Публикувана: 26 фев. 2013, 21:26 ч.
Последно мнение: 28 март 2013, 16:34 ч.

Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 107-мa тема

168 946
737
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за приготвяне на патешки дроб?
Как се приготвя картофеният тутманик?
Може ли да ми дадете рецептата за чеснов хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за приготвяне на патешки дроб?
  
  Рецептата за приготвяне на патешки дроб включва мариноване на дроба в сок от портокал и бренди за 24 часа, след което печене на сух тиган. Отделно се приготвя сос от портокалов сок с балсамов оцет и пресни борови иглички. Рецептата за лучена маринова може да бъде намерена на уебсайта bonapeiti.bg.
- Как се приготвя картофеният тутманик?
  
  За картофения тутманик са необходими брашно, варени картофи, яйца, прясно мляко, олио, масло, суха мая, сол и захар. Първо тестото се приготвя чрез смесване на съставките заедно. След това се оформя като топки и се потапят в масло. След това тестото се разтяга на лист и поръсва със сирене. Накрая навива охлюв, оставя да втаса, намазва с яйчена смес и пече до златисто кафяво.
- Може ли да ми дадете рецептата за чеснов хляб?
  
  Рецептата за чеснов хляб включва смесване на тесто от жива мая, топла вода, кисело мляко, яйце, белтък, олио, сол и брашно. След като се омеси тестото, се оставя да втаса в тава за печене. След това се намазва с жълтък и се поръсва с мащерка преди печене във фурната.
- Как се приготвят везирските пръстчета?
- Как се приготвя фрикасе?

# 645 23 март 2013, 00:12 ч.

Varna
Мнения: 159

пеп-40 , страхотна си Simple Smile

# 646 23 март 2013, 00:26 ч.

Мнения: 9 451

хайде, готов е http://pep-4o.blogspot.com/2013/03/blog-post_23.html

# 647 23 март 2013, 09:50 ч.

Мнения: 57

Пепчо, я ме "светни" как да заменя желатина с нишесте?

# 648 23 март 2013, 10:19 ч.

Мнения: 9 451

Слагаш си в тенджера/или касерола плодчетата, малко захар/мед, малко вода + ароматен алкохол по желание - ром, коняк. На тихичко, да омекне леко плода. Тук - като измериш колко вода слагаш, имаш предвид, че на 100 мл вода ти трябва 1 пълна с.л. нишесте - натурално пшенично или царевично, без други бои и аромати. И размиваш нишестето с лъжица вода още и сипваш при плодовете - сгъстява ги. Веднага сипваш отгоре, той ще стегне там.
Ето тези са с нишесте сгъстени http://4.bp.blogspot.com/-xJ_mjXGbkOQ/URqounQz8iI/AAAAAAAAHis/rW … 0/Picture+110.jpg
тук плода е сладко; но пък то защото е мноого сладко, го разреждам с вода и сгъстя с нишестето.

# 649 23 март 2013, 11:06 ч.

Мнения: 422

Моя опит за плетено хлебче, плънката е с лук, гъби и мащерка.

Овесени бисквитки, свободно съчинение. Водена от тази рецепта на Гуинет, но с някой замени и добавки. По нейната рецепта стават много вкусни и хрупкави.

Последна редакция: сб, 23 мар 2013, 11:17 от lst

# 650 23 март 2013, 11:26 ч.

Мнения: 57

Пепчо, ти ми казваш за отгоре ли заливката? Идеята ми на този чийзкейк беше да не слагам сладкото от бурканче вътре (както обикновено правя) за да остане бяла плънката, а преди да стегне напълно желатина да го сложа отгоре и плодчетата да потънат малко, а сокчето да попие (не да запечатвам със желатин самите плодове - не знам как се казва). Обаче първите две пакетчета желатин ги накиснах, после на водна баня разтопих без да завира, изчаках да изстине... както си е по правила, дори беше започнало леко да стяга т. е. не беше топъл когато го добавих към бялата смес и явно се пресече-стана на парцали, които извадих и направих втори опит с още две пакетчета от същата марка. Сложих в хладилника и след няма и половин час вадя подноса да видя дали е стегнало малко за да сложа сладкото и оставам изненадана че той е направо готов. Сложих сладкото все пак, но толкова беше стегнало , че не успяха да се "залепят". Не е болка за умиране - за домашна консумация беше, но не разбрах защо имах проблем с първите пакетчета, а после със вторите така бързо желихара сместа. Бяха в срок на годност - няколко пъти ги гледах.
lst, много примамливо хлебчето! За обяд добре ще ми дойде Simple Smile

# 651 23 март 2013, 11:33 ч.

Мнения: 9 451

Нещо с Т*-те с имала проблем.
аз разбрах за отгоре Rolling Eyes

# 652 23 март 2013, 11:57 ч.

Мнения: 57

Пепчо, благодаря за споделеното!

Сега да ви честитя Тодоровден с една много стара тортичка - някои я знаят, но други вероятно ще я видят за първи път. Тя си има история естествено, за който иска...

# 653 23 март 2013, 14:54 ч.

Мнения: 2 871

Да покажа и тук днешниа ми хляб Капама цък

# 654 23 март 2013, 15:22 ч.

Мнения: 1 777

Нашата закуска днес беше - сладки питки.

# 655 23 март 2013, 17:15 ч.

Мнения: 1 213

При нас за обяд имаше печен камембер

# 656 23 март 2013, 17:32 ч.

Мнения: 1 608

besyto,чуден обяд си имала!
Моя беше навън, голямо търсене на риби за понеделник падна...

Начин за сервиране на маслинки, или, ако обичате да ядете пресни билки-салатка

Рустик салата с ароматни билки

# 657 23 март 2013, 18:22 ч.

Мнения: 7 433

BiankaD, много а ти красиви последните салати ! Heart Eyes

Genoveff, впечатлих се от историята ти за тортата... Жалко ,че не свърши по най-желания начин . Но съм сигурна ,че е била много вкусна . Simple Smile

Pety, чудесни кифлички ! Представям си какви пухчета са отвътре . Heart Eyes

besyto, апетитна снимка ! Grinning