Публикувана: 15 ян. 2014, 16:53 ч.
Последно мнение: 30 ян. 2014, 20:17 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

33 010
736
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво да приготвя за парти, като имам новородено и трябва да нахраня и детето, което не яде месо?
Как да направя вкусни шоколадови мъфини?
Как да приготвя риба барамунди?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво да приготвя за парти, като имам новородено и трябва да нахраня и детето, което не яде месо?
  
  Пригответе бързо, лесно и вкусно ястие за партито като пилешко сол. За гарнитура можете да направите ориз във фурната с различни зеленчуци като гъби, праз, домати или зеле. Като алтернатива можете да приготвите печени картофи по селски. За детето, което не яде месо, направете фритата или оризова пита със зеленчуци и сирене.
- Как да направя вкусни шоколадови мъфини?
  
  За да направите вкусни шоколадови мъфини, можете да използвате следната рецепта: 200 грама брашно, 4 яйца, 150 милилитра олио, 200 милилитра прясно мляко, една опаковка бакпулвер и 250 грама шоколад нарязан на ситно. Смесете брашното, бакпулвера, яйцата, олиото и млякото. Добавете нарязания шоколад. Изсипете сместа във формички за мъфини и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 минути.
- Как да приготвя риба барамунди?
  
  За да приготвите риба барамунди, можете да я изпечете във фурната с малко зехтин и сол. Като гарнитура можете да направите сос от зехтин, лимон и връзка копър в блендер. Печете рибата до готовност и след това я залейте със соса.
- Как да направя сладкиш Дамски каприз?
- Как да направя лазаня със спанак и сирена?

# 675 29 ян. 2014, 19:59 ч.

Мнения: 567

Morena, мерси за отговора. Hug

Така вече си набих 2 неща в главата - тесто с бакпулвер и бутер тесто - в загрята фурна. Накрая на обучението ми тук във форума ще взема да издам книга с принципни положения и съвети!!! Еле пА за теста hahaha

Да питам, с тия оцветени портокали и лимони, не е ли опасно това сладко? Как ми се яде, ама ме е шубе?!? newsm78

Освен да взема био, че да го пробват и децата. . .

# 676 29 ян. 2014, 20:32 ч.

Sofia
Мнения: 29 012

Аз го правя само за да слагам от него в кексове,козунаци и др.,не за директна консумация,като други плодови сладка...макар,че от Гърция най-редовно си купувам уникално вкусно сладко от портокалови и лимонови кори и то са доста дебелички,а изобщо не горчат...от него не остава за сладкиши,така се изяжда

# 677 29 ян. 2014, 20:34 ч.

Мнения: 567

А някъде в БГ има ли читаво да пробвам?

# 678 29 ян. 2014, 20:36 ч.

Sofia
Мнения: 29 012

Аз го взимам от гръцкия Карфур,може и тук да го има,не съм проверявала...

# 679 29 ян. 2014, 20:41 ч.

София
Мнения: 31 379

Цитат на: пеп-4o в ср, 29 яну 2014, 18:10

Цитат на: missence в ср, 29 яну 2014, 18:00

момичета и момче Laughing

Някоя/й от вас правил/а ли е спагети на фурна newsm78

да, правя печената паста по Дейвид Роко http://pep-4o.blogspot.com/2010/06/blog-post_13.html без значение на пастата - тънка да е. http://pep-4o.blogspot.com/2010/06/blog-post_13.html

# 680 29 ян. 2014, 20:44 ч.

Мнения: 2 883

Специално за сладкото от корите, както беше споменато по - напред се изварява няколко пъти преди консумация, а и това, което правя аз е само за сладкиши и кексове - запечатвам го със захар. В нета иначе гледах, че има и рецепти като истинско сладко, но на мен такова от кори не ми трябва Laughing

за това реших да го направя от плодовете. За тях - аз съм на принципа по - добре да е домашно с купени продукти, отколкото само купено. Така поне знам какво има вътре и съм си спестила някое друго Е. А за следващия път ще знам и да го изваря, така част от боклуците вътре ще заминат. Така си мисля, че ще стане, може и да греша.

