Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 9 тема

  • 166 964
  • 738
  •   1
Отговори
# 255 24 ян. 2014, 05:43 ч.
  • при палмите и алигаторите,FL
  • Мнения: 1 004
Благодаря пеп-4o, ще трябва да го доизмисля

# 256 25 ян. 2014, 10:38 ч.
  • Варна
  • Мнения: 77
Здравейте, момичета,
имам нужда от съвет ... занимавам се основно с торти, но последно време ми се налага да правяя и мъфини и в повечето случаи не се отлепват от хартиената капсула, почва се едно чоплене, обикновено някой си хапва и хартийка или пък остава половината мъфинче по капсулата. Моля за съвет! Чудя се дали да не го нимазвам с четчица с обио  newsm78

# 257 25 ян. 2014, 10:59 ч.
  • БГ
  • Мнения: 746
привет от мен !
да споделя само, че направих шоколадови мъфини по рецепта обикновена от нета за Сладкиш негърче, и стават страхотни!

# 258 25 ян. 2014, 11:05 ч.
  • Мнения: 9 492
Цитат на: eni4ka_niq в сб, 25 яну 2014, 10:38
Здравейте, момичета,
имам нужда от съвет ... занимавам се основно с торти, но последно време ми се налага да правяя и мъфини и в повечето случаи не се отлепват от хартиената капсула, почва се едно чоплене, обикновено някой си хапва и хартийка или пък остава половината мъфинче по капсулата. Моля за съвет! Чудя се дали да не го нимазвам с четчица с обио  newsm78

по-скоро си потърси хубави хартии.

# 259 25 ян. 2014, 11:12 ч.
  • Варна
  • Мнения: 77
Цитат на: пеп-4o в сб, 25 яну 2014, 11:05
Цитат на: eni4ka_niq в сб, 25 яну 2014, 10:38
Здравейте, момичета,
имам нужда от съвет ... занимавам се основно с торти, но последно време ми се налага да правяя и мъфини и в повечето случаи не се отлепват от хартиената капсула, почва се едно чоплене, обикновено някой си хапва и хартийка или пък остава половината мъфинче по капсулата. Моля за съвет! Чудя се дали да не го нимазвам с четчица с обио  newsm78

по-скоро си потърси хубави хартии.

можете ли да дадете идеи за марка или нещо от сорта? Моите са купувани от сайт за професионални сладкарски инструменти ... Sad за 200 броя дадох 8,90 лв

# 260 25 ян. 2014, 11:37 ч.
  • БГ
  • Мнения: 746
Цитат на: Марая11 в чт, 14 ное 2013, 22:59
Благодаря пеп-4o и аз така си мислех. Тъкмо днес взех сметаната, която винаги си ползвам и упорито утре ще направя с нея.
А някой правил ли е тези Солени царевични кексчета -МАЛАЙ
Спомням си, че веднъж ги правих и ми станаха много мазни и нещо не повторих, уж всичко точно направих по рецептата.
аз направих Малай , станаха страхотни при мен !

# 261 25 ян. 2014, 12:53 ч.
  • Мнения: 9 492
Цитат на: eni4ka_niq в сб, 25 яну 2014, 11:12
Цитат на: пеп-4o в сб, 25 яну 2014, 11:05
Цитат на: eni4ka_niq в сб, 25 яну 2014, 10:38
Здравейте, момичета,
имам нужда от съвет ... занимавам се основно с торти, но последно време ми се налага да правяя и мъфини и в повечето случаи не се отлепват от хартиената капсула, почва се едно чоплене, обикновено някой си хапва и хартийка или пък остава половината мъфинче по капсулата. Моля за съвет! Чудя се дали да не го нимазвам с четчица с обио  newsm78

по-скоро си потърси хубави хартии.

