Публикувана: 19 фев. 2016, 11:17 ч.
Последно мнение: 22 фев. 2016, 22:26 ч.

Бебешки тестени изделия (домашни)

20 926
46
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да приготвя здравословни бебешки закуски, като кексчета с праскови, соленки със сирене и кисело мляко или бисквити?
Какви са препоръките за въвеждане на захар и сол в храната на децата?
Какви са алтернативите на захарта и какви са препоръките за тяхното използване?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да приготвя здравословни бебешки закуски, като кексчета с праскови, соленки със сирене и кисело мляко или бисквити?
  
  За бебешки кексчета с праскови можете да използвате рецепта с намалено количество захар. За соленки със сирене и кисело мляко има споделена рецепта. За здравословни закуски можете да използвате различни видове брашна, като спелта и царевично, заедно със сирене, яйце и други съставки. За бисквити със сирене, кисело мляко и яйце има предложена рецепта.
- Какви са препоръките за въвеждане на захар и сол в храната на децата?
  
  Препоръчва се ограничаване на захарта и солта в храната на децата, особено до двегодишна възраст. Децата имат недоразвити вкусови рецептори и по-интензивни вкусови възприятия, което ги прави по-чувствителни към вкусовете. Ограничаването на захарта и солта помага на децата да се научат, че храната може да бъде приятна и предпочитана без тези добавки.
- Какви са алтернативите на захарта и какви са препоръките за тяхното използване?
  
  Като алтернативи на захарта могат да се използват кокосова захар, сироп от агаве или намаляване на количеството захар. Сиропът от агаве е предложен като алтернатива за подслаждане, като се посочва, че е използван като средство за спиране/намаляване на кашлицата при деца от 2 месечна възраст до 4 години и не са докладвани отрицателни последици. Препоръчително е да използвате алтернативи като кокосова захар, сироп от агаве или да намалите количеството захар.
- Какви са препоръките за въвеждане на тестени изделия и брашно в диетата на децата?

19 фев. 2016, 11:17 ч.

Мнения: 4 040

Здравейте,кулинари!
Имам няколко безуспешни опита за бебешки кекс...Предимно готвя доста различни неща на бебето си,но с тестените не се справих особено...Може ли да ми помогнете с идеи и рецепти за бебешки кекс,соленки,закуски със сиренце или бисквити...Готовите изделия не ме радват особено.Въвела съм жълтък,сирене,кисело мляко...Мисля,че може да използвам и цяло яйце.
Благодаря!

Последна редакция: сб, 20 фев 2016, 10:11 от Редактор*

# 1 19 фев. 2016, 13:31 ч.

Мнения: 2 309

Защо не му правиш нормални ястия? Синът ми като беше бебе не ги приемаше изобщо тези бебешките ястия! Ако не го ядяхме ние, не си отвяряше устата! Подправки, пържено, печено... всичко, стига да влизаше в устите ни и нищо му нямаше!!!

# 2 19 фев. 2016, 14:32 ч.

В градината...
Мнения: 16 148

И аз се записвам, защото ми е интересно. Тези дни мисля да пробвам бебешки бисквити, защото погледнах в съдържанието на купешките и се хванах за главата. Нищо до сега не съм давала купено Peace

# 3 19 фев. 2016, 14:55 ч.

Мнения: 4 040

Цитат на: Mushmoranka в пт, 19 фев 2016, 13:31

Това ми е целта,но искам да стане плавно,а не изведнъж.Иначе давам от храната ни да опитва,но не и за наяждане...Примерно искам неговият кекс да има по- неутрален вкус,да не е много сладък ,но и да е вкусен.Иначе му овкусявам нещата със съвсем малко хималайска сол,кафява захр...Но всеноще в ограничени к-ва,почти не се усещат...Купешките бисквити не му харесват особено,пробвах доста,а и както казва Перу,съдържанието не ми харесва винаги...

# 4 19 фев. 2016, 15:09 ч.

Мнения: 2 309

Оооооооооооо, не ме разбирай погрешно! Аз съм строго против купешките гадости! ЗА жалост синът ми израсна с виждането, че щом е опаковано и техническо е по-добро ooooh!

Колкото ядеше естествена храна, сега толкова не иска и да я вижда ... гадни реклами

Кафявата захар е доста тежка за бебо, използвай кокосова захар- много по-здравословна е! Ако не искаш да е толкова сладко- използвай сироп агаве или просто по-малко захар. Всичко е въпрос на дозировка! Вече ако искаш да е и здравословно ... тогава трябва да проучиш и да решиш сама кое е здравословно и кое не! Аз съм веган и моето здравословно е доста далече от твоето, но пък не го налагам нито на месйството ми нито на който и да е друг! Но ако искаш може да погледнеш някои вегански десерти, тъй като те са от малко продукти и в повечето случаи са доста по-здравословни от ... нормалните да го кажа Wink

# 5 19 фев. 2016, 15:20 ч.

Мнения: 4 040

Благодаря за отзивчивостта.Не съм се сещала за кокосовата захар,усеща ли се силна миризма на кокос?
Аз пробвах да намаля захарта ,настъргах ябълка,сложих кис.мляко и яйце+ ванилия и накрая вътрешността остана сурова,а отвън стана кафяв...Бисквитите ми станахя твърди като подметка,единствено може да си чеши венците с тях... Simple Smile

)) За лъскавите опаковки си абсолютно права,но все още не ги разбира- още нямаме 10 месеца...
Ще хвърля поглеед на постните сладкиши,да...

# 6 19 фев. 2016, 15:35 ч.

Мнения: 2 309

това с бисквитите като подметка направо ме уби ... но пази рецептата като тръгна да му растат зъбчета, за да си чеша венчетата Wink

За кокосовата захар... аз лично не я усещам като кокосов продукт, но пък на мен ми харесва всичко свързано с кокоса Simple Smile

# 7 19 фев. 2016, 18:20 ч.

В градината...
Мнения: 16 148

Преди 3 години не виждам да е подходящо да се дава каквато и да е захар или да се подслажда. Единствено чрез плодове.
Даже колкото е възможно, по-късно.

# 8 19 фев. 2016, 18:36 ч.

Мнения: 2 309

Цитат на: perunika в пт, 19 фев 2016, 18:20

защо

# 9 19 фев. 2016, 18:53 ч.

В градината...
Мнения: 16 148

Естествено, че няма нищо полезно в захарта. Децата, особено бебетата не знаят какво е безсолно или да им липсва сладко, защото тепърва си формират вкуса. Колкото по-късно се въвеждат вредни храни, толкова по-добре. Така детето няма да усвои вредни навици и само един ден няма да го влече. Имам познати, които до много по-късна възраст имат деца, които не ядат сладко.
Интересно инфо

Скрит текст:

Причини за ограничаването за захарта:
1) Вкусовите рецептори на едно дете са недоразвити – усещането за сладко, солено и прочие е доста различно от това на възрастните.
2) Вкусовите възприятия на едно дете са много по-интензивни от тези на възрастните – една несладка или почти безсолна храна за възрастен се оказва доста сладка или солена за най-малките.
3) Възрастта преди 2 год. е период на активно формиране на вкуса и хранителните навици. Най-важното е детето да се научи, че храната може да бъде вкусна и предпочитана без добавката на захар, сол и подобни овкусители.
4) Няма разлика между кафява и рафинирана захар от гледна точка на детското хранене – поради причините по-горе. Плюс факта, че и в двата случая се увреждат еднакво зле зъбите. Това се отнася и за фруктозата.

дори вече и законодателството се ориентира в тази посока, Наредбата за детското хранене е в този дух, в детските заведения все повече се предлагат несладки храни - чаят не се подслажда и т.н.

