Публикувана: 2 фев. 2006, 10:42 ч.
Последно мнение: 18 ноем. 2020, 17:38 ч.

Ябълков сладкиш с карамел - моя любим, евтин и бърз!

256 716
537
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави ябълков сладкиш с карамел?
Може ли да се използва маргарин вместо масло при приготвянето на ябълков сладкиш?
Какви са вариантите за приготвяне на ябълков сладкиш с карамел с различни плодове?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави ябълков сладкиш с карамел?
  
  За да направите ябълков сладкиш с карамел, ще ви трябва яйца, захар, масло, брашно, ябълки и бакпулвер. Първо карамелизирайте захарта и маслото в тава. След това наредете ябълките върху карамела. В отделна купа разбийте яйцата със останалата захар и брашното, след което изсипете сместа върху ябълките. Печете сладкиша в умерена фурна за около 30-40 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. След като се охлади леко, обърнете сладкиша върху чиния и го залейте със сироп от останали карамел и малко вода. Можете също така да добавите разбита сметана отгоре по желание. Тази рецепта може да бъде адаптирана с различни плодове като синьо сливи, праскови, банани, круши, ягоди и череши. Сладкишът се приготвя чрез карамелизиране на захарта и маслото във фурната. След това нарежете плодовете (ябълки, круши, праскови, банани и др.) и ги поставете отгоре. Изсипете тестото върху плодовете и изпечете. Някои хора добавят орехи, канела или ванилия за вкус. След печене поръсете сладкиша с карамелен сироп, направен от останали карамел в тавата.
- Може ли да се използва маргарин вместо масло при приготвянето на ябълков сладкиш?
  
  Да, маргаринът може да се използва като заместител на маслото в рецептата за ябълков сладкиш. В инструкциите се посочва, че маслото трябва да се разтопи и смеси със захарта; въпреки това, ако предпочитате, можете да използвате маргарин вместо него.
- Какви са вариантите за приготвяне на ябълков сладкиш с карамел с различни плодове?
  
  Ябълковият сладкиш с карамел може да бъде приготвен с различни плодове. Някои популярни опции включват синьо сливи, праскови, банани, круши, ягоди и череши. Рецептата позволява експериментиране с различни видове плодове за уникални вкусове и текстури.
- Как да предотвратите изгарянето на карамела при приготвянето на ябълков сладкиш?
- Как да подобрите карамела за ябълков пай?

# 195 7 септ. 2007, 18:02 ч.

София
Мнения: 4 196

cathie- много хубав изкрежда,на фона на моя има такъв приятен карамелен цвят
Моя вече хо няма- минаах хиените и...свърши Laughing

.Другия път май ще правя двойна доза
L е о - благодаря -ще я размразя и ако ми се стори твърдичка ще я кипна малко.

# 196 7 септ. 2007, 19:41 ч.

Мнения: 2 043

Лео, успокои ме.
Сладкишът е прелест. На мен ми идва доста сладък, но на моичките не им се опря, ама никак. Няма го вече Laughing

Благодаря за рецптата, Лео bouquet

Видях и вариант с круши. Предвкусвам удоволствието Mr. Green

vnd, много добре си ти изглежда даже. Поне е по-висок от моя редуциран вариант.
Всъщност редуцирах само яйцето. Не вярвам липсата му да е оказало чак толкова голямо значение на количеството на блата. Следващият път - двойна доза блат.

# 197 7 септ. 2007, 21:55 ч.

София
Мнения: 4 196

Цитат на: cathie в пт, 07 сеп 2007, 19:41

..... Следващият път - двойна доза блат.

Защо- в по-малка тавичка пак става- аз затова използвах тази с дупка,но не ни стигна и затова ще правя двойна доза

# 198 8 септ. 2007, 10:05 ч.

Мнения: 2 043

Аз я правих в малка - кексова форма, но без дупка. Сладкишът е наистина много хубав. Мъжът ми е възхитен.

# 199 21 септ. 2007, 18:02 ч.

Мнения: 448

Случайно попаднах на рецептата и реших да го направя днес.Стана много вкусен, но видът му е ужасен Sad

Е, аз съм свикнала, защото със сладкишите съм много зле Mr. Green

Направих го във формичка за кекс и при обръщането се разпадна целия.Утре ще пробвам в тавичка, но няма ли пак да се разпадне, все пак е тежък?Вие как точно го обръщате Embarassed

# 200 21 септ. 2007, 18:04 ч.

Мнения: 7 472

Цитат на: Rumito в пт, 21 сеп 2007, 18:02

Мисля си , че в тавичка няма да се разпадне Thinking

Обръщам го в чиния иначе.

# 201 21 септ. 2007, 18:45 ч.

Варна
Мнения: 2 576

Лео благодаря много за рецептата! bouquet

Правя този сладкиш много пъти вече. Страхотен е!
Вчера го направих с повече ябълки от друг път и стана още по-хубав Peace

# 202 22 септ. 2007, 09:47 ч.

Мнения: 330

Лео, сладкишът изглежда страхото! Аз правя често подобен с плодове от компот, но без карамел. А много обичам карамел! Само че моят беше по малко по-различна технология (с много по-малко масло; само намазано с масло дъното на тавичката и после се залива с карамела и тогава се нареждат плодовете и после сместа) и като пробвах да го направя с карамел ми залепваше Confused

. Точно тук във форума като питах за това ми казаха да го пека на водна баня.

Така че въпросът ми, преди да започна да го правя, е как стои въпросът със залепването - не остава ли карамелът залепнал по дъното и трябва ли му водна баня?

# 203 22 септ. 2007, 09:51 ч.

Мнения: 7 472

Цитат на: Dream4e в сб, 22 сеп 2007, 09:47

Така че въпросът ми, преди да започна да го правя, е как стои въпросът със залепването - не остава ли карамелът залепнал по дъното и трябва ли му водна баня?

Остава съвсем малко карамел по дъното,
който после заливам с малко вода,кипвам (описано е в рецептата) и
сиропирам сладкиша. Обръща се съвсем нормално, докато е топъл още.
Не му трябва водна баня Stop

Успех

# 204 22 септ. 2007, 10:27 ч.

Мнения: 330

Мерси за бързия отговор! bouquet

Ще го пробвам тези дни, че тъкмо сега имам доста ябълки Grinning

# 205 24 септ. 2007, 09:36 ч.

Мнения: 247

Цитат на: L е о в чт, 02 фев 2006, 10:42

Ябълков сладкиш с карамел

3 яйца
2ч.ч.захар
125гр.масло
1ч.ч.брашно
4-5 големи ябълки
бакпулвер

В тавичка се сипва 1 ч.ч.захар и маслото, слага се на котлона и се карамелизира до розово/да не загори/. Сваля се от котлона и отгоре се нареждат обелените и нарязани на полумесеци ябълки/като ветрило/. Отделно се разбиват яйцата с останалата захар и се прибавя брашното, предварително объркано с бакпулвера. Сместа се изсипра върху ябълките и се пече до зачервяване в умерена фурна.
Още топъл сладкиша се обръща върху голяма чиния или поднос, зависи от тавата. В тавата се сипва 1 ч.ч. вода и се слага на котлона да кипне, защото остава карамел - залива се сладкиша с получения сироп..

Става много красив и вкусен- ще си оближете пръстите. Бон апети! Peace

П.П. Може да му се сложе отгоре разбита сметана, но аз го обичам гол!

"Най-накрая и аз да го направя!

Ето го стъпка по стъпка!

1. маслото + захарта http://images08.snimka.bg/000899623.jpg

2. ябълките са наредени и е залят със сместа http://images08.snimka.bg/000899624.jpg

3. Изпечен http://images08.snimka.bg/000899625.jpg

4. Готов и обърнат

"

Добавям снимката направена от KADER Heart Eyes

,специални благодарности за нея!ВИЖ ТУК

Ето и снимката на Poohcho ВИЖ ТУК

strahoten e i mnogo vkusen

# 206 24 септ. 2007, 12:22 ч.

Мнения: 144

Направихме го и ние днес с каката.Стана много хубав chef

# 207 24 септ. 2007, 13:31 ч.

на едно прекрасно място
Мнения: 150

И аз днес го направих Laughing

Изключителен сладкиш-наистина лесен,прави се много бързо,а става страшно вкусен.
Имах малък проблем с обръщането ,ама за първи път се справих много добре.
newsm51