Публикувана: 8 ян. 2016, 15:06 ч.
Последно мнение: 22 март 2017, 13:26 ч.

15-минутни ястия - идеи и рецепти

215 301
772
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да препоръчате някои бързи рецепти, които могат да бъдат приготвени за 15-20 минути?
Как се приготвят спагети със зехтин и чесън?
Как се приготвя сирене във фолио?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да препоръчате някои бързи рецепти, които могат да бъдат приготвени за 15-20 минути?
  
  Някои предложения за бързи рецепти включват паниран кашкавал, печени чушки с добавка на брашно и мляко, спагети със зехтин и чесън, сирене във фолио, бърза и лесна закуска, вариации на тема яйца , ориз със зеленчуци, кремвирши от октоподчета, печени кремвирши с кашкавал , спагети болонезе, карбонара, сьомга във фолио, пица с готово тесто , пилешки и свински пържоли, ориз Жасмин, пиле с корнфлейкс, "друсан" картофки , гъбена каша , яйца по панaгюрски , сьомга на грил тиган или във фурна, крем супа от броколи, фритата, шакшука, пилешко по рецепта на Giada De Laurenтиis, крем супа от праз и картофи , гювече с картофи , колбас и сирене , сирене по шопски и други.
- Как се приготвят спагети със зехтин и чесън?
  
  За да приготвите спагети със зехтин и чесън, първо сварете спагетите до готовност. След това в загрят зехтин запържете смачкан с преса чесън. След като спагетите се сварят, отцедете ги и ги смесете със запържения чесън и зехтин. По желание можете да добавите ситно нарязани люти чушки.
- Как се приготвя сирене във фолио?
  
  За да приготвите сирене във фолио, нарежете сиренето на плочки и ги подредете в тава, покрита с фолио. Добавете малки парченца масло, нарязани домати и чубрица. Покрийте отново с фолиото и изпечете за кратко. Това ястие трябва да се консумира веднага и се препоръчва да се сервира с топъл хляб.
- Как се приготвя гювечето с масло, картофи, колбас и сирене?
- Какви са някои бързи рецепти, които хората споделят?

# 735 17 март 2017, 14:19 ч.

Мнения: 4 859

Извинявай,ако съм те подвела с рецептата Embarassed

Просто исках да напиша,че наистина има вариант само за късчетата да станат за 15 мин.И аз не съм от сръчните-малката ми е постоянно в краката.Картофеното пюре обаче ми отнема винаги около час,затова писах че времето е без него.

# 736 17 март 2017, 14:27 ч.

Мнения: 2 843

Ама как ще си ме подвела - рецептата е чудна, всички много я харесаха.
Просто при мен не стана за 15-20 минути, та затова реших да предупредя, в случай, че някой е по-пипкав с детайлите като мен, а и е решил да прави пюре. Има начини темпото да се ускори - примерно да не се овалват късчетата по отделно; освен това аз мия месото, подсушавам го; гъбите също - чистя, режа пънчета, мия. Някои не мият гъбите. Аз се престаравам, затова съм по-бавна. А и пюрето отнема още толкова време, колкото и късчетата.

# 737 17 март 2017, 14:48 ч.

Мнения: X

Цитат на: Аглая Епанчина в пт, 17 мар 2017, 14:27

Има начини темпото да се ускори - примерно да не се овалват късчетата по отделно;

Чудесен спестяващ време начин е поставянето на късчетата месо в гевгир, а под гевгира- вестник. Ръсиш с брашно и разтръскваш. Късчетата се овалват равномерно, а излишното брашно пада на вестника. После само сгъваш вестника и мяташ в боклука.

# 738 17 март 2017, 14:50 ч.

София
Мнения: 20 830

Нарязани задушени картофи в МВ и след това - сирене, топено сирене, кашкавал, може и някакъв колбас.
Готвят се почти без вода, за да не са точно като варени, а нещо средно м/у варени и печени.
Не е нищо особено, споменавам само заради липсата на чакане водата да заври.

Ааа, също и цели небелени картофи в МВ - Jacket Potato, надупчени с вилица на 2-3 места. Захлупват се и се задушават , но искат повече време - нещо от рода на 15-20 мин. (говоря за 4 едри картофа, не 1 Grinning

), после се цепват на 4 и с масло и каквото има. Ето, намерих нещо ново и за мен като пълнеж.

# 739 17 март 2017, 14:59 ч.

Мнения: 2 843

Цитат на: the wishmaster в пт, 17 мар 2017, 14:48

Цитат на: Аглая Епанчина в пт, 17 мар 2017, 14:27

Има начини темпото да се ускори - примерно да не се овалват късчетата по отделно;

Не се сетих за това. Сега ще го знам. Освен това е наистина по-адекватен начин, защото излишното брашно пада и няма натрупване. Докато, както аз го правих, първо овалваш, после изтръскваш брашното - това отнема време, а и може би овалването не е така равномерно.

А и добавих някои неща към рецептата - та и тук има няколко минутки бавене: сложих от любимия си джинджифил малко (пресен), малко мед, подправки... Докато открия индийско орехче за пюрето се позабавих. А и не съм машина все пак.

# 740 17 март 2017, 15:03 ч.

Мнения: 4 859

За гевгира го писах на предната страница Confused

Ето и моя вариант на цели необелени картофи на фурна,посолявам ги обаче,в предаването На кафе ги приготвяха подобни
http://m.bg-mamma.com/index.php?topic=895768.330

# 741 17 март 2017, 15:05 ч.

Мнения: X

Лейди, явно съм проспала гевгира, за който си писала. Ама ставането в 6 не действа добре на единствената ми мозъчна клетка. Laughing

# 742 17 март 2017, 15:07 ч.

Мнения: 2 843

lady_gothic, благодаря за рецептата; дано не си останала с впечатление, че нещо се оплаквам; просто споделям. И за гевгира видях поста ти, просто отговорих на последния пост, в който се споменава.
Между другото: гъбите ми бяха шийтаке и кралска печурка - много вкусно стана; вероятно с манатарки ще е още по-хубаво.

П.П. И рецептата за кюфтенцата със сос от кисело мляко се каня да пробвам. Ако ми отнема пак час - отсега признавам, че аз съм виновна. Simple Smile

# 743 17 март 2017, 15:14 ч.

Мнения: 4 859

Ох,леле,ама и аз прозвучах като мрънкаща сръдлива лелка,извинявайте момичета ,не ми беше такава целта bouquet

Ще пробвам следващият път с тези гъбки,то няма как да не е вкусно с тях.
Дали няма да е добре да се съберат рецептите на предна страница,че да не се повтарят?Сега видях ,че рецепта която съм писала скоро,я има още на първите страници ooooh!

Аглая Епанчина,за кюфтенцата признавам без бой-моите бяха готови от тарелка Whistling

Нямах време.Иначе си замесвам каймата от вечерта ,като половината замразявам за друг път.

# 744 17 март 2017, 15:15 ч.

Мнения: 2 760

Цитат на: lady_gothic в пт, 17 мар 2017, 13:16

Annabelle*,Моля те кажи за тази панировка,лесно ли се прави?
Аз рулцата от раци ги панирам в брашно,яйце и галета ,много са бързи ,наистина,но искам нещо ново да пробвам.

Съвсем лесно - разбиваш яйце, малко студена бира и брашно, докато стане гъста кашичка като тесто за палачинки или по-гъста, ако така предпочитате, добавяш сол и подправки по желание.
С такава панировка правя панирани лучени кръгчета, стават много вкусни Peace

Иначе в нета има и доста сложни рецепти за "Патафри", но те не са за тази тема, отнемат повече време.

# 745 17 март 2017, 15:27 ч.

Мнения: 4 859

Annabelle*,много благодаря Hug

Утре ще направя лучени кръгчета за пръв път,дано се справя.
И за да не спамя повече,една пролетна рецепта от темичката 'Искам да кажа'
"Ястие с броколи, бейби спанак и яйца на Ая
В дълбок тиган слагам зехтин, бейби спанак, броколи, готварска сметана, след около 10 мин. прибавих сирене, чукнах 4 яйца на очи, и отгоре кашкавал. А, забравих, и 1 зелен чесън нарязах в началото при спанака."

# 746 17 март 2017, 15:33 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Даваш ми идея да споделя и аз нещо подобно.

От опаковка замразен спанак със сметана (при нас така се продава), слагам половината (=250г) в намаслен тиган. След около 5-8 минути, този "камък" се е размразил. Добавям 2 с.л. с връх извара (тукашната е мека и гладка, като крема сирене) и с ръка намачкано около 150г сирене. Цялото се приготви за 10-12 минути.

Първия път напълних гъбки с 1/3 от сместа (което вече не е за тази тема, защото тях пекох 20 мин, т.е. общо стават 30-35), но докато сервирам всичко, останалите 2/3 от сместа бяха изчезнали. Laughing

След 2 дни направих вече двойна доза. hahaha

При нас беше гарнитура към месо, но за който се нахранва с постно, може да е основно. Двойното количество стана за същото време.

# 747 17 март 2017, 15:45 ч.

В къщурката на хълма на феите
Мнения: 11 029

не знам дали тази рецепта е коментирана вече, но все пак да я споделя, много е бърза и вкусна Simple Smile

Спагети с песто от спанак и орехи

п.с. ако не се вижда линка, ще ви напиша рецептата Simple Smile

# 748 17 март 2017, 16:04 ч.

София
Мнения: 20 830

Охлюви с маслини
500 г бутер тесто
Маслинова паста от магазина или:

Скрит текст:

150 г черни маслини без костилки
2 скилидки чесън
1 зелена люта чушка
1/4 ч.л.мащерка
1/4 ч.л.сух розмарин
6 листа сушена салвия
3 филета аншоа
1 с.л. каперси
3 с.л. зехтин
черен пипер
2 с.л. зехтин
Смесете всички съставки, сложете ги в блендер и накълцайте фино.

Разточете тестото с точилка за да не бухва много по време на печене. Намажете го с маслиновата паста като оставите по 2 см свободни в единия край. Завийте на хлабаво руло. Увийте го в найлоново фолио и замразете във фризер поне за 30 - 40 минути.
Загрейте фурната на 200*. Нарежете рулото на бисквити с остър нож докато още е леко замразено. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене. Изпечете до зачервяване за около 20 - 25 минути. Сервирайте охлювите охладени с ледено бяло вино. Да ви е сладко!

Може да направите маслиновата паста със зелени маслини, както и да замените зелената чушка с червена за повече колорит.
Може да съхранявате намазаното руло бутер тесто дълго време във фризер. Преди печене размразете леко и нарежете на бисквити.
Не е точно за 15 мин., но с подготовка от предния ден - ще стане.