Публикувана: 24 апр. 2006, 12:55 ч.
Последно мнение: 25 апр. 2006, 13:36 ч.

Откога сол?

5 569
26
1

# 15 24 апр. 2006, 18:09 ч.

Бургас
Мнения: 765

Започнах 2 седмици преди годинката да слагам по малко. Не е записана на кухня, готвя и в къщи. Може би затова не обича готовите пюрета newsm78

мъжът ми също яде доста солено, по едно време бях го 'превъзпитала', но за кратко.
Зависи кой как свикне отначало. А споровете за солта и захарта ги има и в нас.
'Горкото дете....с каква безвкусна манджа го хранят...'
'То като порасне ще им го връща....' Mr. Green

# 16 24 апр. 2006, 18:25 ч.

Мнения: 1 014

Морската сол се добива от лугата - който е от Бургас и е ходил на солниците, знае за какво говоря. Морската вода постъпва в едни басейни с определена дълбочина. Те са свързани един с друг. Водата преминава и при нагряването от слънцето се изпарява. Така на дъното се отлагат солите. Морската сол е по-полезна, защото има пълен набор от всички в-ва, които се намират в морската вода. Другата сол, така наречената обикновена, е рафинирана. Все пак при морската сол, колкото и да се филтрира остават разни онечиствания, ако разтворите малко от нея в чиста вода, ще ги видите. Затова се прави рафинация, но при нея се премахват и другите компоненти и остава само NaCl.
Има и още калиева сол - при нея няма натрий, който всъщност е "лошия". Тази сол е диетична - изписва се на хора със различни заболявания - например високо кръвно налягане и кардиологични болести. Купувала съм такава сол на свекър ми и съм пробвала да си соля с нея - различен е вкуса и не соли достатъчно - не ми хареса. Не знам дали е полезна обаче при децата.
На въпроса - започнах да слагам символично количество сол в яденето на бебчо, след като стана на годинка.

# 17 24 апр. 2006, 18:29 ч.

UK/София
Мнения: 7 681

Аз слагам по препоръка на педито, в много малки количества.Иначе става Sick

нали знаеш, че колкото повече статии четеш, толкова по ще се замаеш.
Мушкай Криско е кошчето и му сложи солчица в храната Heart Eyes

# 18 24 апр. 2006, 18:35 ч.

Мнения: 1 489

Цитат на: Alabala в пн, 24 апр 2006, 17:51

Цитат на: doniboni в пн, 24 апр 2006, 13:40

Откакто взимам храна от детската кухня, там яденето е леко овкусено със сол, но много леко, дори не се усеща почти Simple Smile

Също, а на кухня тръгна когато беше на 6 месеца

И при нас положението е същото.

# 19 24 апр. 2006, 18:51 ч.

Мнения: 27 524

Цитат на: Биляна в пн, 24 апр 2006, 18:29

Мушкай Криско е кошчето и му сложи солчица в храната Heart Eyes

Азира, мерси за подробното инфо. Още повече се обърках Crazy

# 20 24 апр. 2006, 21:22 ч.

Мнения: 4 915

Препоръките са след 1 годинка. Това е, което съм чела по чуждестранните сайтове за детско хранене и здраве.
Необходимото от солта е натрия, но той се набавя и от АМ (кърма), и от някои плодове и зеленчуци, в месото. В различни детски храни също добавят сол.
Бебешките бъбреци до 1 годишна възраст са много нежни и е ненужно да се товарят със сол.

А това ти го преписвам от сп. "Моето бебе и аз":
Натрий
...Най-високо съдържание на натрий има в готварската сол. Не бива да се добавя сол към храната на деца под 1 година, а и над тази възраст употребата трябва да е много внимателна...
...Признаци за недостиг:
По-вероятно е натрият да бъде в излишък, отколкото в недостиг. В редките случаи недостигът е причинен от обилно потене, разстройство, треска, гладуване. Симптомите включват: обща слабост, дехидратация, намалена концентрация на вниманието....
...Източници
Млечни продукти, зеленчуци, месо, колбаси и др.

Ето и една статия за солта в детските храни и как се възпитават вкусовете: http://bgkulinar.net/news.php?&newsid=2109

Не бъркайте нуждата от натрий с "нуждата" единствено от сол. Натрият се набавя и от другите храни. А до годинката на децата сол не им е необходима.

П.П. Има "морска сол" - натриев хлорид, извлечен ит морето и "каменна сол" - или обикновената сол, извлечена от земята - тя е вид скала. Добива се и в България - има мини за сол. Тоест, солта и в двата случая си е естествена.

Последна редакция: пн, 24 апр 2006, 21:27 от Free Soul

# 21 25 апр. 2006, 09:13 ч.

Linz
Мнения: 11 619

http://losalt.hit.bg/

Разбрах, обикновената сол е добита от халита. А морската си е от морето.

# 22 25 апр. 2006, 10:17 ч.

Мнения: 1 037

И аз като теб мисля,че малко количество е необходима на организма на детето.Започнах да му слагам сол,когато го записах на детска кухня(в случаите,които му готвя де Wink

)-на 11м.

# 23 25 апр. 2006, 12:34 ч.

Мнения: 260

И аз не смея да слагам сол, само като готвя вкъщи слагам по малко, защото в готовите пюрета пише че има....пак не се усеща. Не ще да ги яде, маймунката, нахитря! Ех, тая сол, що е вредна, да и се не знае #Cussing out