# 681 29 ян. 2014, 21:10 ч.

Sofia
Мнения: 29 012

как го направи,филетира ли парченцата или с люспите са портокалите....

# 682 29 ян. 2014, 22:17 ч.

Мнения: 2 883

С белачката за картофи направих това за сладкишите, а сладкото от портокал го направих от самия плод, старателно обелен отвън, но не се сетих, че и от вътре има бели неща ooooh!

и заради това нагарча Laughing

# 683 29 ян. 2014, 22:31 ч.

Sofia
Мнения: 29 012

чувала съм,че става хубаво сладко,а може би и не толкова горчиво с едни малки като чери портокалчета,имаха някакво по-особено име,но го забравих...

# 684 29 ян. 2014, 22:46 ч.

Мнения: 340

Малко ме е срам с тези, въпроси, ноо .. Rolling Eyes

Ще правя козунак за 3-ти път .. в рецептата, ако пише примерно, че се слага 600 гр. брашно, но после се меси, докато поеме 100 гр. мазнина .. тестото ми става прекалено меко, а нали не е хубаво след мазнината да се слага пак брашно?? Какво да направя, че да не става така, повече брашно ли да сложа в началото, да стане по - твърдо тесто?
И пише, че яйцата и захарта се разбиват с вилица, ако е с миксер няма ли да е по - хубаво или не е от значение специално за козунака?

# 685 29 ян. 2014, 22:53 ч.

Sofia
Мнения: 22 541

Цитат на: Elli9502 в ср, 29 яну 2014, 22:46

Малко ме е срам с тези, въпроси, ноо .. Rolling Eyes

Ще правя козунак за 3-ти път...

Хич даже да не те е срам, всички сме тръгнали така, нали. Simple Smile

Предлагам ти моите обяснения за козунакоправенето, дано ти е полезно. Simple Smile

# 686 29 ян. 2014, 22:56 ч.

София
Мнения: 12 213

Цитат на: Elli9502 в ср, 29 яну 2014, 22:46

Малко ме е срам с тези, въпроси, ноо .. Rolling Eyes

Яйца+захар+ванилия+ром са ти течните съставки и те могат да се разбият с миксер. Брашно не се добавя, както е указанието на рецептата, така ѝ го спазвай. Ще се получи. Нека всичките продукти да са със стайна температура. Работи на топло, козунаците обичат топло.

# 687 30 ян. 2014, 00:17 ч.

Мнения: 2 358

Одеве пак правих кекса на Лабрекс и най-накрая се разбрахме с моята фурна относно кексовете Grinning

Пекох 30-35 мин на долен реотан с вентилатор, на 150 градуса. После оставих само на вентилатор 30-35 мин. Стана си супер Simple Smile

За първи път не ми се наложи да го покривам с фолио Simple Smile

Ура!

# 688 30 ян. 2014, 08:09 ч.

Мнения: 1 668

Някъде четох, че тестото за козунак трябва да е меко като меката част на ухото Laughing

Не добавяй много брашно, защото ако стане твърдо няма да втаса или ще втаса малко в следствие на което козунакът ще остане леко сбит. Аз онзи ден прекалих с брашното и така и ми стана, с времето ще се научиш да усещаш. макар че и 1000 пъти да справиш нещо пак може да претърпиш пробвал, спокойно и смело действай Hug

# 689 30 ян. 2014, 09:01 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: Elli9502 в ср, 29 яну 2014, 22:46

Малко ме е срам с тези, въпроси, ноо .. Rolling Eyes

В темата за козунаци, в 1 пост, има събрани много полезни съвети - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=719698.0

Не, не става прекалено меко тестото след мазнината, тя се усвоява......Признавам си - не съм спазвала стриктно технологията за правене на козунаци и пак са се получавали.....Не се отказвай! С времето ще придобиеш безценен опит - и Тинки го е написала! Ето Блу най-накрая си е хапнала кекс bouquet

.....А на нас парче????

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 143-та тема

Нашите любими торти - покрития, глазури и фигурки за тях - тема 141

Да хапнем вкусно през есента със сирене Président!

Причина:

Причина: