да пратиш 60 процента свинско, 40 процента телешко , та да си осигуря домашните колбаси за зимата?
Вили , ти на кой край беше , че таковата , нямам спомен , да знам ?

# 63 7 авг. 2012, 17:25 ч.

Мнения: 86

На 25 километра от географския център на България-в Севлиево.
Прасета няма.
А за тези телета не стигнаха боксовете във фермата.
Сега е само мъжкаря,черното-Грозньо му викаме.Припознава за мама всеки дръзнал да излезе на двора и напада с намерение да суче.За мъжете е доста болезнено Joy

# 64 7 авг. 2012, 19:57 ч.

Русе
Мнения: 25

Как бе Вили е толкова зелено при теб? Нямате ли 40градуса? Колко поливаш? Аз не можах да спася и пипери и домати. Днес 43,5 е било в Русе и сигурно всичко останало е изгоряло. Имам чувството, че и във вода да го сложа, то отгоре изгаря. Имам корени домати, които са си направо за скубане.

# 65 7 авг. 2012, 20:15 ч.

на брега на Дунава
Мнения: 117

Ани ,на Балкана нощите са хладни.Денем е 40 градуса , а нощем 16.И аз се изненадах като погледнах термометъра пред къщи в 5 часа сутринта и показваше 17 градуса.През деня бях получила топлинен удар и пих лекарства.Намирам се почти на една линия със Севлиево ,но в началото на прохода Хаинбоаз.Е, при Вили е по равно ,но е заобиколено от хълмове. Хубав край.Родът на мъжа ми е от там.Родова памет се вика.Влече те този край.
Вили, със сигурност догодина ще сея Рила.Направо ме изуми с този добив.
stelt77 Процентното съотношение е същото ,но съм го преизчислила за 5 л.,че ми тежи пълната пръскачка.По Амика е.

# 66 7 авг. 2012, 21:06 ч.

Мнения: 86

Анн,трудно се справяме,защото да успееш да хванеш вода при режим на промишлената" когато хартиса на селата преди нас" си е жив късмет Laughing

Последно поливахме в петък и събота.Тази вечер земята вече се е напукала.
Надеждата ни е в един кротък,продължителен и напоителен дъжд.
И както казва МХ-тук нощите са си хладни.
Анн,разбра ли от какво гният картофите?
МХ,аз съм имала подобен добив от Рила преди повече от 10 години.През последните няколко беше доста по-скромен.Тази година му улучих условията явно Mr. Green

# 67 7 авг. 2012, 21:58 ч.

Мнения: 2 033

Здравейте, градинари.
Страхотни снимки. Hug

Аз се отчитам с праскови и домати.

# 68 7 авг. 2012, 22:16 ч.

Русе
Мнения: 25

Аз сях Рила за последен път. Вече трета година не ми се получават. За количествата добре, но първа и най-много втора китка. Всичко нагоре е дребно и дори не ми се занимава да ги бера. Колкото орехи стават. Сега се замислям, че не им прекършвам върха, но аз на никои домати не им прекършвам върховете. Не мога да повярвам дори за такива количества, за които пише Вили. Като са прекършени след 4 китка значи ли, че всеки корен има по 4 китки или има много оставени колтуци?
Сигурно има логика в нощните температури. Тук тази сутрин беше 26. За това започвам да бера домати на 15 юни и юли съм направила и лютеницата, че и туршиите.Септември сигурно ще съм изчистила градината.
Вили не разбрах от какво са нагнили картофите, но установих, че при много хора е така в региона, че дори и в Плевен на мои познати са така. Сега стоят разстлани за да мога да ги прочиствам и по-късно да ги прибирам, че да не се заразяват. Колкото толкова. За ядене ще има. Ще караме по.вече на варени картофи, че не са и много едри.

# 69 8 авг. 2012, 08:52 ч.

Мнения: 1 754

Анн, и моите рила така, много са дребни нагоре, но мислех, че грешката е в мен.
Кажете, има ли смисъл да оставям тиквичките, или да ги оскубя вече, почти няма тиквички по тях, ще продължават ли да растат или колкото толкова?
Опитах си патладжаните - вкусни, вкус на патладжан, размер на морков hahaha

Моите миризливки предпочитат доматите розов гигант, уви... То и аз де... Ама са 4 стръка само, не стигат и за нас, и за тях. От 10 семки в пакетчето 4 растения...

# 70 8 авг. 2012, 09:29 ч.

Мнения: 86

Аз прекършвам върховете само на Рила-след 4 китка и без никакви колтуци.По някое време само избиват един или два най-отгоре и цъфтят и вържат.Но е когато почти сме обрали четирите важни.
Ето тук се виждат как са изглеждали в началото на юни http://wili66.snimka.bg/nature/07-08-1012.694019.28034785.
Добива е нормален-33 кола по 2 стръка-66.По 5 килограма от стрък отива на над 300.
Промишлено гледаните оранжерийни домати имат добиви 12 до 15 тона от декар-това са над 10 килограма от корен.
И отново казвам за не знам кой път-Рила сея малко,прекършвам само с една едничка цел-да стигнат бързо и рано,за да заядем наши си домати без оранжерия.Това,че стигнаха до пазар тази година си е екстра.
Усилията ми са насочени към едрия,късен домат,но той ми трябва някак по към есента...
Сложна работа е да се планира всичко,още по-сложно е и да се произведе по план Joy

.
И на мен ми е свита душата дали ще устиска всичко Praynig

# 71 8 авг. 2012, 10:13 ч.

Варна-София
Мнения: 428

От вилата не мога да ви разглеждам снимките. След месец, като сляза в града ще имам много да наваксвам.

В тая жега е идеално за сушене на плодове. Вече доста ябълки и круши насуших. Пробвах се и с домати, сложих и стафиди да стават.
Когато сушените плодове са готови как ги опазвате от молци? Попарвате ли ги? Проверявате ги на някакъв период? Как се справяте с това?

# 72 8 авг. 2012, 11:46 ч.

При розите и топлата вода ......!
Мнения: 139

Ех, Вили, взе ми акъла. Браво, браво, браво! Hug

Ще те помоля да споделиш как ториш Рилата, а пък и как запазваш от мана- аз уж третирах, но пак тук там има кафяви петна. Иначе също съм доволна от нея, макар че имаше едни бели жилки тази година, но като узрее хубаво, много не се усещат.
И още нещо, нареждам се на опашка за семенца от "бабините", ако може, моля! Hug

bushkata , бъдещето е в ръцете на такава младеж. Дай Боже повече такива. Praynig

# 73 8 авг. 2012, 12:15 ч.

Русе
Мнения: 25

Вили по два корена домати в една дупка ли слагаш? Не съм садила така, не съм и виждала. На какво разстояние са един от друг в самия ред. Само Рила ли садиш по два корена? Много питам, ама май се учим докато сме живи.