Публикувана: 26 март 2013, 16:18 ч.
Последно мнение: 13 окт. 2015, 17:36 ч.

Да украсим храната с храна 4

95 040
234
1

Отговори

1
...
9
10
11
...
16
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се правят топчета?
Как се правят розички от твърди зеленчуци?
Как се правят морковчета от тесто?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се правят топчета?
  
  Топчетата се правят чрез смесване на бяло саламурено сирене, крема сирене, малко масло, майонеза, заквасена сметана или цедено мляко и ситно настърган кашкавал. След това сместа се омесва добре и се оформя в топчета. Оставят се да стегнат във фризера или хладилника, преди да бъдат оваляни в избрана гарнитура, като смлени ядки, зелени подправки, червен пипер, ситно нарязани чушки или сусам. Този основен процес създава универсални топчета за различни поводи.
- Как се правят розички от твърди зеленчуци?
  
  За да направите розички от твърди зеленчуци като репички, краставици, моркови, цвекло и ряпа, важно е лентите да са тънки и почти прозрачни. Можете да използвате картофобелачка за нарязването им. След това навийте лентите със сгъвката към предварително намаслените метални формички за фунййки и ги оцветете с боя. Някои хора предпочитат да ги накиснат в студена подсолена вода за 15-20 минути, но това не е задължително. Този метод може да помогне за по-лесно огъване на лентите без счупване.
- Как се правят морковчета от тесто?
  
  За да направите морковчета от тесто, първо изрежете тънки ивици от тестото за пица. След това прегънете всяка лента наполовина и оформете тънки фитили. Оцветете ги с боя и ги изпечете във фурната. След изпичане напълнете морковчетата със салата по избор, добавете моркови триъгълници за клюна и готово! Този метод е идеален за създаване на декоративни морковчета от тесто за различни поводи.
- Има ли наличен спрей, който може да се използва за предотвратяване на разпадането на рози при транспортиране?
- Как се правят яйца с форма на мишка?

# 135 20 апр. 2014, 00:54 ч.

Калифорния, САЩ
Мнения: 5 756

Цитат на: Popule в сб, 19 апр 2014, 19:09

Цитат на: De_Ka в сб, 19 апр 2014, 09:33

Popule Не съм ги правила още но ми изглеждат много добре. Рецептата съм я превеждала ,да се надявам , че добре съм се справила. Оригинала може да ти го пратя на лични ако искаш. Има само една разлика с оригинала, че те дават вместо кисели краставици някаква туршия, която на мен поне ми прилича на нашите краставички. Тя е "pickle relish".

Скрит текст:

12 големи яйца , твърдо сварени и обелени
6 супени лъжици майонеза
2 чаени лъжички дижонска горчица
1 чаена лъжичка нарязани на ситно кисели краставички
4 супени лъжици сок от туршия
1 чаена лъжичка червен пипер
нарязаните маслини
морков
С помощта на малък нож , отрежете заобленото дъното на яйцето да се създаде плоска повърхност, която позволява на яйцето да седи право . На следващо място, нарязват се зигзагообразно горната трета на яйцето , внимавайте да не се нареже и жълтъка . Внимателно отстранете жълтъка в купа за смесване. Повторете с останалите яйцата .

С помощта на вилица намачкайте жълтъците . Прибавете майонеза , горчица,киселите краставички, сока от туршията и червеният пипер . Добавете още сок от туршия , ако е необходимо да се създаде гладка , копринена текстура. Оставя се да отлежи в продължение на най -малко един час преди да се напълнят белтъците. Пълнете основата с връх, и леко натиснете калпака за да се създаде главата . Нарежете морков на филийки , след това на малки триъгълничета, за да направите клюна . Изрежета кръгчета от маслини за очите.

Благодаря, ДеКа. Непременно ще опитам, това със сока от туршията звучи интересно, сигурно ще е малко странен вкусът, но това е търсен ефект. Весело посрещане на Възкресението! bouquet

Този pickle relish всъчност е нещо като нашите кисели краставички, но те са настъргани, в буркана има и шервени чушки, доста подправки /сол, захар, лук, оцет, синапено семе, турмерик, бахар, карамфил/. Спокоино можеш да си използваш нашите мариновани краставички, да ги настържеш на рендето и да ползваш маринатата.

# 136 25 апр. 2014, 20:53 ч.

Мнения: 141

Малко салатки следпразнично

http://vkusnokrasivo.blogspot.com/2014/04/blog-post_24.html

Скрит текст:

# 137 26 апр. 2014, 09:14 ч.

София
Мнения: 1 396

Моля, препоръчайте ми нещо с пъдпъдъчи яйца. Трябват ми за шведска маса. Ако може, да не е много сложно Laughing

# 138 26 апр. 2014, 12:18 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: bodra в сб, 26 апр 2014, 09:14

Моля, препоръчайте ми нещо с пъдпъдъчи яйца. Трябват ми за шведска маса. Ако може, да не е много сложно Laughing

С доматчета чери и малко майонеза. Яйцата се посоляват леко преди да се надене "шапчицата".

А тези са много вкусни, но червения хайвер........Запечено в тостер кръгче хляб, намазано с масло, кръгче кашкавал, хайвер и яйцето.

Още едни "мухоморки" от пъдпъдъчи яйца

Това е лесно, но пак хайвер...яйцето на две, тъничко се намазва с майонеза и отгоре се ръсва хайверчето.

По-шотландски - в обвивка от пилешко и панирани

Тарталетки с яйца и чери, тук са с пастет, но може да се сложи някаква салата например.

Набодени върху грейпфурт пак в комбинация с доматчета чери

Канапенца

Още едни канапета със сьомга, крема сирене и яйца

Запечени в хлебче или тараталета

Просто в салата с рукола

# 139 26 апр. 2014, 19:06 ч.

Мнения: 141

Броколи по смолянски

http://vkusnokrasivo.blogspot.com/2014/04/blog-post_4630.html

Плодова пица

http://vkusnokrasivo.blogspot.com/2014/04/blog-post_26.html

# 140 28 апр. 2014, 06:28 ч.

София
Мнения: 1 396

Labrex, огромно благодаря! Осени ме със страхотни идеи! bouquet

# 141 28 апр. 2014, 17:47 ч.

Добрич
Мнения: 6 333

Лесна и бърза плодова салатка от нета:

# 142 29 апр. 2014, 18:19 ч.

Мнения: 17

Малко забавни идейки от нета.

Скрит текст:

Скрит текст:

Скрит текст:

Скрит текст:

Скрит текст:

# 143 3 май 2014, 14:03 ч.

Варна
Мнения: 2 104

Отдавна не съм се разписвала в една от любимите ми теми, но все не стигам до снимки... или до качването им.
Ето едно руло, което видях в блога на пеп-чо и вече правя за пореден път. Много е ефектно и страхотно на вкус!

Подобни на горните пиленца и аз правих от великденските яйца, но не се белиха добре и жълтъците на доста от тях бяха накриво, та не изрязвах зигзагообразно, а в права линия. Пълнежът е горчица, майонеза, жълтък, сол и черен пипер.

И по-сполучливи пиленца съм правила, но и тези зарадваха гостите. Simple Smile

Ако на някой му се гледа още, ето го целия албум, някои от снимките съм споделяла тук, други - не: https://www.facebook.com/mar4ela5/media_set?set=a.10150128358156 … 001347&type=3

Последна редакция: сб, 03 май 2014, 14:13 от mar4ela5

# 144 4 май 2014, 15:56 ч.

Мнения: 17

Скрит текст:

Бананови сладки

Продукти за около 20 двойни сладки
150 г меко масло
100 г пудра захар
1 жълтък
1/4 ч.л. канела
ванилия
1/4 ч.л. бакпулвер
250 г брашно

Пълнеж:
1 банан
100 г шоколад по избор
разбито яйце за намазване
пудра захар за поръсване

Приготвяне:
*Разбийте маслото с пудрата захар. Добавете жълтъка. Пресейте брашното заедно с ванилията, канелата и бакпулвера. Прибавете го към маслото и бързо замесете меко тесто. Увийте го в найлоново фолио и го оставете за 30 минути в хладилника.
* Разточете тестото с дебелина около 3 - 4 мм. За ваше улеснение разточвайте на малки части върху хартия за печене. Ако е нужно поръсете с малко брашно.
* Изрежете кръгчета с малка чашка или формичка и намажете краищата им с разбито яйце. В средата на всяко кръгче поставете тънко резенче банан и малко шоколад. Може да настържете шоколада, да го начупите, да ползвате шоколадов чипс или както аз - шоколад на копчета. Изборът на шоколад е ваш - натурален, млечен или бял.
* Върху пълнежа на бисквитите сложете кръгче от тестото като леко го разтеглите с пръсти за да стане малко по-голямо от основата. Прилепете добре краищата. Ако искате да е съвсем равно може наново да изрежете двойната бисквитка с формичката.
* Намажете сладките с яйце и изпечете за около 10 минути в предварително загрята на 180* фурна. След като се охладят ги поръсете с пудра захар. Да ви е сладко!

Скрит текст:

# 145 4 май 2014, 16:03 ч.

София
Мнения: 5 499

Цитат на: De_Ka в нд, 04 май 2014, 15:56

За тези същите соленки, аз купувам готов тортиа чипс и го пълня с кашкавал, шунка, кисели краставички, зърна от царевица. Нареждам в тавичка и запичам малко. Лесен и вкусен апетайзър.