Добро утро! Да се изкажа и аз за баклавата. От майка знам, че баклавата трябва да е студена, а сиропа горещ, между корите освен масло майка ръси и по мъничко грис.
Искам да е петък!
Искам да е петък!
- Публикувана: 10 ноем. 2014, 09:01 ч.
- Последно мнение: 17 ноем. 2014, 09:07 ч.
Искам да кажа ... (10)_10.11-16.11
Айде и третото Ели да се нареди 
- едното топло, а другото студено. Така знам от майка ми, и не само за баклава, а и за всичко де що се сиропира.
Другата седмица ще прави мъжът ми, за едно събиране през уикенда. От както започна да я прави, все се намира някой приятел да каже "Айде, кога ще ни направиш баклава, да дойдем на гости" Често се случва.
Похвалих си Златото
- едното топло, а другото студено. Така знам от майка ми, и не само за баклава, а и за всичко де що се сиропира.Другата седмица ще прави мъжът ми, за едно събиране през уикенда. От както започна да я прави, все се намира някой приятел да каже "Айде, кога ще ни направиш баклава, да дойдем на гости"
Често се случва. Похвалих си Златото
A така, след картофените кофтета на Нино (със зелевата салатка) май сега всички ще правим баклави. Или поне пощеливите, то не се търпи само да четеш - то не е шамфъстък, топено масло, захарен сироп, не се издържа!
Гореща баклава се залива със студен сироп според майка ми. Същото се отнася и за реването, и за шамбали сладкиша. От тези съм правила само последното и от опит стигнах до извода, че захарта трябва да се намали с чаша и половина, за да ми стане добре на вкус. Толкова захар, колкото тръшкат оригинално в тия рецепти, изключват възможността да си хапнеш половин тава, трябва само едно залче да си вземеш, че от повече ще ти забуксува панкреасът.
Гореща баклава се залива със студен сироп според майка ми. Същото се отнася и за реването, и за шамбали сладкиша. От тези съм правила само последното и от опит стигнах до извода, че захарта трябва да се намали с чаша и половина, за да ми стане добре на вкус. Толкова захар, колкото тръшкат оригинално в тия рецепти, изключват възможността да си хапнеш половин тава, трябва само едно залче да си вземеш, че от повече ще ти забуксува панкреасът.
Обаче, Янечек, с каква любов говориш за масълцето. 
Направило ми е впечатление и като си отворя сладкарница и ще ползвам винаги истинско масло и ще се сещам за теб.
Искам да кажа, че тези дни правя някакъв маратон по гледане и четене на някакви неща. И доста яко ми разчовъркаха мишото сърчице.
Поръчах неща от Рованиеми, Арктик съркъл. Ще му стОпим лагерите на дедо ви КоУеда, както би казал един наш поуитик.
Направило ми е впечатление и като си отворя сладкарница и ще ползвам винаги истинско масло и ще се сещам за теб. Искам да кажа, че тези дни правя някакъв маратон по гледане и четене на някакви неща. И доста яко ми разчовъркаха мишото сърчице.
Поръчах неща от Рованиеми, Арктик съркъл. Ще му стОпим лагерите на дедо ви КоУеда, както би казал един наш поуитик.
Още нищо не съм поръчвала 
А и не знам какво. Децата още мислят...
Янечек, не е добре и половин тава да си хапнеш. Големият ми син беше омахал толкова от баклавата преди време (тавата е квадратна, събираща тъкмо лист кора без набръчкване). И то защото не я правим толкова сладка. Ама тогава и за гости трябваше да има. На тях им остана по едно парченце
А и не знам какво. Децата още мислят...Янечек, не е добре и половин тава да си хапнеш. Големият ми син беше омахал толкова от баклавата преди време (тавата е квадратна, събираща тъкмо лист кора без набръчкване). И то защото не я правим толкова сладка. Ама тогава и за гости трябваше да има. На тях им остана по едно парченце
Направило ми е впечатление и като си отворя сладкарница и ще ползвам винаги истинско масло и ще се сещам за теб.
И да не се сещаш всеки път, щом ще ползваш масълце, аз ще ти бъда редовен клиент, та ще ме виждаш често
Е много сте лоши. Миналата седмица като говорехте за пържени картофи ме подлъгахте и ходих да купувам и пържа картофи. Но с баклавата няма да ви мине номера 
Ще си купя готова
Пак е облачно, то до Май ще си е все така де. От няколко дни ми е много студено на краката. Днес ще ходя да си търся дебели чорапи, иначе не мога да се концентрирам, все си мисля колко ми е студено.
Ще си купя готова Пак е облачно, то до Май ще си е все така де. От няколко дни ми е много студено на краката. Днес ще ходя да си търся дебели чорапи, иначе не мога да се концентрирам, все си мисля колко ми е студено.
Добро утро.
За баклавата и аз така знам - студено с топло се залива. И както сте казали това е правилото за всички сиропирани сладкиши. Ееех, баба ми каква баклава правеше, с точени кори. Стра-хот-на.
ПП Да се похваля - боба с ребрата стана чуден. Ребрата направо се размазаха. Мъжо остана мн доволен.
Бърди, благодаря за съвета за замразяването на боба във фризера, ще го имам предвид, но този май няма да стигне до фризера, хахха. Услади ни се и днес като хапнем и ще го финишираме(а си мислех, че повечко съм направила, пък то баш добре ни дойде количеството).
За баклавата и аз така знам - студено с топло се залива. И както сте казали това е правилото за всички сиропирани сладкиши. Ееех, баба ми каква баклава правеше, с точени кори. Стра-хот-на.
ПП Да се похваля - боба с ребрата стана чуден. Ребрата направо се размазаха. Мъжо остана мн доволен.
Бърди, благодаря за съвета за замразяването на боба във фризера, ще го имам предвид, но този май няма да стигне до фризера, хахха. Услади ни се и днес като хапнем и ще го финишираме(а си мислех, че повечко съм направила, пък то баш добре ни дойде количеството).
А, и да се допълня за баклавата, четох доста рецепти по едно време като реших да правя и аз баклава и съвета беше, че най хубава ставала с три вида мазнина - масло, зехтин, олио или масло, мас, зехтин или масло, олио, мас, каквито реши човек, ама да са три смесени, тогава ставала най вкусна и хубава.
Още не съм яла такава баклава, каквато си купуваме от Турция. А на нас тук Одрин ни е близо, та все има някой, който ходи и му поръчваме. Даже и по магазините съм виждала. На турците корите им са по-специални.
Иначе аз я обичам хрупкава, сладка и препечена. Обичам мама да ми я направи. Свекървата я прави тиклава и блудкава.
Аз самата никога не съм се опитвала да правя, струва ми се, че се иска майсторлък.
Днес пак ще ми е дълъг работният ден, още от сега се готвя.
Иначе аз я обичам хрупкава, сладка и препечена. Обичам мама да ми я направи. Свекървата я прави тиклава и блудкава.
Аз самата никога не съм се опитвала да правя, струва ми се, че се иска майсторлък.
Днес пак ще ми е дълъг работният ден, още от сега се готвя.
Три страници баклава.... добре, че имам канелени кифлички с които да си попивам лигите, че иначе щеше да плувне клавиатурата.
А аз пък вчера знаете ли какво готвих? Тарт Татен с патладжан.... много странна, но уникално вкусна комбинация. Ометохме цялата тавичка с мъжа ми. За децата нали не е полезно да ядат патладжан, та не им предложихме.
А аз пък вчера знаете ли какво готвих? Тарт Татен с патладжан.... много странна, но уникално вкусна комбинация. Ометохме цялата тавичка с мъжа ми. За децата нали не е полезно да ядат патладжан, та не им предложихме.
