Да украсим храната с храна 4

  • 95 051
  • 234
  •   1
Отговори
# 120
  • Мнения: 141
От днес Шарени палачинки Simple Smile http://vkusnokrasivo.blogspot.com/

# 121
  • Мнения: 21
Здравейте, ще съм много благодарна, ако някой може да ми отговори на следните въпроси:

1. Като се правят розички от твърди зеленчуци/ например репички, краставици, моркови, цвекло, ряпа/, как се процедира с тънките кръгчета, за да се огъват и да не се чупят? Аз четох и пробвах, че трябва да стоят 15-20 минути накиснати в студена подсолена вода, но при мен това не помага.

2. При розичките от моркови и картофи, които изглеждат като сварени, тези тънки парченца, трябва леко да се сварят ли или...?

3. Ясно ми е, че розичките се закрепят с клечки за зъби, но има ли някакъв спрей, с който биха могли да бъдат напръскани, за да не се разпаднат примерно при пренасяне?


Ще съм много благодарна, ако някой ми даде насоки как да ги обработвам.

# 122
  • Мнения: 721
Здравей raldimi , първо ще започна от това, че съм правила рози само от картофи, но и с другите зеленчуци бих процедирала по същия начин.
Много е важно лентичките да са много тънки, почти прозрачни - на снимка № 2 ясно се вижда. Аз използвах картофобелачка за целта, стават изключително тънички и  лесно се огъват без да се чупят. Дори не съм ги киснала във вода само нарязах, навих и прободох с клечка за зъби.
Пускам няколко картинки от нета, ако не си ги виждала може да ти помогнат при оформянето на розичките.






Тук е показано как става от краставица.  

http://www.receptite.com/snimki.php?rec=11807

# 123
  • Мнения: 141
От мен едни бананови изкушения!  Hug

http://vkusnokrasivo.blogspot.com/2014/03/blog-post_31.html

# 124
  • Добрич
  • Мнения: 6 334


Не е моe творението, но много ми хареса.

Последна редакция: ср, 09 апр 2014, 17:03 от Вела

# 125
# 126
# 127
  • Мнения: 4 334
Доста интересна идея за Великденската трапеза  Peace

# 128
  • Добрич
  • Мнения: 6 334









Последна редакция: пт, 11 апр 2014, 15:23 от Вела

# 129
  • Мнения: 7 432
    Two Hearts

Последна редакция: сб, 19 апр 2014, 19:16 от Селма

# 130
# 131
  • София
  • Мнения: 5 499

Яйцата са страхотни! С какво са напълнени?

# 132
  • Мнения: 17
Popule Не съм ги правила още но ми изглеждат много добре. Рецептата съм я превеждала ,да се надявам , че добре съм се справила. Оригинала може да ти го пратя на лични ако искаш. Има само една разлика с оригинала, че те дават вместо кисели краставици някаква туршия, която на мен поне ми прилича на нашите краставички. Тя е "pickle relish".
Скрит текст:
12  големи яйца , твърдо сварени и обелени
6 супени лъжици майонеза
2 чаени лъжички дижонска горчица
1 чаена лъжичка нарязани на ситно  кисели краставички
4 супени лъжици сок от туршия
1 чаена лъжичка червен пипер
нарязаните маслини
морков
С помощта на малък нож , отрежете заобленото дъното на яйцето да се създаде плоска повърхност, която позволява на яйцето да седи  право . На следващо място, нарязват се зигзагообразно  горната трета на яйцето , внимавайте да не се нареже  и жълтъка . Внимателно отстранете жълтъка в купа за смесване. Повторете с останалите яйцата .

С помощта на вилица намачкайте жълтъците . Прибавете майонеза , горчица,киселите краставички, сока от туршията  и червеният пипер . Добавете още сок от туршия  , ако е необходимо да се създаде гладка , копринена текстура. Оставя се да  отлежи в продължение на най -малко един час преди да се напълнят  белтъците. Пълнете  основата с връх, и  леко натиснете калпака за да се създаде  главата . Нарежете  морков на филийки , след това на малки триъгълничета, за да направите клюна . Изрежета кръгчета от маслини за  очите.


# 133
  • у дома
  • Мнения: 8 131
]ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ!!!

 - снимката е от нета.

Последна редакция: сб, 19 апр 2014, 22:33 от svetlaem

# 134
  • София
  • Мнения: 5 499
Popule Не съм ги правила още но ми изглеждат много добре. Рецептата съм я превеждала ,да се надявам , че добре съм се справила. Оригинала може да ти го пратя на лични ако искаш. Има само една разлика с оригинала, че те дават вместо кисели краставици някаква туршия, която на мен поне ми прилича на нашите краставички. Тя е "pickle relish".
Скрит текст:
12  големи яйца , твърдо сварени и обелени
6 супени лъжици майонеза
2 чаени лъжички дижонска горчица
1 чаена лъжичка нарязани на ситно  кисели краставички
4 супени лъжици сок от туршия
1 чаена лъжичка червен пипер
нарязаните маслини
морков
С помощта на малък нож , отрежете заобленото дъното на яйцето да се създаде плоска повърхност, която позволява на яйцето да седи  право . На следващо място, нарязват се зигзагообразно  горната трета на яйцето , внимавайте да не се нареже  и жълтъка . Внимателно отстранете жълтъка в купа за смесване. Повторете с останалите яйцата .

С помощта на вилица намачкайте жълтъците . Прибавете майонеза , горчица,киселите краставички, сока от туршията  и червеният пипер . Добавете още сок от туршия  , ако е необходимо да се създаде гладка , копринена текстура. Оставя се да  отлежи в продължение на най -малко един час преди да се напълнят  белтъците. Пълнете  основата с връх, и  леко натиснете калпака за да се създаде  главата . Нарежете  морков на филийки , след това на малки триъгълничета, за да направите клюна . Изрежета кръгчета от маслини за  очите.


Благодаря, ДеКа. Непременно ще опитам, това със сока от туршията звучи интересно, сигурно ще е малко странен вкусът, но това е търсен ефект. Весело посрещане на Възкресението!  bouquet

Общи условия

Активация на акаунт