Избор на вино :)

Случайно попаднах на Розе,2016, Шато Ботево.Превъзходно!Леко,ароматно,вкус деликатен на ягоди.

anima mundi - много се радвам, че ти е допаднал мерлото на Кортен  


змия - уау! признавам ти, доста специфичен вкус имаш   Карменер и Ризлинг хич не са лесни за намиране сортове... Карменер особено си е капризно червено вино и си иска все пак и някакво мезенце, което да не бъде какво да е... Колкото до Рилзлинг-тъмна Индия ми е   По спомен, има хубави германски и австрийски хубави, но признавам безмълвен си оставам по тази тема.


Free Agent - Совиньон Блан и на мен ми е любимия бял сорт  
За наша радост, все повече родни изби правят хубави совиньони, но все пак истината е в новозелндските такива  
Ако имаш възможност опитай 2015/2016та реколта от кой да е новозеландски совиньон - цените варират широко(старт 12лв по спомен), но мисля, че ще си доволна независимо от избора   Явно има нещо в климата и почвата там, но е много трудно да се копира неповторимя вкус на техните совиньони. Разбира се, има отлични такива и от Чили, но...

julia_gt - Благодаря за инфото    Не бях чувал за това шато, но ще се постаря да го разуча.

В момента съм си заредил розе 2016 Angel на Анжелус Естейт - прекрасно модерно розе, тип провансалско, което явно е тенденция, защото масово българските розта вече приличат на френските   Отбелязвам го като подчертан комплимент към родните изби  


Иначе последните седмици имах нови интересни открития, както и съм подготвил нови интересни родни вина за тестове  
Например, в Лидл открих много хубав чилийски малбек на чудесна цена - около 6,50лв - Cimarosa Malbec Reserva Privada 2014


Виното е типичен представител на сорта, като за мен по-важното е, че е много заоблено, танините идеални, тялото средно, с отлична дълбочина и  дълъг стоплящ послевкус. За мен, това си прекрасна находка   Подозирам, че хората, които не познават малбек като сорт, може би няма да харесат веднага аромата му, но като фен на сорта, мисля, че с това си вино, Лидъл удариха 10-ката.

Видях, че има и чилийски Совиньон Блан 2016 - отново на цена около 6,50лв, което е повече от окуражително   Ще се тества със сигурност  


На два пресни купона от последните дни, пихме чудесни родни вина от Меди Вали - от линията A GOOD YEAR 2015 - Мерло, както и Сира - взехме ги онлайн за 7,50в на бутилка, а вероятно в мрежата са около 10лв. И двете вина бях отлични, много балансирани, но с характер и идеални танини. Опитахме също и прекрасен Пино Ноар на родната изба Zelanos - мисля, че беше 2014г


Ммм! Чудесно вино! Много пивко, свежо и вкусно, леко тяло, рубинен прозирен цвят, типичен добър представител на Пино Ноар. Браво на тази изба.

За следващия пост има още толкова мат'рял  

Наздраве, хубава вечер и още по-хубав уикенд от мен

Винаги съм имала резерви към Cimarosa, но щом препоръчваш малбек-а, ще го пробвам.
Совиньон блан е любимият бял сорт, който е лесен за откриване в БГ.

Тази седмица пих едно Пино Ноар от Нова Зеландия. Не е моето вино, твърде ефирно е за моя вкус, но го препоръчвам на тези, които каресват сорта.


Някой да знае място, където продават немски вина?

змия - Да, и аз съм в подобни отношения с Пино Ноар - бих го пил с удоволствие, но така и не се превърна в любим ми сорт, именно поради твърде ефирния му характер. Но пък съм забелязал, че повечето хора го харесват, особено тези които нямат особен интерес към виното

Колкто до Cimarosa - моят опит с тази търговска марка е позитивен и мисля, че съотношението цена-качество е много добро. Доколкото разбирам, това са вина от цял свят, поръчани от Лидъл. Аз също имах преди време съмнения, но именно в тяхно вино открих чудесна и специфична находка.
Освен совиньон блан, другото ми любимо бяло вино е шардоне в дъб, което е нещо като пълна противоположност на свежия совиньон блан, защото е доста сочно, плътно, обло и дава усещане за захаросани ядки, масло, ванилия, банан... Та опитвал съм български прекрасни шардонета в дъб, но проблема е, че не са от най-изгодните  - мисля най-евтиното такова шардоне започва от 12лв.
Защо го споменавам всичко това - един ден, разглеждайки Cimarosa вината, виждам - шардоне от Калифорния 2014 - обръщам да прочета етикета и само като мернах думите - ванилия и мисля карамел бяха - викам си това е 
И наистина се оказах прав, когато го опитах - това калифорниско шардоне се оказа типичен представител на шардоне в дъб. Хич не сме много хората, които харесваме такъв тип бяло вино, но за мен си е откритие, защото ми дава това качество, за което други изби искат минимум 12-13лв.
Та за мен, има и читави попадения от тази марка. Мисля, че чилийския Малбек 2014 е измежду тях и ще се радвам да споделиш впечатления, ако евентуално го опиташ, дори и да ти се стори ужасен - все пак всичко е въпрос на лични възприятия, а и аз ни най-малко имам претенциите за ветропоказател или да внушавам кое е хубаво

Наздраве и хубав ден

Ще пробвам малбек-а още тази седмица.

Шардонето не е моето вино, твърде сладко ми е. Не че ще го откажа, ако няма друго

Днес си купих бутилка български ризлинг от Метро.

Имаше и други варианти, постепенно ще ги пробвам всичките.

а купеното днес ще се пробва утре - нали е месни заговезни и се яде пиле, струва ми се подходящо.

Аз не мога да описвам вината като теб, Deetron, мога само да кажа дали ми харесва или не, както и някакви по-общи думи, но си признавам, че не усещам всички нюанси във вкуса.
Някой ден ще си платя за едно сериозно обучение.

Да споделя какво от предложеното в темата опитах/ме:

Bag in box Four Friends: Rose of Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc и White Cuvee. Имахме гости и двете вина се възприеха доста добре. Леки и пивки са.

Пробвах "Zitara Chardonnay" и мисля, че също не е лошо вино. Към него се полагаше 0.375мл "Zitara Rose of Mourvedre & Grenache".

Намерих и "Zeyla" Karlovo Misket, но още не е отваряно.

Ще имаме скоро повод за събиране и купих х 1 бутилка Four Friends "Red Cuvee", "Sauvignon Blanc".

Намерих в един магазин "Riesling § Varnenski misket" на изба Варна, но не е отварян. Едно време много харесвах вината на изба Варна и го купих по-скоро от сантимент.

Хубави вина, за мое съжаление на този етап мога да си позволя само глътка (буквално) от тях, но пък отзивите от гостите са добри.

Благодаря за препоръките за СБ. Ще пробвам лидълското!

Много съм разочарована от Cycle. Първо, аз съм си виновна, че недогледах, мислех че взимам СБ.
Но съм взела Cycle Gewürztraminer. Казвам си - какво пък, дай да го пробвам, все пак хвалят марката. Пълно разочарование. Нито вкус, нито аромат, нищо. Пих 1-2 чаши и отиде за готвене.

А през лятото на какво минавате?

Хаха, точно същото си мислех и видях поста ти. Аз на бира от време на време. Обичам imported чешка Bernard. Ако няма, малка Хайнекен върши работа, но Бернард - обикновената, не резервата, която не ми харесва. Тази вечер пийнах една малка Radeberger - хубава немска бира. Преди харесвах Leffе, но има захар и царевица и я отказах. Стелата малката нещо много са я разводнили и ми е прекалено лека, да не кажа друга дума. Българските са боклуци. Последно преди 10-на години Шуменското Premium беше чук, но вече го няма. Но се отплеснах. Да вземем да отворим тема за бирите ...

Не е лоша идея да се направи тема и за бирите то не че съм много по бирата, ама и аз през лятото най-много бира да си поръчам, защото като цяло през лятото спирам алкохола.

О, аз лятото пък няма спирачки като изляза вечер - биричка, сайдер, в къщи - бяло или розе.

Много обичам ледено студена бира през лятото, но съм такава пикла, че ако изпия повече от една чаша, ще трябва да си намеря храстче, зад което да си живея поне един ден.

Ако ще правите, правете. Какво само лъжете хората... 

Радвам се, да прочета че изба Фоур Френдс/Зитара среща добри отзиви - за мен също е от добрите наши изби, особено в съотношението цена-качество.

Колкото до вината CYCLE - ммм да, като че ли нещо не са както едно време, когато ги пуснаха. Усещам се, че ги избягвам. Май за последно опитах едно черевно тяхно, което предизвика интереса ми поради любопитния купаж от червена Сира и бяло Вионие  

http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/31

Беше свежо, сочно, пивко, но не оставя кой знае какви впечатления.

Иначе, за по-топлите дни - розе и бяло  

Ако някой има път или наблизо магазин Касавино, в момента имат разпродажба   на малко, но много хубави вина - бели са повечето - много добри - проверени са някои от тях вече  

Тези 3 опитах:

Домейн Бояр - ELEMENTS Совиньон блан 2015 - около 6лв мисля:


Отличен совиньон блан, модерен, за мен си заслужава.

Друго, което ми хареса е това шардоне - Коно Сур Шардоне Еспесиал Резерва  2014 г - около 6лв


Знам, че шардонето не е любом сорт на много хора, но тук е много хубаво и интересно - свежо и плодово, без да сладни или има леко пиклив вкус  , както съм чувал да описват някои шароденета  

Има и едно любопитно вино - Our choice: Совиньон Блан и Семийон  2014г. - на някои места в нета го пишат, че е на Беса Вали, но спомените ми са, че на бутилката пишеше, че идва от русенската изба Левента. Дано не бъркам.


Не е лошо, но не мога да кажа, че предизвика уау ефект. За любителите на подчертано сухите цитрусови и леко минерални бели вина, мисля че ще е ок.

Червения вариант за мен е много по-успешен, от изба Беса Вали: Мерло,Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо Ауър Чойс 2011 г. - имаше и него за около 6лв.
Видях, че има и розе от тази линия OUR CHOICE, но не го пробвах.

С риск да стана досаден, ще препоръчам отново от Лидл един много приличен и свеж совиньон блан от Чили, прясна реколта:
Cimarosa Sauvignon Blanc Reserva Privada Chile 2016 - около 6лв


Днес мисля, да взема е туй шардоне, отново за около 6лв от Касавино:
Коно Сур Шардоне Бисиклета 2015 г.



В Аванти попаднах на хубава промоция за любителите на новозеландски совиньон блан, при това реколта 2016  
Nelson Cliffs Sauvignon Blanc 2016 - около 9,50лв


3-литровия бокс от същия Nelson Cliffs Sauvignon Blanc 2016 беше около 25-26лв.

Лек и спорен петък от мен, и хубав уикенд  

Едно време Gewürztraminer-a на БМ не беше лош, явно са развалили вината, след като има подобни коментари.

Днес ми похвалиха вина "Salla". Някой да има опит с тях?