Публикувана: 28 авг. 2016, 11:20 ч.
Последно мнение: 8 септ. 2016, 07:35 ч.

Искам да кажа ... (87)

73 244
725
1

# 15 28 авг. 2016, 12:43 ч.

Мнения: 5 366

живеем в град от селски тип и си правим зимнина. 2 поредни години не правим лютеница, а и нашата лютеница не ми харесва и не я ям.
Искам да кажа, че отивам да правя фотосесия на кученца. Heart Eyes

# 16 28 авг. 2016, 12:52 ч.

Мнения: 748

Никитка, не изхвърляй компотите. Намерете някой, който си прави домашна ракия и може да направите бартер - компоти срещу ракия Mr. Green

Лина, и ние правим като теб. Аз не харесвам лютеницата на свекървата, ММ не харесва тази на нашите. Сега сме си купили една от Лидл. И двамата я харесваме.

# 17 28 авг. 2016, 12:57 ч.

югозапад, под "Марков камък"
Мнения: 1 199

Цитат на: Дейзи- в нд, 28 авг 2016, 12:52

Деизи,много добра идея баща ми прави домашна ракия, но аз не се и бях сетила за тоя вариант Simple Smile

# 18 28 авг. 2016, 13:04 ч.

Euskal Herria
Мнения: 28 840

Янечек, предимството ни в България е, че сме в къща. Та всичко става в двора, не се налага да вадим тавите на улицата.
Тук сме пробвали да си правим туршия - от тази, бързата, но определено има различен вкус. Може би зарзаватите са такива.
Обикновено през септември пред един от големите търговски центрове монтират павилион. В него има машина, в която пекат чушките. Нещо като огромен барабан е - пускат в единия край суровите, от другия излизат изпечените чушки. Много ги купуват.

# 19 28 авг. 2016, 13:31 ч.

Мнения: 11 004

Цитат на: Дейзи- в нд, 28 авг 2016, 12:52

Сега сме си купили една от Лидл. И двамата я харесваме.

Ние купуваме предимно от тази лютеница, много е хубава.

# 20 28 авг. 2016, 13:33 ч.

Мнения: 10 503

От две - три години може би си правех сладко от дюли, по 10-тина бурканчета. Миналата направих и от боровинки и смокини и синът ми много харесва боровинковото с кисело мляко си го прави. Тази година направих и от ягоди. Миналата година за първи път правих лютеница на фурна и стана много вкусна. Тази година пак ще правя, въпреки че мама каза че ни е направила, ако нейната не ни допадне ще останем без лютеница, а аз заради детето най-вече се занимавам. Кисело зеле, вино, ракия не правим, но купуваме домашно вино, а ракия ни дава на мъжът ми баща му, майка ми пък дава компоти, кисели краставички, домати, но като цяло не ги консумираме и й ги връщаме пълни като започне да си иска празните буркани. Правя и туршия тип царска по 4-5 буркана, но и от нея ми остава. Не сме по туршийте.
Днес умирам от главоболие - будих се в 3 часа, в 5 часа пих хапчета няколко и още ме боли главата, чак като стана ми се вие свят. Скоро не ме беше боляла толкова силно Sad

# 21 28 авг. 2016, 13:47 ч.

Мнения: 39 380

Да се отчета и аз по зададената тема.
Зимнина правя, но оскъдно. Сладка никой не яде. А аз се ограничавам. Та правя по някой буркан, ако съм купила някой не сладък плод. Миналата седмица бяха пъпеш, а после и праскови. Използвам ги за десерти- основно за плодов пай.
Кисели краставички ядем рядко. Ползвам ги за руска салата. Имам 10 буркана и сега не знам дали ще се наканя. Компоти- не се ядат.
Слагам замразени сини сливи, тиквички- за добавка към манджи, винаги имам замразени копър и магданоз, ако ме домързи да отида да си купя. Миналата година правих и печени патладжани и печени чушки. За тази- само чушки може да сложа.
Светалчо, как се слагат в буркани? Долива ли им се вода?
Предстои ми да направя и ябълков оцет от ябълките в градината
Вино пием- прави го зетя на ММ. Миналата година не го направи по наш вкус и съответно не сме изпили и грам от него. Ракия не пием.

# 22 28 авг. 2016, 13:59 ч.

Ако искаш да бъдеш щастлив, бъди!
Мнения: 10 142

Мари, ако питаш за печените чушки - не, не се долива вода. Всяка чушка се посолява и се нареждат в бурканите - аз държа буркана легнал и в него ги слагам по дължина цели, плътно една до друга. Когато пека чушките, те са изтърбушени и вътре се събира водичка, сок от печенето. Като обръщам чушката от другата страна, изсипвам този сок в една голяма половинлитрова чаша, която си държа до мен. Събирам всичкия сок от печенето - хем да не ми тече по скарата, хем после доливам от него по малко в бурканите. Може да се сложи и сокът, който се отделя при обелените чушки, но аз предпочитам бистрия сок от печенето, другият е по-тъмен заради изгорелите люспи.
Ако питаш за патладжаните в тях се долива от маринатата, в която ги потапям.

# 23 28 авг. 2016, 14:33 ч.

Мадрид / София
Мнения: 5 999

Аз зимнина не правя, че няма къде да я съхранявам нито имам усливия да се развихря, но от време на време си правя парени червени чушки и преди правех бурканчета сафрид. Само че, заради анисакис (едно животинче, дето живее в рибите и предизвиква сериозна алергия) спрях да правя. Иначе лютеница или кисело зеле на листа за сарми си купувам, когато ми се дояде, от българския магазин.

# 24 28 авг. 2016, 14:35 ч.

До морето
Мнения: 7 073

Никаква зимнина не правя, само помагам. Свекърва ми е майсторът и тя ни зарежда - предимно домати с подправки и морковчета в малки бурканчета за готвене, компоти, туршия, краставички и кисело зеле. Лютеницата й не ми харесва, на баба навремето беше по- вкусна, домашни сладка не обичам. Вино и ракия взимаме за зор заман, колкото да имаме вкъщи. Обаче сега си купих електрическа машинка за мелене и от мерак, мисля да направя няколко бурканчета с домати сама Laughing

Мариат, ние хора не сме ли, рокли не искаме ли да гледаме Crossing Arms

Сутринта ядохме направихме седмичния пазар и сега децата спят, а аз плакна окото с "Пожарникарите от Чикаго" Joy

Оплаквам се, че днес в магазина всичкия Персил Сенситив беше разреден, накрая взех капсули, но и там доста порових, докато намеря неразпечатана кутия.

# 25 28 авг. 2016, 14:41 ч.

Мнения: 10 503

Кисели краставички със срам ще кажа, че 2 буркана на зима ми трябват, евентуално за руло Стефани. Компотите рядко ползваме, като цяло не обичаме бурканите. Лютеницата си промених рецептата по наш вкус - печена чушка, печен патладжан, домати, моркови, сол. Никакви други миризми, мазнини, кимиони и подправки не слагам освен черен пипер. Като я отворя, добавям лъжица-две зехтин в зависимост от големината на буркана и е екстра, като купената е.
Светалчо, по колко време вариш бурканите с чушките, чула/чела съм, че бомбират.
Във фризера не слагам почти нищо. В момента вече е празен. Ползвам го ако взема повече храна и не преценя правилно та може да прибера някоя пържола или кило кайма, а е голям с 3 чекмеджета и едно малко. Планирам да го сменяме и даже казвах на мъжът ми, да си вземем голям хладилник с камера, че като сегашния с голям фризер не ми е нужен. Абсолютно празен, а отгоре, все не ми достига мястото.
Ракия баща ми най-редовно правеше от неизядените сладка и компоти, даже всеки път се хвалеше колко е добра. Ние не пием много ракия, когато дойдат гости се пие, а аз въобще не я харесвам. Глътка да глътна и ми гори по един час в корема.

# 26 28 авг. 2016, 14:44 ч.

Мнения: 22 437

Не правя зимнина, а и почти нищо от нея не ям.
Някой буркан кисели краставички и обща туршия.
Лютеница домашна, досега все не ми е харесвала.

# 27 28 авг. 2016, 14:46 ч.

Бургас
Мнения: 7 314

Къде дават Пожарникарите?

# 28 28 авг. 2016, 14:52 ч.

Бургас
Мнения: 16 171

Цитат на: YanaDG в нд, 28 авг 2016, 13:04

Обикновено през септември пред един от големите търговски центрове монтират павилион. В него има машина, в която пекат чушките. Нещо като огромен барабан е - пускат в единия край суровите, от другия излизат изпечените чушки. Много ги купуват.

Ето това е добра идея за бизнес Peace

Къде се намира това нещо? Снимки ако може ще е хубаво Praynig

Аз зимнина не правя. Нямам къде,няма време,няма и пари.
Всичко купувам от магазина.

Снимката е супер,бих омахала една,две филии с домашна лютеничка Embarassed

# 29 28 авг. 2016, 15:06 ч.

Мнения: 5 366

Черна котке, може ли съотношението на продуктите към лютеницата? Hug

Препоръчани теми

Болки в уретрата

Болки в кръста

Доктор Неделя Щонова

Препоръчайте добър невролог

Причина:

Причина: