Публикувана: 15 апр. 2014, 10:40 ч.
Последно мнение: 24 апр. 2014, 23:22 ч.

КОЗУНАЦИ - сезон 2014 г. - тема 3

41 998
733
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Може ли сухата мая да се смеси директно с брашното за козунак, без първо да се разтваря в мляко?
Как да почистя изгорялата захар, карамелизирана на дъното на фурната?
Как да направя пухкави и меки козунаци, които да останат пресни поне 3 дни?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Може ли сухата мая да се смеси директно с брашното за козунак, без първо да се разтваря в мляко?
  
  Да, възможно е сухата мая да се смеси директно с брашното за козунак, без първо да се разтваря в мляко. Това няма да повлияе на крайния резултат. Тестото за козунак трябва да бъде меко и подобно на това за хляб, питка и други тестени изделия. Мекото тесто е от съществено значение за пухкавия краен продукт.
- Как да почистя изгорялата захар, карамелизирана на дъното на фурната?
  
  За почистване на изгоряла захар, карамелизирана на дъното на фурната, може да се използва мека гъба или стъргалка. Намокрете зоната и внимателно изтъркайте остатъците. Ако останат твърди частици, повторете процеса. Важно е да избягвате използването на абразивни материали, тъй като те могат да повредят повърхността на фурната.
- Как да направя пухкави и меки козунаци, които да останат пресни поне 3 дни?
  
  За да направите пухкави и меки козунаци, които остават пресни поне 3 дни, следвайте правилната рецепта и технология за месене и печене. Добавянето на сметана към рецептата може да помогне за удължаване на срока на годност. Освен това контролирайте температурата и времето за печене, като избягвате препичането на козунаците.
- Как да поръся козунак с захар, без да го прегоря?
- Как мога да подобря печенето на козунак във фурната?

# 270 17 апр. 2014, 19:53 ч.

Мнения: 7 779

мОми , пригответе си продуктите за козунаците, изяснете си рецептите по които ще ги правите, ИЗРЕЖЕТЕ СИ НОКТИТЕ НА РЪЦЕТЕ ЗА ДА НЕ КЪСАТЕ ТЕСТОТО, пресявайте брашното, продуктите да са със стайна температура, заредете батериите на фотоапаратите и телефоните си. всичко трябва да е ОК за да нямате проблеми в съботния ден. като няма проблем ще има настроение. няма ли настроение тестото ще ви усети и няма да се получат козунаците. не се ли получат ... отивате на поправителен. hahaha

а от бат`Бонго ще има #2gunfire

# 271 17 апр. 2014, 19:57 ч.

Мнения: 1 080

Бат Бонго да вземе и той да снима, аз се изморих Laughing

# 272 17 апр. 2014, 19:58 ч.

София
Мнения: 11 198

# 273 17 апр. 2014, 20:01 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: Doli в чт, 17 апр 2014, 19:48

Бонго,ти омеси ли козунаците Mr. Green

тц ...

Бонго е на тема да оцелее до съботата. а ако имам настроение ще се захвана и с козунаците. миналата година музата ми дойде към 15 ч. към 21 ч бях приключил. след като изстинаха ги опитах. лошото е , че по това време се пече и агнето. към 3ч. след полунощ Бонго щеше да се пръсне . комбинацията козунак + агнешко е сполучлива за мен. hahaha

# 274 17 апр. 2014, 20:02 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: жгмъц в чт, 17 апр 2014, 19:58

умрем с твоя ник Joy

# 275 17 апр. 2014, 20:06 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: mims11 в чт, 17 апр 2014, 19:57

Бат Бонго да вземе и той да снима, аз се изморих Laughing

да бе , наканил съм се да снимам всеки от процесите. дано да са сполучливи иначе няма да видят бял ден Laughing

аз лично съм се подготвил - брашно , яйца ,миризми, плънка, др.продукти. в събота ставам, пресявам брашното и почвам. утре ще си купя резервна микро SD карта за да е в резерв за фото апарат,телефон или таблет. Joy

# 276 17 апр. 2014, 20:14 ч.

Балчик
Мнения: 9 312

Я си купи и резервна фурна най-добре. Simple Smile

# 277 17 апр. 2014, 20:27 ч.

Мнения: 7 779

имам бре

само не мога да имам резервен доставчик на ток. Laughing

ако ЧЕЗ ме прецакат веднага идвам при теб - Energo - PRO . ти да му мислиш hahaha

# 278 17 апр. 2014, 20:34 ч.

Мнения: 550

на вид не биват, нооо вкуса е уникален Peace

в събота третия опит трябва да е изцяло сполучлив Mr. Green

# 279 17 апр. 2014, 20:35 ч.

Балчик
Мнения: 9 312

Цитат на: bongo_2007 ® в чт, 17 апр 2014, 20:27

имам бре

само не мога да имам резервен доставчик на ток. Laughing

ако ЧЕЗ ме прецакат веднага идвам при теб - Energo - PRO . ти да му мислиш hahaha

Скрит текст:

Енерго про са нашите. А ако те ни прецакат, направо ще има убити. #2gunfire

# 280 17 апр. 2014, 20:38 ч.

В една слънчева къща...
Мнения: 774

Ох, разкошни са ви козунаците. bouquet

Аз репетиции няма да правя, пък в събота каквото излезе. Ще използвам брашно Мелко - от него съм най-доволна.

# 281 17 апр. 2014, 20:46 ч.

Мнения: 1 080

Цитат на: Джемма в чт, 17 апр 2014, 20:35

Цитат на: bongo_2007 ® в чт, 17 апр 2014, 20:27

имам бре

само не мога да имам резервен доставчик на ток. Laughing

ако ЧЕЗ ме прецакат веднага идвам при теб - Energo - PRO . ти да му мислиш hahaha

Скрит текст:

Енерго про са нашите. А ако те ни прецакат, направо ще има убити. #2gunfire

А дано не се налага Laughing

По принцип бързо се справят де Hug

Агне още не е сигурно дали ще пека, но предпочитам рано в неделя да го сложа Simple Smile

# 282 17 апр. 2014, 20:47 ч.

Мнения: 922

Цитат на: Morena в чт, 17 апр 2014, 18:33

Джема, не бях догледала, та се поправих де. Laughing

Ама нали рекох сутринта още, че съм айляк днес, та дежуря тук. Grinning

На мен само хляба ми втасва. Simple Smile

rosito_m_m, на твое място, ако са за понеделник, бих ги правила в събота.
Аз затова съм оставила за тогава моите (не че са ми за понеделник де, за неделя са) хем след два дни изобщо не са като днешни или дори като вчерашни, всеки ден се променя вкусът им... хем няма да мога да ги спася/опазя два дни. Simple Smile

В събота с 3 деца ще ми е много трудно. Simple Smile

Всъщност ще правя една доза с тях, но резултатите са изцяло непредвидими.

В торбичка като хляб и на сухо място. Така ги сухранявам аз. Ако има други тайни, моля споделете! Simple Smile