Последна редакция: пт, 19 фев 2016, 18:58 от perunika

# 10 19 фев. 2016, 19:06 ч.

Мнения: 2 309

Разбирам какво искаш да кажеш и до някъде има логика, но това, че и фруктозата е в графата лошо... тогава децата и плодове не трябва да консумират! Що се отнася до солта... синът ми когато започнах да го захранвам му готвех без сол... опита няколко пъти и всеки път плюеше в буквалния смисъл! Аз тъй като не съм почитател на солта готвя доста безсолно за повечето хора... количеството сол, което повечето хора слагат на салатата аз го слагам на един казан ядене. Но ми стана интересно, защото много хора по едно време говореха, че не било хубаво да се дават и въглехидрати на деца до 2 годишна възраст, което е абсурдно!!! Благодаря ти за пояснението!

# 11 19 фев. 2016, 19:21 ч.

В градината...
Мнения: 16 148

За жалост "колкото по-късно дадем на децата си нещо вредно, толкова по-добре" не можем да разтегляме до безкрай.
Аз поне се надявам с мъжа ми да си променим навиците заради малката. Тя в един момент ще започне да разбира и за да не се налага да се крием от нея, когато ядем сладко, просто да се научим и ние да го избягваме.
Или пък ще правя домашни диетични сладки от типа на блокчета с мюсли и ядки. Както и курабии с всякакви други брашна, но не и бяло.
Всъщност, за себе си съм правила и излиза доста по-вкусно от "нормалните".

# 12 19 фев. 2016, 19:37 ч.

Мнения: 4 040

Съгласна съм и с двете ви,разбира се,не съм по крайностите...Аз също ям и готвя доста безсолно в сравнение с повечето хора...Затова търся по- неутрални рецепти,а не като за възрастни.
Има го обачени моментът,че като се ограничава нещо напълно,идва момент ,в който забраненото става най- сладко и започвят да се харчат парите за закуска в у-ще за вафли,коли и шоколади,защото мама не дава...Но това внпо- късен етап.Имам братовчедка,която храни детето си главно с плодове и зеленчуци и го научила да казва :" Аз не ям сладко". Вече е на 5 години,но определено проявява интерес към сладките неща и не му стига само едно:) Не се наяжда,защотонсега го открива:)

# 13 19 фев. 2016, 20:40 ч.

София
Мнения: 860

За всичко съм съгласна с вас, особено до двегодишна възраст на детето. Обаче после според мен трябва да му се дава от всичко по малко. Не може аз да ям някаква вафла и той да не си ръфне или баща му нагъва шоколад, пък аз да му обяснявам колко е вредно. Или на рожден ден да не яде торта и пица. Солта и захарта в малки количества, дори и на бебе над годинката, не са толкова вредни, вредни са готовите десерти - джънкфууд-а - основно заради другите химии. Иначе захарта са си калории - детето тича, скача, има нужда от енергия. Много е лошо да се впускаме в крайности. Ако едно дете до първи клас да речем не е яло никакви вафли и после в училище, оставено само с джобни отиде и изкупи лафката?!? По-добре да знае, че една вафла може, повече - не е добре.

# 14 20 фев. 2016, 11:32 ч.

Мнения: 609

Моят е на годинка и половина и му правя кекс с праскови , като малко намалявам количеството на захарта, но слагам захар. Не го правя всеки ден и аз мисля, че прекаляването и в едната и в другата посока нанася само вреди иначе ето линк към кекса, ако ти е интересно.Пропускам и шоколада в рецептата, за шоколада само мисля, че колкото по-късно по-добре, защото освен всичко е и алерген.
http://www.1001recepti.com/recipe/?recipe_id=1349-sladkish-s-pra … archenca-shokolad

Препоръчани теми

Готвене за дете на 1 годинка

какво количество храна изяждат децата ви на година и половина за един ден

Детегледачки - цени

Пречиствател за въздух мнения

Причина:

Причина: