15-минутни ястия - идеи и рецепти

  • 217 397
  • 772
  •   1
Отговори
# 405
  • Мнения: 3 363
ANONIMEN_3 , какво е количеството вода?

# 406
  • Мнения: 807
на половината на тенджерата /моята е 3,5 л/ - и след това като е готово добавяш оцет/300-400мл/

# 407
# 408
  • Варна
  • Мнения: 1 366
Добрия стар омлет Laughing
Скоро правих и паниран карфиол,става бързо лесно и вкусно.а@

# 409
  • Мнения: 3 689
карфиол и аз панирах скоро и ми отне много време, но да уточня- нямам фритюрник и го панирах в тиган. Вкусно е, но скоро няма да повторя  Peace

# 410
  • София
  • Мнения: 4 832
Карфиолът го пека на фурна. Докато загрее фурната измивам една глава карфиол и накъсвам на розички, изсипвам в намазнена тава, посолявам, слагам чесън (може и на прах). Поливам със зехтин, разбърквам и във фурната (15-20 мин.  на 200 °). По време на печенето разбърквам веднъж и добавям червен пипер.

# 411
  • Кьолн
  • Мнения: 1 220
Вчера открих една немска"манджа". Колкото е елементарна толкова и е вкусна. Сварих картофи на око,нарязах ги на по-големи кубчета.След това нарязах малко бекон,и малко чесан.Първо в по-дълбок тиган запържих с малко олио бекона с чесъна.След това добавих картофките.Посолих ги и малко черно пиперче сложих.Като се запържиха картофките чукнах две яйчица. Стана да си оближеш пръстите.Дори злоядите ме деца го харесаха.А се рових за друга рецепта и в един сайт открих тази.

# 412
  • Варна
  • Мнения: 1 366
За карфиола да кажа....
Слагам гореща вода със сол на печката ,докато заври си разделям главите ,правя панировката (тип каша,щот ме мързи)Като заври водата малко го попарвам и започвам да пържа.
не ми отнема повече от 20-25 мин...може би защото не се заигравам много

# 413
  • Мнения: 3 689
Точно, защото първо се бланшира. И аз правя мързеливата панировка тип каша, но бланширането и самото паниране си изисква време. За една средно голяма глава карфиол на мен ми отне малко повече от час.
Може аз да съм си бавна, споделям, че на мен ми отнема много време.

Бърза вечеря правя: сирене в гювече. Мисля, че имаше друго име, но не се сещам сега. Слагам малко масло на дъното на гювечето. Редя сирене, по средата слагам обелен и нарязан на колелца домат, и допълвам със сирене. Може да се сложи малко люто. Завършвам с яице и пека в микровълнова за 3 мин.

# 414
  • Мнения: 932
mozila, тази рецепта много ми хареса, така както е обяснена. Задължително ще я пробвам! Звучи като фритата/тортиля, но по немси  Simple Smile
На мен последните ми бързи вечери се състоят в пилешко бон филе със соев сос и подправки на грил тиган (става за 10 мин буквално) и задушени зеленчуци на пара.  Правя и едни картофи на тефлонов тиган, които обаче отнемат 20на минути (в дълбок тефлонов тиган с капак слагам малко мазнина и картофите нарязани на полумесеци, но на тънко. Затварям с капака и на всеки 5 мин разбърквам. Готвя на среден огън, за да не загорят)

# 415
  • Русе, България
  • Мнения: 1 491
Един път си причиних паниране на карфиол и никога повече не бих опитала. Явно аз съм от по-пипкавите също, защото при мен нищо с паниране не става бързо, освен шницелите може би. Тъкмо такова готвих снощи, но подчертавам, че ги пържих в мултикукъра си. Напрактика за шницели са необходими четири неща - хубаво месо, нарязано на тънки шницели, без мазнина и жили - обикновено свинско; яйце; галета; олио. Посолявам шницелите от двете страни, потапям в разбитото яйце, после в галетата и запържвам за 4 минути от всяка страна. Сравнително бързо е, ако се приготвя по-малко количество. С някаква подходяща гарнитура се получава повече от добра вечеря или обяд!

# 416
  • Мнения: 2 760

Бърза вечеря правя: сирене в гювече. Мисля, че имаше друго име, но не се сещам сега. Слагам малко масло на дъното на гювечето. Редя сирене, по средата слагам обелен и нарязан на колелца домат, и допълвам със сирене. Може да се сложи малко люто. Завършвам с яице и пека в микровълнова за 3 мин.

Сирене по шопски  Peace

Само слагам домата отдолу, като постелка за сиренцето. Често се сервира по кръчмите с люта чушка, забучена в гювечето.

# 417
  • София
  • Мнения: 1 832
Пилешко месо се нарязва на тънки ивици, запържва се в 3-4 лъжици мазнина до побеляване /3-4 минути/, добавя се соев сос и след минута-две сметана.  Ври още 10-тина минути и е готово. За гарнитура може сварен ориз, краставица, нарязана като за таратор, чесън, копър и зехтин. Много добре се получава така ориза.

# 418
  • София
  • Мнения: 3 455
Карфиолът го пека на фурна. Докато загрее фурната измивам една глава карфиол и накъсвам на розички, изсипвам в намазнена тава, посолявам, слагам чесън (може и на прах). Поливам със зехтин, разбърквам и във фурната (15-20 мин.  на 200 °). По време на печенето разбърквам веднъж и добавям червен пипер.

Може да се добави и кимион.Аз често правя печен карфиол по тази рецепта   https://vkuhniata.wordpress.com/2010/11/03/%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0 … 0%B8%D0%BE%D0%BB/ като пропускам кориандъра и къри.Чудесен е за гарнитура,може да се направи и от предния ден.

# 419
  • Мнения: 932
хм, на мен карфиолът ми става за около 1 час. На 15-20та минута е още доста хрупкав.
Аз го правя също печен по една рецепта на Йоана: http://www.kulinarno-joana.com/2014/02/pechen-karfiol-sus-sos-ot … oneza-i-parmezan/

Общи условия

Активация на акаунт