можете ли да дадете идеи за марка или нещо от сорта? Моите са купувани от сайт за професионални сладкарски инструменти ... Sad за 200 броя дадох 8,90 лв

от ТСМ ( немските магазини) и Щъркелите  си купувам,  150 бр. бели са 4 лева, а цветните 6 мисля баха. Но дори солените се отлепват перфектно от тях

# 262 25 ян. 2014, 16:57 ч.
  • Мнения: 1 569
Здравейте! Искам да се пробвам с боровинковите мъфини на Пети (първите). Рецептата е с пресни или замразени, но се чудя дали може със слдко от боровинки? ИЛИ по-добре да следвам рецептата на Червеновинце за мъфини със сладко? (тя е дала пример със сладко от вишни, но пише, че може с всякакво). И ако може да ми препоръчате лесна рецепта за мъфини с шоколад. Simple Smile  

# 263 25 ян. 2014, 17:23 ч.
  • Мнения: 9 492
има разлика от сладкото и плодовете  Peace независимо дали са пресни или замразени.

# 264 25 ян. 2014, 17:56 ч.
  • Мнения: 1 569
Цитат на: пеп-4o в сб, 25 яну 2014, 17:23
има разлика от сладкото и плодовете  Peace независимо дали са пресни или замразени.


тоест по -добре да направя рецептата със сладко в оригинал? (На Червеновинце)

# 265 25 ян. 2014, 18:29 ч.
  • Мнения: 9 492
да, щом е дадена със сладко, значи е изпробвана и ще стане. Не че в други не може да се сложи сладко, ама .... абе друго си е с плодчетата Simple Smile или пък ако е по-рядко сладкото, правя капаче и пълня с лъжичка сладко, когато са изпечени

# 266 25 ян. 2014, 22:50 ч.
  • София
  • Мнения: 15 989
Цитат на: пеп-4o в сб, 25 яну 2014, 18:29
или пък ако е по-рядко сладкото, правя капаче и пълня с лъжичка сладко, когато са изпечени

Моля те, обясни като за новобранец - как става това.
Правих мъфини с домашно сладко - сложих малко от сместа на дъното, малко сладко по средата, малко от сместа отгоре и така ги пекох. Сладкото се разтече отвсякъде, станаха некрасиви, хартийката залепна.... голямо разочарование. С купеното от магазина не ми се получава така.  Confused
С какво да го изрежа това капаче?

# 267 25 ян. 2014, 22:58 ч.
  • София, България
  • Мнения: 2 234
Има предвид, че първо ги пече, после ги дълбае, слага сладко, и отгоре покрива с капачето. Дълбаенето става хубаво с ония уреди, за махане семките на чушки и ябълки. Може и с нож, но става много широка дупката, после е трудно да я затвориш.

# 268 25 ян. 2014, 23:21 ч.
  • Мнения: 9 492
да, първо ги изпека, после обаче ако е гъсто сладкото просто ги сцепя с ножа на две и сложа лъжица - като два слепени блата за торта стават. Ако е по-рядко обаче, леко затоплям сладкото, пълня в шприц, със сравнително тънък накрайник и така го "инжектирам" вътре. Така не се и вижда отвора дори на пръв поглед

# 269 25 ян. 2014, 23:28 ч.
  • Мнения: 1 642
Цитат на: Vivi в сб, 25 яну 2014, 22:50
Цитат на: пеп-4o в сб, 25 яну 2014, 18:29
или пък ако е по-рядко сладкото, правя капаче и пълня с лъжичка сладко, когато са изпечени

Моля те, обясни като за новобранец - как става това.
Правих мъфини с домашно сладко - сложих малко от сместа на дъното, малко сладко по средата, малко от сместа отгоре и така ги пекох. Сладкото се разтече отвсякъде, станаха некрасиви, хартийката залепна.... голямо разочарование. С купеното от магазина не ми се получава така.  Confused
С какво да го изрежа това капаче?

Vivi  можеш да видиш тук в снимки- с нож и с уред за чистене на семки.  Изрязваш долната част на конусчето или цилиндърчето, ако си използвала уреда за семки и след като напълниш сладкото затваряш с малка част от изрязаното, като капаче.

Едни кексчета, които правих тези дни по тази рецепта


Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата