Aaa за белтъка... сетих се да покажа и при мен разликата и то с блясък и при белтъка.
това е мазано с жълтък
тук с белтък.
това е мазано с жълтък тук с белтък. - Публикувана: 27 март 2013, 21:54 ч.
- Последно мнение: 23 апр. 2013, 10:23 ч.
КОЗУНАЦИ 2013г. - сезон пореден, тема 2
Още нещо немаловажно - не препичайте козунаците- гаранция, че ще ви станат сухи. Аз винаги ги оставям колкото може по-белички, такива ги харесвам и никога не съм имала сухи козунаци. за разлика от свекърва ми, например, която винаги и ма изгорели дебели кори и ужасно сух, присядащ чак козунак. Не можеш да го преглътнеш без течност.
Аз никога не ползвам масло, а смес от олио и мас.
Аз никога не ползвам масло, а смес от олио и мас.
И аз ползвам само масло в козунака.
И без това олиото е безкрайно вредно, където може го заменям с масло.
И без това олиото е безкрайно вредно, където може го заменям с масло.
За козунак маста смесена с олио е добър избор.Дори според мен най-добрия.Сега го казва Джемма ,а преди години го каза и Пина.
Да наистина е въпрос на ли4ен избор,но на мен не ми мирише пък тестото става мека души4ка и особено като е смесено с олио като истине не се втвърдява ,а остава меко
Да наистина е въпрос на ли4ен избор,но на мен не ми мирише пък тестото става мека души4ка и особено като е смесено с олио като истине не се втвърдява ,а остава меко
Аз вече съм писала, че маста по наш вкус е ключов фактор в козунака. Та аз малко понамалих мазнината напоследък и сега е така при мен - 220г мазнина - 60мл олио +80г масло +80г мас
Марче, аз ползвам купешка мас, щото няма от къде домашна. тя по-малко мирише от домашната определено.Лимонът и ванилията компенсират миризмата. Аз също смесвам мас и олио, не чиста мас. А само с масло съм правила на Наталина чешкия козунак и определено мие по-твърд от другата. но както каза всеки си е хванал цаката на дадена рецепта и си ползва нея. 
На вкус и цвет, нали знаете.
Затова е и трудно така задочно да се дават съвети, на един ще му хареса, на друг не. Да не говорим, че безспорно една и съща рецепта при различните домакини се получава различно, факт. 
На вкус и цвет, нали знаете. Затова е и трудно така задочно да се дават съвети, на един ще му хареса, на друг не.
Да не говорим, че безспорно една и съща рецепта при различните домакини се получава различно, факт.
Марче, аз ползвам купешка мас, щото няма от къде домашна. тя по-малко мирише от домашната определено.
Толкова за мазнината, какво зная го пиша.
Но, както ти каза:"на вкус и цвят..." Комбинацията с масло и маааалко олио / зехтин/ на мен най-много ми допада. Толкова за мазнината, какво зная го пиша.
Толкова за мазнината, какво зная го пиша. Разбира се, аз не съм против маслото, просто не само масло,асмесено с олио. А аз не го ползвам поради това,че по Коледа ми отива по 3 кг масло
, стига ми толкова, за Великден- само ооколо кило - за маслени заек и агънце, за маслени великденски сладки сладки и за питката. 
Но, както ти каза:"на вкус и цвят..." Комбинацията с масло и маааалко олио / зехтин/ на мен най-много ми допада. Толкова за мазнината, какво зная го пиша.
Толкова за мазнината, какво зная го пиша. Разбира се, аз не съм против маслото, просто не само масло,асмесено с олио. А аз не го ползвам поради това,че по Коледа ми отива по 3 кг масло
, стига ми толкова, за Великден- само ооколо кило - за маслени заек и агънце, за маслени великденски сладки сладки и за питката.
Ох, мани мани, аз като фен на хубавото масло и сладкиши всякакви с масло, винаги се стремя да поддържам в хладилника наличност от около 1 кг масло, падне ли надолу под този минимум, никак не ми е спокойно и търча до магазина да дозареждам ..... 
За идеята ще пробвам веднъж козунак със смес масло и олио, може пък да ми хареса!
За идеята ще пробвам веднъж козунак със смес масло и олио, може пък да ми хареса!