Публикувана: 21 юни 2016, 23:42 ч.
Последно мнение: 10 окт. 2016, 05:18 ч.

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари -3

224 238
728
1

# 630 21 септ. 2016, 23:06 ч.

Мнения: 1 265

Цитат на: daviz в ср, 21 сеп 2016, 21:18

Сем, може ли рецепКата за KFC ?

Няма нищо особено ! Цялата работа се оказа в НАЧИНА на пържене!!!
Аз съм пробвала десетки рецепти, НО когато се пържат в домашния фритюрник - този с олио или тиган ..... стават мнооого мазни и коричката им просто не е такава хрупкава както в заведението. Явно и в техните фрифюрници "има нещо", което ние не знаеме.

*Накиснах месото (1 кг крилца) в разтвор - захар 1сл+сол 2сл+вода 2лт+табаско малко за лютиво на една нощ. Изцедих и мариновах за 30 мин в смес от:
1чл кориандър смлян
1чл кимион смлян
1чл червен пипер
1чл кромид лук на прах
1чл чесън на прах
1чл червен пипер
1сл сол
2слбрашно
2сл едро смляно царевично брашно
2 щипки червен пипер Кайен
50 мл вода

** после просто както е мариновано вземам парченце и овалвам с притискане в начупен корнфлейкс.
*** пържих във фритюрника с "въздух" (Airfryer) за 10 мин на 170*
Това е всичко и станаха МММММ #Crazy

# 631 22 септ. 2016, 04:48 ч.

Мнения: 8 163

Салата от варени бобови (фъстъци, грах и нахут с чушки, копър, черен пипер и щипка йодирана сол), бейби зеленолистни и чери домати

Детска закуска преди училище: овесени ядки с какаово соево мляко, круша "Бартлет", ягоди и конопено семе

Суши с авокадо + хрупкаво тофу, мариновано в сос от тайландско червено къри

Още една детска закуска: зелено смути (тофу, кейл, спанак, ленено семе, банани, сок от пашънфрут и портокал) с ягоди, къпини и кълнове на спелта

Фусили с веган италианска наденица, чери домати, босилек и домашен веган пармезан

# 632 22 септ. 2016, 08:37 ч.

Мнения: 46

Здравейте!! Hug

Набързо се разписвам с :
крем с нар
http://vkusno11.wixsite.com/sladkarnichkata/krem-s-nar

и супа от манатарки

# 633 22 септ. 2016, 16:50 ч.

София
Мнения: 15 486

Панирани тиквички с млечен сос.

Извинявам се за кофти снимките, но на телефона му се е издрало стъкълцето пред обектива.

# 634 22 септ. 2016, 21:31 ч.

Мнения: 8 163

Розово смути (чия, ягоди, банани, с добавен студено пресован сок от моркови, червено цвекло и портокал) с гранола, кокос и боровинки

Сурова студена супа от студено пресован сок (листа на червено цвекло + портокал) с ягоди, черни смокини и покълнала спелта

Бяло смути (овесени ядки, банан, соево мляко) с боровинки, киви, манго и червен драконов плод

Три вариации на тема "хляб от ленено семе с ядково масло": 1. Фъстъчено с канела, стафиди и щипка конопено семе 2. Фъстъчено с круша "Бартлет" и черни смокини 3. Бадемово с киви и ягоди

# 635 22 септ. 2016, 21:45 ч.

София
Мнения: 10 975

labrex, ще се радвам, ако ви е харесала баницата!

# 636 22 септ. 2016, 21:59 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Vanja77 в чт, 22 сеп 2016, 21:45

labrex, ще се радвам, ако ви е харесала баницата!

Vanja77, хареса ни, и топла, и студена. Heart Eyes

Стори ми се много заливката и помислих, че ще стане длетава, но не - много сочна и добре изпечена. Държах я 50 мин на 180 град, на толкова си пека баниците в моята фурна. Днес занесох на майка, и тя я хареса много. Вкусна е, спазих рецептата, за пръв път я правя, но без зеления лук, нямах вкъщи снощи, а нямаше и къде да търся. Така че благодарности от нас за рецептата! bouquet

Аз всъщност тъкмо исках да сложа снимки на разреза (на все още топлата баница) в предния ми постинг, но ще ги сложа тук:

# 637 22 септ. 2016, 23:10 ч.

Мнения: 39 560

Баницата е страхотна.
У дома варени кестени(за утре се надявам да има и печени на тенекия)

И печено пилешко филе с подправки, доматен сос и моцарела- работна снимка.

