Публикувана: 2 фев. 2006, 10:42 ч.
Последно мнение: 18 ноем. 2020, 17:38 ч.

Ябълков сладкиш с карамел - моя любим, евтин и бърз!

255 941
537
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави ябълков сладкиш с карамел?
Може ли да се използва маргарин вместо масло при приготвянето на ябълков сладкиш?
Какви са вариантите за приготвяне на ябълков сладкиш с карамел с различни плодове?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави ябълков сладкиш с карамел?
  
  За да направите ябълков сладкиш с карамел, ще ви трябва яйца, захар, масло, брашно, ябълки и бакпулвер. Първо карамелизирайте захарта и маслото в тава. След това наредете ябълките върху карамела. В отделна купа разбийте яйцата със останалата захар и брашното, след което изсипете сместа върху ябълките. Печете сладкиша в умерена фурна за около 30-40 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. След като се охлади леко, обърнете сладкиша върху чиния и го залейте със сироп от останали карамел и малко вода. Можете също така да добавите разбита сметана отгоре по желание. Тази рецепта може да бъде адаптирана с различни плодове като синьо сливи, праскови, банани, круши, ягоди и череши. Сладкишът се приготвя чрез карамелизиране на захарта и маслото във фурната. След това нарежете плодовете (ябълки, круши, праскови, банани и др.) и ги поставете отгоре. Изсипете тестото върху плодовете и изпечете. Някои хора добавят орехи, канела или ванилия за вкус. След печене поръсете сладкиша с карамелен сироп, направен от останали карамел в тавата.
- Може ли да се използва маргарин вместо масло при приготвянето на ябълков сладкиш?
  
  Да, маргаринът може да се използва като заместител на маслото в рецептата за ябълков сладкиш. В инструкциите се посочва, че маслото трябва да се разтопи и смеси със захарта; въпреки това, ако предпочитате, можете да използвате маргарин вместо него.
- Какви са вариантите за приготвяне на ябълков сладкиш с карамел с различни плодове?
  
  Ябълковият сладкиш с карамел може да бъде приготвен с различни плодове. Някои популярни опции включват синьо сливи, праскови, банани, круши, ягоди и череши. Рецептата позволява експериментиране с различни видове плодове за уникални вкусове и текстури.
- Как да предотвратите изгарянето на карамела при приготвянето на ябълков сладкиш?
- Как да подобрите карамела за ябълков пай?

# 495 3 фев. 2012, 16:52 ч.

Мнения: X

По-добре не бъркай,така със сигурност ще си се разтопи и карамелизира без проблем.Ако повече се карамелизира в средата надигни тавичката от единия край да се поразлее тъмния карамел към краищата.
С това бъркане и аз първия път брах ядове и правих карамел два пъти.

# 496 3 фев. 2012, 16:59 ч.

Пловдив
Мнения: 789

И аз брах ядове веднъж с карамела при един твой сладкиш с праскови и карамел. Тогава ми стана на буци, но пък стана толкооова вкусен. Сега имам готов компот от праскови и скоро пак ще го направя.
Да те попитам- в каква тавичка карамелизираш? Аз имам емайлирана, но е много голяма и неподходяща за дозите. Имам и откопчаваща се тортена форма от тефлоново покритие, но в нея все ме е страх да карамелизирам...

# 497 3 фев. 2012, 17:03 ч.

Мнения: X

А,че кой ще е тоя сладкиш с карамел при мен,замисли ме Thinking

.Дано не си ме пустосвала много! Joy

Ползвам една с тефлоново покритие на Пирекс,диаметър 26 км.,не е откопчаваща,то в такава в никакъв случай,ще потече. Peace

# 498 3 фев. 2012, 17:06 ч.

Пловдив
Мнения: 789

Цитат на: еликсир в пт, 03 фев 2012, 17:03

А,че кой ще е тоя сладкиш с карамел при мен,замисли ме Thinking

.Дано не си ме пустосвала много! Joy

Обърках се, че сладкиша е твой- на Angellove е- http://angellovescooking.blogspot.com/2011/02/caramel-peach-upside-down-cake.html

Май май ще трябва да ходя да си купувам нова тава.

# 499 3 фев. 2012, 19:52 ч.

Мнения: 9

Момичета,понеже прочетох,че някои от вас имат затруднение с карамела,реших да ви кажа аз как го правя.Взимам тавичката, слагам захарта и мятам тавата във фурната.Не разбърквам! Naughty

Проверявам от време на време,за да не загори!Става равномерно на всякъде Peace

.Правя карамел и с вода,но определено този във фурната става по- бързо.Ще се радвам,ако съм помогнала на някоя от вас Simple Smile

P.S. Извинявам се за спама,L e o Blush

# 500 4 фев. 2012, 14:58 ч.

Мнения: 114

Изглежда страхотно сладкиша и смятам да го направя. Hug

Само да попитам, на предварително загрята фурна ли се пече? newsm78

Извинявам се за тъпия въпрос, ама се чудя... Thinking

ПП До 17 стр. никъде не пишеше, но намерих 2 страници напред, че е на загрята.Отивам да го правя. П.П.2 Стана страхотен и за нула време /тъй като беше по-тънък/. Отлепи се без проблем, въпреки съмненията ми. Вече го опитах, като едва не се изгорих. Другия път ще сложа по-малко масло и захар. Благодаря на авторката. Със сигурност, ще ползвам и други нейни рецепти.

Последна редакция: сб, 04 фев 2012, 16:39 от as-g

# 501 9 фев. 2012, 21:50 ч.

Мнения: 685

Лео и от мен благодарности! bouquet

От няколко дни съм "намерила" тази тема и се каня да направя сладкиша и все отлагах, днес го спретнах, стана вкусен, макар и да не го сиропирах достатъчно, но на моите им казах, че ще ядат сладкиш с бисквитка отдолу Laughing

Захар сложих наполовина, че някои вкъщи въобще не трябва да ядат, така че карамелът не беше много, а и в тестото намалих, но пък в едната част в/у ябълките сложих малко натрошени орехчета+канела, че аз ябълките все ги свързвам с канела и орехи.

Да идва лято и с праскови ще пробвам Hug

# 502 10 фев. 2012, 11:49 ч.

Мнения: 169

Направих сладкиша, стана много вкусен, но при обръщането след изпичане повечето ябълки останаха залепнали на тавичката. Сладкиша направих стриктно по рецептата. Пекох на вентилатор на 180гр. Моля ако някой знае какъв е проблема да ми помогне.

# 503 17 фев. 2012, 11:25 ч.

Мнения: X

ето го отново у нас,този път с белени праскови от компот

Лео,благодаря за пореден път за рецептата,този сладкиш въпреки многото,които съм опитала,ми е номер 1 ! newsm10

# 504 20 фев. 2012, 21:58 ч.

Под гъбата
Мнения: 1 458

Лео, днес направих вариация на този неустоим сладкиш Embarassed

. Разтопих 1 ч.чаша захар на карамел и 50 грама краве масло. Добавих 4 нарязани на филийки и посипани с канела ябълки в тавичката. Отгоре вместо тесто сложих бутер тесто, което надупках на няколко места. Пекох на 200 градуса с вентилатор до зачервяване. Още горещо обърнах в поднос. Нямаше останал по дъното на тавата карамел. Сервирах с топка ванилов сладолед. Вече и свърши сладкиша, защото направих в малка тавичка за експеримент.
П.С След неуспешният десерт от снощи на Дидо в "Черешката.." да уточня както казва Иван Манчев. Прави се карамела, слага се настрана, нареждат се ябълките, запичат се до готовност и чак след това се слага бутер тестото да се дозапече.

Последна редакция: вт, 21 фев 2012, 15:10 от mama_mima

# 505 20 фев. 2012, 22:02 ч.

Мнения: 685

Мама Мима, това да не е нещо подобно на това, което Дидо днес се пробва да направи в Черешката на тортата, но като че ли не му се получи много. Mr. Green

Идеята обаче ми хареса и може да я пробвам...съвсем без никаква трудност става рецептата. Hug

# 506 21 фев. 2012, 08:41 ч.

Мнения: X

По-скоро е като Тарт Татен,но с бутер тесто вместо с маслено,което също се среща често.

# 507 21 фев. 2012, 09:49 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 9 854

Страхотна е тази рецепта с ябълките. Три пъти го правих за 10 дни, толкова много ни харесва да закусваме всеки ден с него. След това реших да експериментирам и го направих с ананас - цели шайби от консерва! Също стана превъзходен! Много ме е яд , че нямам снимка, но скоро пак ще го направя и ще пусна. Само за инфо да кажа, че слагам доста по-малко масло - около 1/2 от написаното в рецептата и пак се получава много добре!