Италия 151

Честит рожден ден на Марти,  да ви е жив и здрав! Първолак е,  нали?
В дискусията за вината не мога да се включа,  че единственото,  което пия с удоволствие,  е Фраголино.  С кисело мляко нямам време да се занимавам вече,  а и по-рано като че ли нямаше много натурално кисело мляко наоколо,  после по навлезе, и просто гледам да пише,  че е от мляко и ферменти (най-добре с лактобацилус булгарикус)  и някак си по им вярвам,  че нямат други съставки,  отколкото на тези в България.
Деси,  аз като правех месо на моя големия (който беше същия като на Фей голямата  ),  ходих в месарницата и казвах,  че ли трябва телешко за бебе,  те ми даваха най-крехкото и прясно. А Био нищо няма,  освен ако си купиш къща на село,  направиш си градинка и си отглеждат прасета и кокошки.
Ани,  как е Андрейко?

Нелиг, ще пробвам и с това гръцко мляко. Иначе кисело мляко става заливка за мусака, аз често правя и едно пиле къри, което пак е с кисело мляко.

Десита, тук наоколо не съм виждала месарница, освен арабските такива, трябва да потърся.

Деси, аз поне много харесвам Тотал, прилича ми на нашето, но малко по-малко кисело.  За мусаката да, единственото нещо с кисело мляко дето ядем и двамата е.    Всичко останало просто не го яде или го яде страдайки. А аз не обичам много подправки и така отпада и кърито. 

За месото, виж дали нямат телешко, в смисъл да пише vitello, а не bovino. Тук до нас пуснаха от няколко месеца и е наистина много крехко, особено ако вземеш polpa sceltissima. Мисля че ще ти свърши идеално работа. И тук в околността месарниците нещо не ми харесаха, има една дето само конско продава (мда, и аз гледах супер шашнато отначало), един дето хич не ми харесва месото и едни араби. Накрая се оказа, че като внимавам какво вземам, от супер е по-добро...

Привет и от мен от италианска земя. Нели благодаря за темата.

Да споделя малко първи впечатления. Ще започна с храната защото много обичам да готвя и ми е страст ходенето по такива магазини. Наоколо имаме доста магазини от всякакъв калибър, което е супер за мен. Почти всичките ги обиколихме за няколко дни  За съжаление ми прави впечатление, че има доста нискокачествени продукти, доста нишесте в бургерите примерно, Е-та в каймите...онзи ден взехме някакви телешки руладини ( пишеше до 8месеца). Е голям ластик беше това, едва го осмуках месото Доматите им са супер гумени, освен черитата. Вземах няколко вида, куоре ди буе, Сан марцано, някакви салатни..пълна скръб. Забелязах, че и тук има вносно месо, аз мислех, че само в БГ е така... видях немско и полско. Част ое меда беше китайски. Онзи ден гледах по телевизията, че внасяли от Германия сурови бутове свински и тук само съхнели, а после ги продавали за италиански.

Иначе всичко е подредено, чисто, поне в нашето градче. Свикнах и с изхвърлянето разделно на боклука. Малко ми е странно дето пластмасата тук я събират веднъж седмично, защото има опаковки от месо, риба, които засмърдяват на следващия ден. Вие какво правите в такива случаи? В умидо-то не мога да слагам такива опаковки мисля?

Друго, което ми направи силно впечатление още първите дни, че тия хора не слизат от колите си денонощно. Верно си е удобство, ама голям трафик. И са доста нетолератни като цяло към чужди коли. Забелязах, че никой не дава мигачи и каквато и да е сигнализация. Почнахме да свикваме с хилядите кръгови, поне имат знаци, много знаци и трудно можеш да се изгубиш. 

Стана малко дълго, надявам се да не засегна някоя от вас. Просто исках да споделя какво ми направи силно първо впечатление. 

В Италия пък поне имате безброй много много малки производители , от които може да си куувате сирена , мляко , колбаси и меса .Не е като в България /въпреки , че вече и при нас правят фермерски пазари / , но все още не е така развито като при вас.Нито имаме толкова вкусни продукти .Имате много по голям избор - дали от кварталната месарница , от някой малък производител в района в който сте или направо от супера.

Чети внимателно опаковките, има и боклук, има и много качествено и не винаги разликата е в цената. Полуфабрикатите не стават, така че ако обичаш да готвиш, вземай месо и прави ти, аз така практикувам. Всъщност вече и мм не иска да погледне Финдус и сие, разглези се май.  Прошуто ако искаш да е с италианско месо - Сан Даниеле или Прошуто ди Парма, имат си ДОП знак. Разбира се, струват по-скъпо.  А доматите, не си улучила - тези на клончето често са холандски. Сан Марцано са супер, но са за готвене, а с куоре ди буе просто си имала лош късмет. Всъщност зеленчуци почти винаги пазарувам от пазара, по-хубави са отколкото в супера. Виж кой ден има при вас пазар.

Аз мия опаковките от риба, защото не винаги мога да ги изхвърля веднага. Така не миришат.
Има едни домати с формата на жълта тиква, т. е.стоят на резенчета и често са зелени на цвят, но на вкус са като българските истински домати. Чери_то  са сладки,защото им слагат захар в почвата, което всъщност не е истинска такава, а смес от разни смлени съставки,чесън,захар и не помня какво още. Наши приятели се  бяха заели с отглеждането на черита и оттам видях как ги отглеждат.

https://www.google.it/imgres?imgurl=http%3A%2F%2Fwww.enjoyfoodwi … sp;    

мерси за идеите и насоките. 

Нели, май в неделя е пазара тук. Иначе днес в Соаве нацелихме пазар и ми хареса защото нямаше китайски търговци, и имаше доста щандове със салами, сирена, зеленчуци. Ама питай ме що нищо не взех. 

Няма да съм много политически коректна, но избери си италиански продавачи.  Тук колкото пъти пробвах да купя нещо от араби, все ме излъгаха, може един гнил плод да е, но без изключение.  Затова с времето си намерих едни италианци, от които си пазарувам за цяла седмица зеленчуците, от тогава не съм имала проблеми с лоша стока...

Тези не се рециклират, а се хвърлят в общия боклук. Към общините има листовки с инструкции за разделянето и там така съм чела. Ако на гишетата във вашата община не намериш такива листовки, направо ги питай конкретно, трябва да ти кажат. Боклукът е към общината проблем.
А къде си, аз съм забравила?

Деси, добре е Андреа мерси! Училище, карате, покемони... обичайните неща.

Zevio до Верона

Имаме изложба на Hopper  в града от утре Ура! Другият петък мисля да отида да я разгледам.
Малкият е на вълна цирк и сутринта ми показваше как се жонглира. Тук май има цирк чак по Рождество.

За боклука на нас ни раздадоха отделни многократни торби за разделно и аз принципно пласмасовите, в които е имало храна ги изплаквам преди да ги хвърля, точно за да не ми миришат, а и да не ми омазват торбите, но ако са ми риба торбички или месо хвърлям в общия и ако е залепена хартия за пласмаса и не мога да я отделя също в общия.

Пазар-ползвам за зеленчуци и риба, този до нас малко е по-скъп, но са качествени нещата. То аз нали съм голямата готвачка де  , ама полуфабрикати и замразени някакви неща не купувам или по-скоро избягвам да купувам.

Да ви питам какви са условията за връщане на закупена и показала дефект стока? Миналата седмица си взех една чанта от C&A. Вчера видях, че от едната страна дръжката се е почти разпорила. Отидох днес в магазина обаче девойката ми каза, че нямат същия модел да си избера нещo защото не можела да ми върне парите. Обясни нещо, ама не я разбрах съвсем. Взех друго ама да знам за друг път.

Мики, честно казано не съм сигурна. Мисля че имаш право да върнеш стоката до седмица (не съм сигурна в срока), но никога не ми се е случвало да си искам парите за да ти кажа може ли. На няколко пъти съм връщала стока (например нещо, което се оказва че не работи, с изтекъл срок на годност и т.н.), но винаги съм искала да ми го заменят и никога не е имало проблем.