Публикувана: 30 ян. 2014, 20:11 ч.
Последно мнение: 17 фев. 2014, 14:48 ч.

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

40 687
735
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя телешко варено?
Как мога да комбинирам свинско, ориз и тиква в едно ястие?
Как да направя млечна маионеза?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя телешко варено?
  
  За да приготвите телешко варено, започнете с нарязване на месото на парчета и поставяне в студена вода. Когато спре да пуска пяна, посолете и добавете лук, моркови, картофи и домати на едри парчета. Ако имате кокалчета, можете да ги добавите за по-добър вкус. Варете месото, докато омекне напълно; след това добавете картофите и доматите. Накрая можете да включите целината както на корен, така и на листа.
- Как мога да комбинирам свинско, ориз и тиква в едно ястие?
  
  За да комбинирате свинско, ориз и тиква в едно ястие, започнете с готвене на нарязаното свинско месо. След това добавете ориза и нарязаната тиква. Подправете със сезонни подправки и оставете да къкри до готовност.
- Как да направя млечна маионеза?
  
  За да направите млечна маионеза, смесете мляко и олио в съотношение 1:2, добавете малко сол и лимонов сок. Използвайте пасатор, като го поставите на дъното на купа и бавно го издърпайте нагоре, докато се смеси добре. Това е основата за млечна маионеза.
- Каква е разликата между захарно тесто, фондю и захар паста?
- Как се оформя хляб с отделни слоеве?

# 645 14 фев. 2014, 23:23 ч.

Мнения: 290

Нямам време-извън града съм,а трябва да ги направя утре Wink

# 646 14 фев. 2014, 23:41 ч.

София
Мнения: 2 272

Продава ли се някъде мрежа - като тази, с която са увити някои колбаси?
Трябва ми за да увия руло от месо, което да пека в барбекюто.
Ако ви хрумва и друга подходяща мрежа, приемам всякакви предложения.

# 647 14 фев. 2014, 23:44 ч.

Мнения: 7 779

ами увий го с конец. има клипчета как се прави това. bouquet

# 648 14 фев. 2014, 23:46 ч.

София
Мнения: 12 251

Цитат на: Lara в пт, 14 фев 2014, 23:41

Не зная за мрежички, но се продават силиковони връзки за същата цел.
Ето:

Скрит текст:

# 649 15 фев. 2014, 00:29 ч.

Sofia
Мнения: 29 324

все съм се чудила за какво са тези силиконови връзки Thinking

# 650 15 фев. 2014, 00:29 ч.

Мнения: 9 487

тези не стават да завиеш роле. С тях можеш да усучиш 2-3 пъти или да вържеш пакет за печене ( #Cussing out

в 19ч. се убих да търся телчетата на пликовете за печене, а не се сетих да извадя тези)
Купи си канап/конец за печене - ако нямаш време за домашни потреби, влез в кинкалерия и купи дебел памучен конец. Разделяш си 2 конеца по 2-3 м. всеки, слагаш ги на кръст , парчето месо в/у тях и започваш да завиваш - с единия, с другия, да става като решетка. И в крайна сметка потърси клипче.
В някои магазини за опаковки има такива мрежи - не са за печене, но са топлоустойчиви, за зеленчуци, Такива купувам и ползваме за варене на бахура в казана. Но не найлонови, а друга материя.

Цитат на: bongo_2007 ® в пт, 14 фев 2014, 19:42

з не съм Ванга за да знам вие за какво мислите. Joy

и това в никакъв смисъл не е остроумничане Laughing

то и Ванга едва ли би познала какво мисли една женска глава Laughing

# 651 15 фев. 2014, 00:39 ч.

Sofia
Мнения: 29 324

Цитат на: mon_shery в пт, 14 фев 2014, 23:23

Нямам време-извън града съм,а трябва да ги направя утре Wink

виж и тук http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=745730.msg26526439#msg26526439

# 652 15 фев. 2014, 00:43 ч.

Мнения: 466

Здравейте. Няколко пъти правя млечна баница и на вкус я докарвам чудесно, но не ми е ясно защо винаги при печене се издува едната половина от баницата..става като балон и трябва да я дупча, за да изкарам въздуха. След това, естествено, пак така се издува Sad

Къде може да бъркам?

# 653 15 фев. 2014, 00:46 ч.

Мнения: 9 487

ето връзката в действие http://4.bp.blogspot.com/-_jz3e_Idcsw/URgu2yYVEyI/AAAAAAAAHfo/cd … 40/Untitled-1.jpg

# 654 15 фев. 2014, 01:01 ч.

Sofia
Мнения: 29 324

от къде си ги купила,виждала съм,но сега не мога да се сетя...

# 655 15 фев. 2014, 02:02 ч.

София
Мнения: 12 251

Цитат на: пеп-4o в сб, 15 фев 2014, 00:29

тези не стават да завиеш роле. С тях можеш да усучиш 2-3 пъти или да вържеш пакет за печене ( #Cussing out

в 19ч. се убих да търся телчетата на пликовете за печене, а не се сетих да извадя тези)
..................

Не, не съм съгласна. Точно с тези силиконови връзки увивам свинско/телешко шпиковано от контра филе. Същото става и с роле.

Скрит текст:

Съжалявям, че в момента нямам собствена снимка. Peace

# 656 15 фев. 2014, 08:07 ч.

под тепетата
Мнения: 11 297

Да разбирам ли, че тези нарези по силиконовите връзки са, за да не се приплъзва и връща при завръзване ( като при свинските опашки) ?
Пеп-4о, от някоя от големите вериги, Кауфланд май беше, си купувам пликчета за садвичи на ролка и вътре има на лист доста телчета за завръзване.

# 657 15 фев. 2014, 08:11 ч.

Мнения: 8 511

labrex, благодаря за отговора за размерите на тавичката на сладкиша "зебра". bouquet

Прочетох, че си писала малка тавичка, ами за мен моята е малка, другите ми са над 30см. Laughing

Явно нямам подходяща за този сладкиш, ето повод да си купя. Mr. Green

Иначе на вкус беше добре. Peace

Благодарско още веднъж. Hug

# 658 15 фев. 2014, 10:49 ч.

Мнения: 9 487

Цитат на: bilqna_69 в сб, 15 фев 2014, 08:07

да и на двете, а на пликовете извадих телчетата и пуснах някъде и ooooh!

намерих, но изгубих 20 мин.

marchеva14, по този начин се завързва, да. Но цяло филе, или големи пържоли. Но за "мрежесто" завързване не стават, ако месото е по-дребно - малки пържоли, които да се оформят на руло - тия връзки не стигат з а едно руло - имам предвид от по-малки пържоли и пилешки, които или да се поставят в мрежичка и пекат, или да се "наплетат" с конец за печене

Скрит текст:

Моите връзки са от дом. потреби на Рино или от Джъмбо newsm78