МАШИНА ЗА ХЛЯБ-56-та

  • 41 976
  • 741
  •   1
Отговори
# 525
  • Мнения: 9 785
Да, противопоказно е май, поне така съм чела по инструкциите, и първата си машинка точно така я прецаках. Сега тази, която ползвам я пазя доста, да видим колко ще изкара. Понеже зачетох последните постове и затова се зачудих да не би да ги миете там. Моето казанче протече поради износване на уплътненията и сигурно част от вината трябва да поемат препаратите за миялната. Thinking

И благодаря! Hug

# 526
  • Мнения: 13 313
Мия си го само ръчно и то с гъбичка без тел, тя си е специална за него...в смисъл пазя го от самото начало.

# 527
  • София
  • Мнения: 3 085
Да, противопоказно е май, поне така съм чела по инструкциите, и първата си машинка точно така я прецаках. Сега тази, която ползвам я пазя доста, да видим колко ще изкара. Понеже зачетох последните постове и затова се зачудих да не би да ги миете там. Моето казанче протече поради износване на уплътненията и сигурно част от вината трябва да поемат препаратите за миялната. Thinking

И благодаря! Hug

Ако е протекло след година и половина или две експлоатация, може да се приеме за нормално износване. Нали и производителите на хлебопекарни деца хранят Joy.

# 528
  • Мнения: 9 785
Аз даже без гъбичка, само накисвам във вода до над перката за кратко и после изплаквам. Задължително обаче след като е изстинал контейнера. Друга грешка, която отчетох след дълго ползване и то си е близко до акъла ама....Защото пълнех горещият контейнер с вода веднага след ваденето на хляба. А няма такъв материал, който да издържи на такава температурна промяна.

Да, противопоказно е май, поне така съм чела по инструкциите, и първата си машинка точно така я прецаках. Сега тази, която ползвам я пазя доста, да видим колко ще изкара. Понеже зачетох последните постове и затова се зачудих да не би да ги миете там. Моето казанче протече поради износване на уплътненията и сигурно част от вината трябва да поемат препаратите за миялната. Thinking

И благодаря! Hug

Ако е протекло след година и половина или две експлоатация, може да се приеме за нормално износване. Нали и производителите на хлебопекарни деца хранят Joy.

Абе доста си издържа, не помня вече колко, но аз я ползвах и след като протече. Намерих си начин. Доста съм я хвалила тук моята Аляска. Crazy

# 529
  • София
  • Мнения: 6 934
Смеси никога не купував, реално те имат още набухватели и други неща и нямам нужда от тях. Видях доста зор, докато намеря чист ръж.
Днес направих ръж и типово брашно 50-50, стана супер. Само ръж си става като тухличка, няма как да е бухнал, но е вкусен.


От къде ръжено брашно? Много добре изглежда хлебчето, снимай и разрез да ги видим как е отвътре.

# 530
  • София
  • Мнения: 8 895
И хлябът с айрян още ли върви? Crazy Много отдавна не пиша в темата и не я следя, но ми стана драго.  bouquet

Ооооо върви бе, как да не върви. Ама аз от пусти мързел вече го правя направо с кисело мляко и около две яйца и 100 ml олио. И става. Те тия кренвишарки с това тесто съм го правил (в тестото има и сварени картофи).

# 531
  • Мнения: 9 785
Чудни са, дядо хаджияbouquet

# 532
  • Мнения: 4 341
Смеси никога не купував, реално те имат още набухватели и други неща и нямам нужда от тях. Видях доста зор, докато намеря чист ръж.
Днес направих ръж и типово брашно 50-50, стана супер. Само ръж си става като тухличка, няма как да е бухнал, но е вкусен.


От къде ръжено брашно? Много добре изглежда хлебчето, снимай и разрез да ги видим как е отвътре.

Ето го от вътре, чисто ръжено брашно намирам трудно, реално 100% ръж само това съм срещал по някои магазини и с него правя. Има разни смеси, с набухватели и други брашна, но такива не купувам.


# 533
  • Мнения: X
Ръженият хляб накиселява ли? Купувала съм ръжено пшеничен и ни кисели. С натурална закваска смятам да направя хляб ,но киселее ли от нея!?!

# 534
  • Мнения: 1 314
От закваската и белият хляб има кисела жилка, а ръжта, от дядо хаджия  съм  чела, че  е кисела сама по себе си.

Много апетитни снимки! Мммм!

# 535
  • София
  • Мнения: 6 934
Скрит текст:
Смеси никога не купував, реално те имат още набухватели и други неща и нямам нужда от тях. Видях доста зор, докато намеря чист ръж.
Днес направих ръж и типово брашно 50-50, стана супер. Само ръж си става като тухличка, няма как да е бухнал, но е вкусен.


От къде ръжено брашно? Много добре изглежда хлебчето, снимай и разрез да ги видим как е отвътре.

Ето го от вътре, чисто ръжено брашно намирам трудно, реално 100% ръж само това съм срещал по някои магазини и с него правя. Има разни смеси, с набухватели и други брашна, но такива не купувам.



Благодаря. Кажи някой магазин, където го има това ръжено брашно.
Иначе и аз мисля,ч е ръженият хляб е по-сбит и си киселее, ама на мен ми харесват такъв тип хлябове. Ако намеря такова брашно ще направя, но смес с бяло отново, че да го яде и домочадието.

# 536
  • Мнения: X
При нас го има в CBA . Имаше и пълнозърнесто пшенично ,но последното го няма отдавна.
Видях брашно от просо ,елда и нахут и се чудя дали става хубав хляб с тях .Ще взема за проба.
 

# 537
  • Мнения: 4 341
Скрит текст:
Смеси никога не купував, реално те имат още набухватели и други неща и нямам нужда от тях. Видях доста зор, докато намеря чист ръж.
Днес направих ръж и типово брашно 50-50, стана супер. Само ръж си става като тухличка, няма как да е бухнал, но е вкусен.


От къде ръжено брашно? Много добре изглежда хлебчето, снимай и разрез да ги видим как е отвътре.

Ето го от вътре, чисто ръжено брашно намирам трудно, реално 100% ръж само това съм срещал по някои магазини и с него правя. Има разни смеси, с набухватели и други брашна, но такива не купувам.



Благодаря. Кажи някой магазин, където го има това ръжено брашно.
Иначе и аз мисля,ч е ръженият хляб е по-сбит и си киселее, ама на мен ми харесват такъв тип хлябове. Ако намеря такова брашно ще направя, но смес с бяло отново, че да го яде и домочадието.
Няма как ръженият да е както бял хляб, леко си киселее. Трябва да търсиш по малки магазинчета, в големите не съм срещал 100% ръж без примеси. Първият път си купих през нета 3-4кг, от тук.
http://www.titbg.com/product/19/razheno-brashno-palnozarnesto-tip-1750-1kg.html
Цената е повече от добра от магазина от линка, по магазните е 1,60-1,80лв

# 538
  • София
  • Мнения: 6 934
Alexslav, yulmana, благодаря и на двама ви.

# 539
  • Варна - Черна гора
  • Мнения: 783
Ако някой се интересува във Варна на пазара ЧАЙКА намерих в една бакалия лимец на зърна по 3,8 лв/кг .В магазинчето има и мелничка на която безплатно .Смляха ми и ръж и омесих хляб 1 ч.ч ръж+2 ч.ч. лимец+ 1 ч.ч. бяло брашно в хлебопекарната с 4 гр. суха мая и 1 1/3 айрян и дълго втасване и печене във фурната.
peterky2002,
ръжта от същото магазинче ли купи и на каква цена за кг.?

polin_a, твоя хляб с айран се тачи много и в нашето семейство. Благодаря, за рецептата   bouquet

Общи условия

Активация на акаунт