Публикувана: 28 ноем. 2013, 11:00 ч.
Последно мнение: 8 авг. 2014, 09:13 ч.

(Био)зеленчукова градина - тема 24

93 153
757
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са най-добрите методи за съхранение на зелен лук и чесън?
Как да съхранявате доматите, за да запазите вкуса и качеството им?
Как да съхранявате репички и моркови, за да предотвратите гниене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са най-добрите методи за съхранение на зелен лук и чесън?
  
  Нарязаният зелен лук може да се съхранява във фризера за използване в салати, яхнии и други ястия. Чесънът също може да се съхранява нарязан и замразен, запазвайки вкуса и аромата си. Освен това, нарязаният зелен лук може да бъде намачкан със сол и олио, след което замразен за лесно използване през зимата.
- Как да съхранявате доматите, за да запазите вкуса и качеството им?
  
  Доматите могат да се съхраняват на стайна температура, далеч от пряка слънчева светлина, за да се запази вкусът и качеството им. Освен това доматите могат да се съхраняват в хладилник, но това може да намали тяхната ароматност. За по-дълъг период на съхранение доматите могат да бъдат консервирани или замразени след предварителна обработка. Важно е да изберете зрели и непокътнати плодове за съхранение.
- Как да съхранявате репички и моркови, за да предотвратите гниене?
  
  Репичките и морковите могат да се съхраняват в хладилник, като се поставят в пластмасови или хартиени торбички, където влажността може да се регулира. Освен това те могат да бъдат съхранявани в пясък или влажна кал, като се осигури подходяща циркулация на въздуха. Този метод позволява на зеленчуците да запазят свежестта и хранителните си качества за по-дълъг период.
- Как да съхранявате зеле и китайско зеле, за да запазите вкуса и свежестта им?
- Как мога да намеря надеждни източници на професионални семена?

# 435 4 фев. 2014, 20:47 ч.

Мнения: 17 270

Цитат на: absurt в вт, 04 фев 2014, 20:39

Американски са източниците, установили хермафродитацията на рибите, пък и на мъжете в щата, произвеждащ най- много царевица.

Това означава ли че пръскат със самолети от въздуха, не.
Щото аз имам и статия(изследване) за хермафродизация заради антибиотици и хормони в пилешкото месо.

И се регистрира само за да напишеш това newsm78

Последна редакция: вт, 04 фев 2014, 20:53 от Titina

# 436 4 фев. 2014, 20:50 ч.

Мнения: 40

Цитат на: Куркума в пн, 03 фев 2014, 23:05

С доматите как да е, аз трудно намирам колци за фасул.

Вместо запис: "вариант за добив на колци са буковите и ясенови издънки". Simple Smile

В нашия край се казват "бобовици".
Ще следя темата като пишман-земеделец. Много има да уча, но и имам известен, макар и доста скромен, опит.

# 437 4 фев. 2014, 20:55 ч.

Русе
Мнения: 12 237

Записвам се сезонно. Въпреки, че ММ върти градината, аз съм проводникът на иновации и "алтернативни" технологии. Приготвила съм на леля ямболски, запазени, селектирани от нея семена. Миналата година дадоха невиждана реколта от сладки домати и чушки. Ако успеем да опазим разсадите от котето тази година пак може да се получи.

# 438 4 фев. 2014, 20:59 ч.

Мнения: 1 350

Доматения ми разсад е спрял развитието си от две седмици. Не знам какво да го правя. За пръв път ми се случва. Cry

# 439 4 фев. 2014, 21:02 ч.

Мнения: 261

Титина,нали се извиних вече ,че написах мнението си.Просто преди време гледах двучасов филм за замърсяването ваксините и прочие на един америк.журналист,който отиде и внесе изследването си в сената.Както казах няма да ви занимавам с мислите си,и ви моля да прекратим тази тема.МОЛЯ!

# 440 4 фев. 2014, 21:04 ч.

Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
Мнения: 41 972

Цитат на: анемония в вт, 04 фев 2014, 20:59

да не би да му е студено?

моите чушки са като заспали, но не ме притеснява Simple Smile

живи са, ще се събудят Hug

а посетите на връх празника Blush

репички вече са изпънали коренчета и даже две малки зелени листенца.
мал1о знае, че са негови, но още не знае какво са Laughing

# 441 4 фев. 2014, 21:06 ч.

Мнения: 17 270

Az днес ще сея домати останали от бабата на съпругът ми ( което ще рече домашни семена предавали се между поколенията повече от 100 години). Надявам се да поникнат...

Снощи поглеждам краставиците, за 3 дни са изникнали и станали по 3 см...като гъбки бързи. Сега чакам купените семена домати и чушките и пипера.

reni7377, поста ми беше към absurt, за това съм цитирала и негов/ин пост

# 442 4 фев. 2014, 21:14 ч.

Мнения: 261

Добри в оранжерия ли сеете репички толкова рано?Нямам търпение да довършим нашата оранжерия.От мерак посях рано доматите и сега забавям пикирането,че да са готови средата на март.Анемония ,на колко време е разсада? Ей,Куркума!Наздраве с мелнишкото!

Последна редакция: вт, 04 фев 2014, 21:45 от reni7377

# 443 4 фев. 2014, 22:06 ч.

Пазете Гор
Мнения: 5 181

Наздраве, reni7377. Виното е отлично, едно от най-добрите които съм пил някога. Изба "Лозницата", прокопана ръчно в един от пясъчните хълмове на града, пропита с вековни винени аромати. 40 дка собствени лозя с ограничен добив (до 400 кг/дка): Широка Мелнишка, Сира, Мерло. Сухо, та чак събира устата на човек. Ароматът е много богат, а какъв апетит ми отваря...

А десертното вино е поезия съща.

Заговорихме се със винаря и покрай другото ми предложи калеми за ранно десертно грозде Палермо, които да сложа върху безполезните Отели, които имам. Не бях чувал досега за калемене на грозде, но това нищо не значи, аз в лозарството съм много бос. Дано да се получи, защото от описанието на сорта ми светнаха очите: ароматни, едри като афъзки зърна, красив отрупан грозд, ранозреен и издръжлив на транспорт и съхранение.

При мене лятото не е кой знае колко слънчево, земята е студена, та тъкмо ранозреен десертен сорт ми е нужен.

# 444 5 фев. 2014, 08:56 ч.

Мнения: 1 350

st. Dobri, не мисля, че му е студено.17 градуса, както всяка година до сега. В по-топла стая не смея да го сложа.
reni7377, семената сях на 08 01.
Днес ще му забъркам една супичка от мая. Ще видим как ще му се отрази. Mr. Green

# 445 5 фев. 2014, 09:08 ч.

Варна-София
Мнения: 428

За киселите почви да кажа - ябълките, нектарините, ягодовите, картофите и топинамбура, тиквовите, сладката царевица, доматите и репите ги обичат. Добре се развиват и рози, лалета, обикновените праскови (но не и на подложка бадем), крушите, кайсиите, бобовите, морковите, патладжана, чесъна, магданоза, граха, пиперките, репичките, спанака.

Органиката след варене на ракия - ОК.
Обаче органика от сурови костилки само изглежда перфектна - реално потиска развитието на растенията, пробвано тъпо и упорито многократно с един и същ резултат.

Аз ще чакам да дойде 1 март - тогава ще сложа половината семена от домати,, които смятам да пикирам, а на 15 март ще сложа другата половина, която няма да пикирам. Всичко това ще засадя навън в периода 22 април - 1 май.

Вълк, последната ни вила е правена и е чудесна. Един човек на пазара във Варна държи магазин за ковани железа и при него я пазарихме. Трябваше само да му кажем, че искаме дължина на зъбите 30 см. Мисля, че това му беше първата вила в живота, обаче е без грешка.

Последна редакция: ср, 05 фев 2014, 09:28 от amica1

# 446 5 фев. 2014, 10:03 ч.

Мнения: 261

няколко пъти съм била в Мелник,но само веднъж в една тамошна изба.Спомням си ,че се катерихме по един стръмен песъчлив склон докото се доберем до нея.Имаше няколко пещерни помещения и доста бъчви.Пчерпиха ни домашно козе сирене а стопаните бяха много приятни хора.Ние с мъжо за трети път се опитваме да правим вино(от Хамбуски мискет)Първия път малко количество но много хубаво,втория беше несполучливо и тази година стана чудесно вино.Не знам защо понякога се получава а понякога не.

Амика,здравей!Най сетне мога лично да ти благодаря за всички рецепти за нашите градини.Никъде другаде не можеш да получиш толкова практическа информация.А за доматите искам да питам: ако сложиш семената на 1 март до 22 април ще бъдат ли ОК?Аз миналата год.сложих на 10февр. и садих към 25април.

# 447 5 фев. 2014, 12:24 ч.

Варна-София
Мнения: 428

Отговорът е ДА ПАК ЩЕ БЪДАТ ОК.
Но от ОК до ОК има разлика по отношение на ранозрелостта.
Например ако сложиш семената през януари, февруари, ще се наложи да съобразяваш условията, в които ги отглеждаш, да задържаш развитието им. Затова пък ще имаш шанса да получиш по-рано домати.
Докато от доматите, които традиционно слагам на 15 март и остават непикирани, масовото зреене е през юли-август.
Хибридни Рила и Оптима сложени на 1 март започват да ми зреят юни-юли.
Хората, които слагат семенцата през януари-февруари садят разсада цъфнал, че и вързал.
Аз нямам много възможност да регулирам температурите на разсада, нито пък имам много място да държа пикираните домати, така че това е моята формула, както я писах по-горе.

Последна редакция: ср, 05 фев 2014, 12:29 от amica1

# 448 5 фев. 2014, 13:44 ч.

Мнения: 261

Права си за липсата на място и пр.затова сковахме едни етажерки и пак няма да ми стигне мястото.Не знам при вас на морето как е но тук в Русенско през юли като започнат жегите,доматите спират да завързват и каквото е вързало-вързало.Така до към средата на август и после се съживявят.Това обаче не се отнася за ранните сортове,които изнасям на вън към 20-25 април.Не знам дали просто успяват да наредят до юли по 3-4 китки,които после си зреят регулярно заради по благоприятното (хладно)време или това е заради особенностите на сортовете.Та по тази причина мислех тази пролет,да изнеса повече разсади и по рано под найлон и агривело.Не знам дали си видяла,че садя само в повдигнати лехи и мисля,че с найлона и лехата ще им е по топло.Чудя се и дали да затопля самата почва отдолу(с кравешка тор,както се прави топла леха, или да изпробвам препарат Байкал м1 като руснаците и седем дни преди разсада да извадя пръст да сложа органика,изливам от препарата,връщам пръстта и бактериите като ядат органиката ще затоплят земята . Ей това ми е дилемата.Като не съм пробвала нещо много ме е страх да не ми заминат доматките,а пусти мерак за по ранно и по добивно производство.

# 449 5 фев. 2014, 15:08 ч.

Мнения: 86

A m b e r

-не можаха миналата година да стигнат семената до мен Wink

анемония,може ли да ги видим?В каква почва ся?
Рени, не ти остава нищо друго освен да направиш пробно всички методи-наблюдаваш,пишеш си кое-как и за догодина ще си имаш ясна представа.
Според мен ако мислиш да разсаждаш след средата на април един найлон и евентуално при опасност от минусови температури нощем-някоя стара черга отгоре, ще са ти достатъчни.
При нас всяка година така опазваме пипера на студената леха.
Има и нещо специфично при твоите сандъци-охлаждането на почвата в тях става не само през повърхностната площ, а и през стените.Не е едно и също като ако лехата е в земята.
Моите планове са да разсадя ранния домат под тунел още в началото на април....а при благоприятна прогноза мисе ще и кофичките с разсад да извадя под тунел още през март.Тук,в апартамента не им е достатъчно светло и ще се издължат.
Но ще действам според прогнозите за времето.
Този Байкал newsm78

ми е малко как да кажа, като пенкилер лекарство Laughing

Бактерии си има достатъчно в почвата и още повече в торта-нали те я преобразуват от прясна и добре угнила и полезна.Както и окисляването така нареченото "горене".При наличие на кислород той е основния провокатор на окислението.При анаеробното,безкислородно тази работа вършат бактериите.
Що не слушах повече в часовете по химия ooooh!

Препоръчани теми

💪"Игри на волята: България" - сезон 4, тема 9 (24.10 - 30.10)

Войната в Украйна 1

💪"Игри на волята: България" - сезон 4, тема 8 (16.10 - 23.10)

🐑 ''Фермата 7: Време за пробуждане'' - тема 13 (28.11 - 05.12) 🐄

Причина:

Причина: