St. Dobri, в къщи много харесваме тези сладки с тахан, правя ги постоянно
http://www.kulinarno-joana.com/2009/04/tahini-cookies/
http://www.kulinarno-joana.com/2009/04/tahini-cookies/
- Публикувана: 24 септ. 2015, 21:03 ч.
- Последно мнение: 13 дек. 2015, 14:31 ч.
Коледа 2015 - 1
Имам спешен въпрос, моля някой да ми отговори! Слагам го в скрит текст, защото не е много по темата.
От днес започвам сладкоправенето с ваниловите рохлички на наталина, след тях меденките на джема, двойно напуканите шоколадови сладки и линцерите на наталина. Линцерите и меденките ги правих миналата година и станаха страхотни, меденките не оцеляха до коледа, бяха меки и вкусно веднага след като изстинаха. Ако остане време мисля да направя и пуричките с локум на джема.
Скрит текст:
Момичета имам спешен въпрос, опасни ли са суровите белтъци, разбити на сняг? Снощи правих еклери за първи път, самите те станаха перфектни, като изключим, че не прецених правилно големината им при шприцоването и са с големина на понички. Правих и яйчен крем, получи се гладък и вкусен, но го махнах от котлона преди да заври, тъй като бе се сгъстил преди да кипне. Така ли трябва да бъде или следващият път да чакам да заври и тогава да го махна от котлона? Тук свърших глупостта, понеже незнайно защо сметаната, която трябваше да добавя към охладеният крем, не пожела да се разбие, разбих останалите белтъци на сняг и ги смесих с крема(бях срещала и такава рецепта в нет-а). Едва след като напълних еклерите се запитах, дали не е опасно да се консумират след като съдържат сурови белтъци, та сега се чудя да ги засиля ли към кофата?
От днес започвам сладкоправенето с ваниловите рохлички на наталина, след тях меденките на джема, двойно напуканите шоколадови сладки и линцерите на наталина. Линцерите и меденките ги правих миналата година и станаха страхотни, меденките не оцеляха до коледа, бяха меки и вкусно веднага след като изстинаха. Ако остане време мисля да направя и пуричките с локум на джема.
в къщи много харесваме тези сладки с тахан, правя ги постоянно
http://www.kulinarno-joana.com/2009/04/tahini-cookies/
http://www.kulinarno-joana.com/2009/04/tahini-cookies/
киара, ако таханът е от този вид
Скрит текст: 
рецептата трябва да се промени като съотношения. Този вид какаов тахан е по-скоро като какаов крем, доста сладък е и няма нищо общо с обикновения тахан. 
Този тахан го виждам за пръв път 
Аз купувам от този
http://cybele.bg/shop/%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%BB … 340-%D0%B3%D1%80/
Аз купувам от този
http://cybele.bg/shop/%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%BB … 340-%D0%B3%D1%80/
Оооо, той е страшно вкусен. Яде се директно с лъжицата. 
Всъщност е подсладен и готов за употреба, не се налага да се добавя нищо към него. Този, който показах е един от гръцките варианти, но има и италиански. Виждала съм и български, но него не съм пробвала. Предполагам обаче, че е подобен на гръцкия и италианския. Ползвала съм го за слепване на меденки или сладки, в които има някакви смлени ядки - идеално пасва и допълва много приятно вкуса. Също така в състава на овесени сладки. Не е накъртващо сладък като течния шоколад, но си е сладък, така че количествата мед или захар, трябва да са по-малки или изобщо да липсват в зависимост от предпочитанията.
Яде се директно с лъжицата. Всъщност е подсладен и готов за употреба, не се налага да се добавя нищо към него. Този, който показах е един от гръцките варианти, но има и италиански. Виждала съм и български, но него не съм пробвала. Предполагам обаче, че е подобен на гръцкия и италианския. Ползвала съм го за слепване на меденки или сладки, в които има някакви смлени ядки - идеално пасва и допълва много приятно вкуса. Също така в състава на овесени сладки. Не е накъртващо сладък като течния шоколад, но си е сладък, така че количествата мед или захар, трябва да са по-малки или изобщо да липсват в зависимост от предпочитанията. 
Темата стана много динамична с наближаването на Коледа.
Аз забърках рохличките снощи, залавям се с печенето. За утре съм планирала Арменските и Меломакароните.
Кажете на какво оползотворявате белтъците. Забравените сладки и целувките не се харесват вкъщи.
Към коледната суетня остават Рафаелото, домашния Бейлис, яйчен пунш и едни портакалови сладки.
Аз забърках рохличките снощи, залавям се с печенето. За утре съм планирала Арменските и Меломакароните.
Кажете на какво оползотворявате белтъците. Забравените сладки и целувките не се харесват вкъщи.
Към коледната суетня остават Рафаелото, домашния Бейлис, яйчен пунш и едни портакалови сладки.
Аз с белтъци правя тези
http://vkusnosbety.blogspot.bg/2011/12/7.html
Снощи пък пробвах Kokos - Haselnuss - Makronen, и те се получиха много вкусни.
http://vkusnosbety.blogspot.bg/2011/12/7.html
Снощи пък пробвах Kokos - Haselnuss - Makronen, и те се получиха много вкусни.
Супер са Коте 
аз снощи ги замесих, една доза с орехи, една с лешници, довечера ще пека.
Иначе направих на Джема меденките, уникални са, сложих им от комбинираната подправка от Лидъл и вкуса е страхотен, скрих ги, че децата ги подпукаха Пак по-рецепта на Джема правих и щолени, бях резнала едно парченце от края и го скрих в хладилника, а другите ги скрих от всички, та снощи опитахме от парченцето(престояло на хладно 7 дни), уникален е просто, Джема 
благодарности за хубавите рецепти. Остава ми още на Наталина линцерите и какаовите сладки, от преди няколко страници, ще направя и баклава 
Еми това е за сега 
аз снощи ги замесих, една доза с орехи, една с лешници, довечера ще пека.
Иначе направих на Джема меденките, уникални са, сложих им от комбинираната подправка от Лидъл и вкуса е страхотен, скрих ги, че децата ги подпукаха
Пак по-рецепта на Джема правих и щолени, бях резнала едно парченце от края и го скрих в хладилника, а другите ги скрих от всички, та снощи опитахме от парченцето(престояло на хладно 7 дни), уникален е просто, Джема благодарности за хубавите рецепти. Остава ми още на Наталина линцерите и какаовите сладки, от преди няколко страници, ще направя и баклава Еми това е за сега 