# 638 23 септ. 2016, 11:00 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Привет на всички. Hug

Върнах се от моето пътуване и ви разгледах с голям кеф.

Лабрекс, мила, ще ти сънувам кюфтенцата с бял сос / нито имам идея как се правят, нито съм ги яла в последните минимум 15 години, но толкова апетитно изглеждат.
Пеп-4о, такава паеля ядох за пръв път в Созопол, ама направена като хората - с бялото вино и т.н., както си му е редът. Уникално ядене е това...
Чопи, какво тортище само... Браво!
Сем, какви толумбички! Като от сладкарница са!
И как така ти стават толкова идеално-цилиндрични шишчетата?? Не е реално просто...
Кофи, по-често се включвай Simple Smile

Тайне, уж все казваш, че ги повтаряш нещата, пък все ми се дояждат...
Бате, не е ли време за нови мезета? Кога се колят разни животни и се правят колбаси от тях? Не е ли сега, по времето на зимнините? Или чак зимата...
Ваня, баницата с тиквички ме заинтригува. Simple Smile

Останалите - извинявайте, че няма отделни коментари, няма как да смогна с всички.

Ние имаме само простички неща у нас, а и всеки 3ти ден ядем бъргъри, щото стават много готини на новия газов грил *похвал*. Ето последното:

Телешки джолан с кисело зеле в гювеча. За пръв път готвя телешки джолан и ни хареса.

Имах малко останал локум и направих локумки с бяло вино по Пеп-4о, ама 1/4 доза, че нейните са много юнашки количества и ще ни стигнат до Коледа. Wink

И имах останал един тоник, който вече не ставаше за пиене и отиде частично на кекс. Отгоре е с нутела, кокос и орехи. Май за пръв път пека кекс. Сухи са ни, ама не знаех как да употребя иначе този тоник останал...

# 639 23 септ. 2016, 14:06 ч.

Мнения: 46

Привет и от мен! Hug

Не мога да не споделя курабийките, които приготвих вчера. Laughing

За първи път използвам фондан и останах приятно изненадана, когато установих колко лесно се приготвя.

Ванилови курабийки с фондан

http://vkusno11.wixsite.com/sladkarnichkata/surca

Желая на всички спокоен и усмихнат уикенд! Heart Eyes

# 640 23 септ. 2016, 15:47 ч.

Мнения: 2 152

chrissy, рано е още за този вид месца. Трябва да пазастуди малко и температурите да паднат до 18С.
А иначе по традиция прасетата се колят по Коледа. Тогава пък е късно. Почвам ги през ноември, за да са готови около НГ.

кефал и попчета със зеленчуци на фурна
още в тавата

и порция

# 641 23 септ. 2016, 17:32 ч.

София
Мнения: 15 486

Кюфтета с бял сос.Пече се и мусака.

Нямам търпение да чакам, обожавам я гореща.

Последна редакция: пт, 23 сеп 2016, 18:10 от Тайна

# 642 23 септ. 2016, 18:18 ч.

Мнения: 1 265

ПРИВЕТ ДРУЖИНА СЛАВНА smile3501

Цитат на: Vanja77 в ср, 21 сеп 2016, 17:49

Цитат на: sem22 в ср, 21 сеп 2016, 17:04

Vanja77 - уж съм гръцко чедо, а за такава баница дори и не бях чувала Embarassed

Е, как? Има я във всевъзможни варианти, но този ми хареса най-много! Heart Eyes

У дома тиквички ядеме само пържени (аз от тази зима започнах да слагам в запеканки). Затова няма у дома рецепти за "колокитопитес"

Фея - завиждам на красотите ти и се възхищавам за начина на хранене у вас. Ние не можем Embarassed

daviz - вземам си от луканката, нали е сладък салам? У нас е на почит Heart Eyes

labrex - както винаги апетитна bouquet

Кофи - Hug

Тайне - тиквичките барабар със соса - отмъквам ги Blush

chrissy - добре дошла bouquet

А за шишчетата - Що рязане пада Mr. Green

само аз си знам newsm78

; но скарата е елекстрическа и не става по друг начин. В противен случай едните изгоряли, а другите недопечени. И да - майстор на толумбите съм (за разлика от сладкишите с крем Embarassed

)
Бате - и аз чакам зимните ти "сладости"

У дома - кренвирш, зеленчуци и яйца - нещастен опит за омлет

гъбена супа - печурки