Публикувана: 12 фев. 2014, 08:00 ч.
Последно мнение: 6 март 2014, 17:47 ч.

НВ-ВМХ, част 73

38 163
754
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Полезни ли са яйцата или вредни?
Къде е границата между пържене и печене на храна?
На каква температура и за колко време трябва да се пече свинска вратна пържола, за да стане крехка и сочна?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Полезни ли са яйцата или вредни?
  
  Яйцата са добър източник на висококачествени протеини и холин, които са полезни за черния дроб. Големите количества холин в яйцата могат да помогнат при чернодробни заболявания. Следователно, да, яйцата се считат за здравословна храна, особено за тези с проблеми с черния дроб.
- Къде е границата между пържене и печене на храна?
  
  Границата между пържене и печене на храна се определя от метода на готвене. При пържене храната се приготвя в мазнина, обикновено в тиган или във фритюрник, като я покрива с мазнина. За разлика от това, при печенето храната се приготвя във фурна или на грил без да е потопена в мазнина. Разликата е в метода на топлинна обработка и използваната мазнина.
- На каква температура и за колко време трябва да се пече свинска вратна пържола, за да стане крехка и сочна?
  
  За постигане на крехка и сочна свинска вратовръзка, най-добре е да я изпечете при температура от 160°C за приблизително 20-30 минути. От съществено значение е да наблюдавате процеса на печене, за да осигурите желаната степен на приготвяне и текстура на месото.
- Как тялото изгаря мазнините?
- Защо е важно да се консумира известно количество растителна храна?

# 390 20 фев. 2014, 20:30 ч.

Мнения: 1 273

Понеже споменахте БДС, сирене и кашкавал по БДС са с калциев хлорид. Купувам марките, в които няма такава добавка.

# 391 20 фев. 2014, 23:59 ч.

UK
Мнения: 727

Цитат на: hjkl; в чт, 20 фев 2014, 20:30

А ти какво точно имаш против CaCl2? Защото NaCl и КCl си ги ядем и даже вторият се смята за диетичен Laughing

Това си е просто вид сол, източник на калций. Както напр MgCl2 някои хора го приемат като източник на Mg.
По-нагоре Шоки беше написала, че и в сирената има въглехидрати. По моето скромно мнение, ако няма добавени нишестета и сиренето е направено само от мляко, то съдържа само мазнини и протеини, защото лактозата е превърната в млечна киселина от млечно-киселите бактерии. Peace

# 392 21 фев. 2014, 07:14 ч.

Пловдив
Мнения: 5 234

Свидничка, мноо ти благодаря, че се включи за калциевия дихлорид, миличка Hug

Аз много се чудех дали да пиша по темата. Само да добавя, че той се добавя по технология, за да подсили действието на маята и се слага във всички сирена /не само български/, ако го няма на етикета означава, или че просто не са го написали, или ,че кашкавала/сиренето не е от мляко, а от сухи протеини, растителни мазнини и т.н. Hug

Лек, усмихнат и слънчев ден bouquet

# 393 21 фев. 2014, 08:05 ч.

Мнения: 6 473

svidni4ka, имаш право, безспорно в сирената въглехидратите са пренебрежими, но все пак нещо минимално има. Малко повече има в киселото мляко, в прясното - още малко повече. На мен мисълта ми беше, че нисковъглехидратното хранене не е безвъглехидратно, защото и зеленчуците са въглехидрати, и в млечните има някакъв въглехидрат все пак Wink

Затова аз предпочитам да казвам "високовъглехидратни храни" вместо просто въглехидрати, защото въглехидрати има на страшно много места, но просто делът им е различен в различните храни. Едно е филия хляб, друго е домат.

Моли, снощи се замислих, че не се дообясних добре. Чела съм по форумите, че и самите яйчници се изчистват от кистите при някои жени с поликистоза, след като минат на НВ-ВМХ. Има също жени, при които цикълът става като по часовник. При мен нито яйчниците се изчистват напълно, нито цикълът е станал абсолютно редовен, но подобрението е значително, а това е важното, мисля Wink

Аз продължавам да търся къде, освен в храненето, може да се крие отговорът конкретно в моя случай. Вече съм писала, че наблюденията ми показват, че витамин Д има пряка връзка с овулацията и съответно с дължината на циклите ми. Но явно не е само това. Така че понякога нещата са по-сложни. При теб е възможно да се развие по-различно поликистозата.

# 394 21 фев. 2014, 11:32 ч.

Мнения: 1

Понеже гледах, че обсъждате темата... да не ви казвам как ме гледат околните като разберат, че внимателно си подбирам храната. ooooh!

Тийн съм още и повечето ми връстници не виждат проблемите, които буклуците, които ядат ежедневно, им нанасят. И не могат да ме разберат защо "се мъча с диети", щом даже и пълна не съм. Confused

А аз не мога да им изясня, че мисля в дългосрочен план. Понеже и те са още млади, си ядат пакетирани отрови привидно без последици, нали не са затлъстели...

# 395 21 фев. 2014, 13:04 ч.

Мнения: 10 960

Баничка,
най-добре да не се обясняваш много-много Wink

Ще си спестиш доста глупости

Ако някой ме пита, защо не ям кроасан /в опаковка и със срок на годност 6 м./ просто му казвам, че не обичам Laughing

Изненадват се, но го приемат много по-леко от това да им кажа, че се храня с ограничено количество въглехидрати, които предпочитам да идват от източници като зеленчуци..

Последното винаги отприщва разни теории за прадедите ни, хлябът, житото и пр. пък вече нямам нерви да се обяснявам

# 396 21 фев. 2014, 13:20 ч.

Мнения: 6 473

Често е трудно да се измъкна с аргумента, че не обичам, защото хората си спомнят, че преди няколко години много съм обичала същите тези торти, кроасани, вафли, шоколади, сухи пасти и т.н. Rolling Eyes

# 397 21 фев. 2014, 13:26 ч.

Мнения: X

глутенова непоносимост
хем стана и модерно вече
Laughing

# 398 21 фев. 2014, 13:29 ч.

Мнения: 6 473

Модерно е при вас на север. Тук повечето не са и чували Rolling Eyes

# 399 21 фев. 2014, 13:36 ч.

Мнения: 38

Цитат на: Cioccolata в пт, 21 фев 2014, 08:05

Моли, снощи се замислих...

Няма лечение за това чудо. Sad

Аз миналата година имах на два пъти спукани кисти с усложнения, че чак лежах в болница за по няколко дни, защото беше станала инфекция и червата ми бяха отказали да работят.
Та.. ако се чистят по тоя начин, по-скоро нека си стоят там.

# 400 21 фев. 2014, 13:43 ч.

SA
Мнения: 3 491

Баничка, вьзхищавам се, когато някой на твоите години има толкова правилно отношение кьм храненето! Аз на тази вьзраст... Embarassed

само ми беше ясно, че искам да отслабвам, ама освен да гладувам хаотично, не знаех как. Как ще ми се отрази това на здравето пьк и мисьл не ми е минавала.
Like_Smoke, и аз като теб казвам, че не обичам разни неща. Някои ме вземат за много капризна. Simple Smile

Но не я разбирам тази тактика - да кажеш, че не ядеш нещо си и човекьт, който ти го предлага, половин час след това да те увещава да хапнеш. ooooh!

Слава богу, сред хората, с които общувам, не се срещата такива.
Ах, Моли, сигурна ли си, че са от поликистозата тези кисти? Не сьм много компетентна, но ми се струва, че при поликистозата кистите обикновено са с малки размери и не дават чак такива усложнения. newsm78

Сьщо и не мисля, че това е начина за "очистването" им. По-скоро те се резорбират и изчезват.

# 401 21 фев. 2014, 13:45 ч.

Мнения: 1

Ха, ами факт е, че си промених хранителните навици не по здравословни причини, или заради проблеми с теглото. Интересувам се от химия и биология и с допълнително четене по въпроса стигнах до тези изводи за храната, върху които ВМНВХ е изградено. Peace

Вече друг е въпросът, че хората ме помнят всеядна и масово мислят, че НВХ е поредното временно влечение на една луда млада глава. Най-важното за мен е, че си знам истината, а родителите ми напълно ме подкрепят, знаейки, че се интересувам по въпроса. В тази връзка за перфекционистите сред вас споделям един линк към сайт, пълен с инфо по отношение на подобряване на хранителните навици и като цяло начина ни на живот. www.bulletproofexec.com

# 402 21 фев. 2014, 14:05 ч.

Мнения: 10 960

Кам,
да не ти казвам как ме гледат, когато кажа, че не обичам шоколад Laughing

А парадоксът е, че аз всъщност наистина не обичам шоколад - винаги бих предпочела пържена пилешка кълка пред цяла кошница шоколадови неща.

Та покрай тази си особеност на вкуса и сега използвам това "оправдание" с необичането и върши работа в повечето случаи

# 403 21 фев. 2014, 14:22 ч.

Мнения: X

Чета ви и се усмихвам предоволно, толкова интересни за мен неща дискутирате. Hug

Аз издържах 4 дни без шоколад и винце и съм с 1 кг надолу. Гордея се със себе си, макар че е много малко постижение, но за мен е важно. Нашата педиатърка, която ни е приятелка Hug

ме беше предупредила, че ако ям мазнини повече, дори и да не ям въглехидрат, ще кача. Знаех си, че няма да стане така, но ми е трудно да разговарям с толкова авторитетни хора, които са и така убедени. Ето, приятелката на мъжа ми от онзи ден, вегетарианката, тя толкова нападателно разговаряше, че аз се чувствах като недоучила ученичка, знаех си моите неща, но и знаех ,че не мога да ги представя на равна нога с нейните вярвания.

Няма да се обяснявам за храната, решила съм си го, ако някой се интересува, ще му давам линк към първа страничка.

Но тази информация за шприцоването на месо с фруктоза много ме обезпокои. Мъжът ми нали не бива да я яде, как да проверя месото, което купуваме?

# 404 21 фев. 2014, 14:44 ч.

SA
Мнения: 3 491

Облаче, купувайте месо от малки месарски магазини. Предполагам, че това шприцоване се използва при пакетиране на месото, за да има повече време трайност.
А дори и шприцовано, не вярвам да е чак много тази фруктоза, защото все пак месото ще сладни от по-големи количества.

Препоръчани теми

Инсулинова резистентност и отслабване с НВ-ВМХ, кето - Тема 93

Персонален треньор - Spider Sport или Yuli's gym

НВ-ВМХ, част 93 - за здравословното хранене

ЧОУ за Деца със СОП

3
Училища

Причина:

Причина: