Публикувана: 13 дек. 2016, 21:34 ч.
Последно мнение: 14 ноем. 2017, 23:58 ч.

Коледа 2016 -2 тема

116 157
758
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква глазура да използвам за шоколадови кугели?
Меденките на Джема стават ли за декорация, въпреки че не запазват формата си?
Къде мога да намеря бои и маркери за мед, тъй като в Метро не ги открих?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква глазура да използвам за шоколадови кугели?
  
  За глазура на шоколадови кугели можете да използвате само разтопен шоколад с високо съдържание на какао, който се топи на водна баня. Това ще придаде на кугелите хубав блясък и вкус.
- Меденките на Джема стават ли за декорация, въпреки че не запазват формата си?
  
  Да, меденките на Джема са подходящи за декорация, въпреки че не запазват много формата си. Те са подходящи за украса поради вкуса и текстурата им.
- Къде мога да намеря бои и маркери за мед, тъй като в Метро не ги открих?
  
  Боите и маркерите за мед могат да бъдат намерени в био магазини или онлайн. Те се предлагат в специализирани магазини за кулинарни продукти или супермаркети с разнообразие от кулинарни аксесоари.
- Как да избегна изгарянето на бисквитките, след като последната тава изгори?
- Как да избегна залепването на тестото за шотландски коледен сладкиш по време на разточване?

# 90 15 дек. 2016, 13:30 ч.

Мнения: 2 267

Малко понаваксах с темите и сладките. Отчитам двойни дози меденки и джинджифилови бисквити, направих и курабийки, които вече изчезнаха. Довечера мисля да направя двуцветни, а утре да ги изпека. Ползвах следните рецепти:
Меденки:

Скрит текст:

http://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0% … D0%BD%D0%BA%D0%B8

Джинджифилови бисквити:

Скрит текст:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=356017.msg9504132#msg9504132

Курабийки:

Скрит текст:

http://www.bulgarian-kitchen.com/deserti-6/biskviti-72/barzi-sla … -iajtca-2564.html

Двуцветни:

Скрит текст:

http://www.bonapeti.bg/recepti/shareni-biskviti-s-kakao-i-vaniliya-/

Последна редакция: чт, 15 дек 2016, 16:43 от Ирене

# 91 15 дек. 2016, 13:45 ч.

Мнения: 448

Дами, извинявайте ако сте писали преди,но не намерих. Та, искам да ви питам кога мога да почна да украсявам меденките. Благодаря Simple Smile

# 92 15 дек. 2016, 13:46 ч.

Мнения: 920

Благодаря за рецептата за джинджифилови сладки! Много са вкусни и мекички! Само колко време издържат? Тези, които направих снощи, ще свършат вероятно днес. Ще направя нови, но не знам колко дни преди Коледа да ги направя?

# 93 15 дек. 2016, 14:19 ч.

Варна
Мнения: 522

Благодаря за новата тема.
За сега съм направила меденки и рохлички.
Лек ден от мен.

# 94 15 дек. 2016, 16:19 ч.

Мнения: 1 139

Цитат на: Ирене в чт, 15 дек 2016, 13:30

Малко понаваксах с темите и сладките. Отчитам двойни дози меденки и джинджифилофи бисквити, направих и курабийки, които вече изчезнаха. Довечера мисля да направя двуцветни, а утре да ги изпека. Ползвах следните рецепти:
Меденки:

Скрит текст:

http://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0% … D0%BD%D0%BA%D0%B8

Джинджифилови бисквити:

Скрит текст:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=356017.msg9504132#msg9504132

Курабийки:

Скрит текст:

http://www.bulgarian-kitchen.com/deserti-6/biskviti-72/barzi-sla … -iajtca-2564.html

Двуцветни:

Скрит текст:

http://www.bonapeti.bg/recepti/shareni-biskviti-s-kakao-i-vaniliya-/

Двуцветните изглеждат много вкусни! Задължително ли е да се използва бурбонска ванилия?

# 95 15 дек. 2016, 16:29 ч.

Варна
Мнения: 1 471

Здравейте,
аз правих меденки, рохличките на Ева Тонева, жълъдки и лавандулови сладки по рецепта на Йоли, но сложих портокалова кора, а не билки.
Изглежда ще се наложи още една доза рохлички, че най-много се харесват.

Последна редакция: чт, 15 дек 2016, 16:39 от velikova1

# 96 15 дек. 2016, 16:40 ч.

Мнения: 68

tanaq_91- ако са ти готови меденките какво пречи и сега да започнеш да ги украсяваш.Други години започвам печенето и поетапното им украсяване още от 01.12.Колкото стоят по-хубави стават!Тази година започнах късно , но пак си пекаи украсявам без проблем.

# 97 15 дек. 2016, 16:51 ч.

Мнения: 2 267

dollly, миналата година ги направих с обикновена ванилена захар и имах една пръчица бурбонска ванилия, която добавих. Станаха страхотни и много се харесаха. Днес ще ги пробвам само с ванилена захар, защото нямам пръчица. Според мен няма да им пречи.

# 98 15 дек. 2016, 16:56 ч.

София
Мнения: 12 145

Цитат на: chrissy в чт, 15 дек 2016, 13:00

Цитат на: Just...a woman в ср, 14 дек 2016, 20:29

chrissy или някое от другите момичета,които наскоро сте правили ванилените рохлички на natalyna,имам следния въпрос.
Приблизително колко бройки излизат от една доза?Правила съм ги веднъж,но не помня бройка.Май не бяха много и бързо се изядоха. Embarassed

Чудя се една или две дози да спретна? newsm78

Съжалявам за късния отговор. Аз ги правя по-мънички, че са ми по-симпатични и от 2 дози тази година ми излязоха точно 193 бройки. Embarassed

От тях една се счупи.

Как постигате тези бройки?!?И други момичета назад писаха за големи бройки.
Ползвах рецептата от блога на natalyna.Курабийките ги направих точно,както е описано в рецептата,с диаметър около 1 см. и дължина 6-7 см.Ами бройката я докарах до 72 или нещо такова.Явно някъде,нещо бъркам. newsm78

И първият път,когато ги правих,помня,че не се получи голяма бройка.Затова и попитах при вас каква бройка се получава.
Благодаря за отговора! Hug

marcheva направих твоите сладки /шотландските коледни сладки/.Обаче нямах сили да ги украсявам.Прибрах ги чинно в една кутия.Дали мога със закъснение да ги потопя в разтопен шоколад /аз си мисля,че мога защо да не мога/?И още един въпрос,когато ги потопиш в шоколада върху хартия за печене ли ги оставяш да "съхнат" преди да ги прибереш.Не се ли разваля/деформира шоколада?

# 99 15 дек. 2016, 17:09 ч.

София
Мнения: 12 145

Мисля да направя и меденките днес,а да ги украся събота-неделя.Не смогнах по-рано.
Опитвам се да отворя блога на Джемма с рецептата за меденките и ми дава,че не съществува такава страница. Rolling Eyes

Зачетох се и в рецептата на Джули за меденки,но пише,че с масло ставали твърди.Някой пробвал ли е?

# 100 15 дек. 2016, 17:25 ч.

Мнения: 2 936

Купих био портокали и искам да използвам кората им за сладкиш. Как предварително да я обработя, да захаросам може би или как?

# 101 15 дек. 2016, 17:29 ч.

София
Мнения: 12 006

Цитат на: Just...a woman в чт, 15 дек 2016, 17:09

Зачетох се и в рецептата на Джули за меденки,но пише,че с масло ставали твърди.Някой пробвал ли е?

Странно наистина рецептата на Джемма я няма, а мислих да ги правя. newsm78

Миналата година горе-долу успях.

# 102 15 дек. 2016, 17:34 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 802

Цитат на: Just...a woman в чт, 15 дек 2016, 16:56

Цитат на: chrissy в чт, 15 дек 2016, 13:00

Цитат на: Just...a woman в ср, 14 дек 2016, 20:29

Чудя се една или две дози да спретна? newsm78

От тях една се счупи.

Как постигате тези бройки?!?И други момичета назад писаха за големи бройки.
Ползвах рецептата от блога на natalyna.Курабийките ги направих точно,както е описано в рецептата,с диаметър около 1 см. и дължина 6-7 см.Ами бройката я докарах до 72 или нещо такова.Явно някъде,нещо бъркам. newsm78

Ей това се питам и аз. Thinking

Аз съм писала дори - излиза една тава, което е около 30-35 броя максимум. Но, много момичета от самото начало казаха, че са си записали рецептата с удвоени продукти и сигурно за това се получава тази разлика.

Цитат на: Just...a woman в чт, 15 дек 2016, 17:09

Зачетох се и в рецептата на Джули за меденки,но пише,че с масло ставали твърди.Някой пробвал ли е?

Пише че с масло стават по-твърди, но това не означава, че са троши камък. Ако ги разточиш по-дебело и извадиш от фурната още меки, няма никакъв проблем. Аз вече за ядене правя само с масло, а маргарин използвам за свещниците.

Последна редакция: чт, 15 дек 2016, 20:27 от natalyna

# 103 15 дек. 2016, 17:41 ч.

София
Мнения: 12 145

natalyna благодаря!
Аз тази бройка 72 я постигнах с две дози рохлички.Значи от една доза предния път да са били около 35.Всъщност сега виждам,че това е и бройката,която ти даваш.
А имаш ли идея от една доза меденки каква бройка се получава?Продължавам да се чудя а масло или с олио да ги направя.Още не съм извадила маслото от хладилника,докато се отпусне моя е нощта. ooooh!