с какво да намажа питка за да стане лъскава и кога да я намажа преди втасване, преди печене или след печене 
След печене, още пареща - смес от 2 с.л. вода + 1 с.л. олио + 1 с.л. захар
- Публикувана: 24 март 2013, 11:16 ч.
- Последно мнение: 17 апр. 2013, 12:07 ч.
БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
След печене, още пареща - смес от 2 с.л. вода + 1 с.л. олио + 1 с.л. захар
с какво да намажа питка за да стане лъскава и кога да я намажа преди втасване, преди печене или след печене
След печене, още пареща - смес от 2 с.л. вода + 1 с.л. олио + 1 с.л. захар
Разбира се.....яйце + малко прясно мляко + малко олио - под малко имам предвид до 1 равна с.л.
Въпрос!
Силиконовите форми може ли да се мият в съдомиялна ?
Силиконовите форми може ли да се мият в съдомиялна ?
Да, има знак за съдомиялна на самите формички.... и на хартиените им опаковки също.
Всичко, което издържа на 220 градуса във фурната не може да бъде уплашено от някакви си 90 градуса в миялната
Въпрос!
Силиконовите форми може ли да се мият в съдомиялна ?
Силиконовите форми може ли да се мият в съдомиялна ?
Да, има знак за съдомиялна на самите формички.... и на хартиените им опаковки също.
Всичко, което издържа на 220 градуса във фурната не може да бъде уплашено от някакви си 90 градуса в миялната
Селма
В крайна сметка вече се прави този сладкиш - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg18294854#msg18294854
Селма
В крайна сметка вече се прави този сладкиш - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351414.msg18294854#msg18294854
Това съм го изпуснала .
Много сочен изглежда !
бамбарадамбара, аз след печене не съм мазала. Преди слагането във фурната мажа с разбит жълтък + капки пр. мляко + капки олио - толкова капки, че да разредят малко жълтъка (просто, за да е по-лесен за мазане), а не да го размият чак. Жълтъкът придава и цвят, и лъскавина. Мазла съм и само с белтък - той придава лъскавина само.
бамбарадамбара, ......................
+1!
За себе си съм се убедила, че така се получава най-добре. 
Оставям я да се отпусне , измивам, овалвам в брашно и след около час я пържа.
Преди два дни пържих сафрид с царевично брашно и ми бяха казали след като го овалям веднага да го изпържа.Голяма част от брашното падна в тигана. От друго място съм чувала ,че след като се оваля, трябва да прести малко и после да се пържи.
Къде е истината на хрупкавата риба?
На децата не им допада, когато слагам в панировката царевично брашно, та се съобразявам с тях , затова не слагам, добавяла съм малко грис , но най-често само с брашно панирам цацата.
Пържа след час, защото при отлежаването брашното се овлажнява и не пада на дъното на тигана, а и става по хрупкаво.
Тиквички пържа по същия начин
здравейте,
с ей тази украса на др. йоткер - http://www.oetker.bg/oetker_bg/html/default/debi-8rxlds.bg.html
как правя смес, т.е марципан и захарна глазура нали така и после нанасям отгоре на кекс?
купих, направих кекса и мисля, че само отварям тубата и оцветявам, да ама не
с ей тази украса на др. йоткер - http://www.oetker.bg/oetker_bg/html/default/debi-8rxlds.bg.html
как правя смес, т.е марципан и захарна глазура нали така и после нанасям отгоре на кекс?
купих, направих кекса и мисля, че само отварям тубата и оцветявам, да ама не