Дали има някъде тема специално за Тефал, защото например аз програма BOIL нямам... Каква програма бихте ползвали в случая? За супа може би?
- Публикувана: 21 фев. 2017, 11:12 ч.
- Последно мнение: 5 март 2021, 21:03 ч.
Кукър: рецепти и програми - Тема 2
За боб ползвам Pressure cook, средно налягане. Пускам на 5 минути с малко вода със сода, после сменям водата и слагам всичко вътре. Ако не е бил накиснат предварително, пускам пак на същата програма за 30 минути. Ако е бил накиснат 15 минути му стигат. Накрая запържвам брашно и червен пипер и го пускам за още 3 или 5 минути със запръжката. Ако няма да запържвам, оставям налягането да падне само.
Моят Редмънд изведнъж спря. Опитвах какво ли не - не свети и не загрява. В гаранция е. Идеи някакви имате ли или направо да говоря с фирмата? За жалост е в Пловдив.
Nevena Virolan в рецептата е показано ,че се пече на програма под налягане . Чудя се коя програма да пробвам . Слагам линк с видеото на рецептата и приемам всякакви съвети ,чопли ме да пробвам . https://www.youtube.com/watch?v=KhNf4cEz-Cs&t=25s&index= … iPb5UJiqUcAY_qPeg .
Този чийзкейк се прави на пара. Слага се в друг съд, не купата на кукъра, поставя се на поставката, долу се налива вода и се слага на максимално налягане. След края налягането трябва да падне само. Ако отворите клапата, чийзкейка спада. Това е сладкиш на пара. Взех веднъж от съседка отваряща се форма с малък диаметър и направих чийзкейк в кукъра, но количеството е обидно малко за да си играя толкова. Излизат 4-6 парченца. Диаметърът на ползуваната форма беше 16см. Децата не харесаха бисквитата отдолу. Предпочитат я печена, ама ако ще топля фурна да пека бисквитата няма да цапам и кукър.
На мене ми хареса. Ето подобна рецепта:
http://littlespicejar.com/new-york-style-instant-pot-cheesecake/
На мене ми хареса. Ето подобна рецепта:
http://littlespicejar.com/new-york-style-instant-pot-cheesecake/
Не знам защо толкова ритам за този чийзкейк .Щом е на пара ,моя е Steam програмата. Преди пак от такава краста направих затворен чийзкейк с кукъра ,но не ми допадна .Нещо ми липсваше ,може би сладкото към крема и реших ,че не си заслужава .Сега мисля е същото ,да опитам вкуса и да преценя има ли смисъл от играта и количеството .Мисля да направя този ,но да го "пека" на пара в кукъра - http://tedytitova.blogspot.com/2016/02/blog-post_3.html . Още не знам на 150 градуса и на 10 мин. или ще оставя минутите както е оригиналната рецепта . Много размисли за един чийзкейк ,но крастата си е краста ,искам да пробвам .
Колебая се между филипс и инстапот-а, кой куукър да купя. Доколкото прочетох, основната разлика била в купите- на Инстапота била по-качествена, а на Филипса се износвала по-бързо. В полза на Филипса пък е поетапното готвене. Много се колебая. Накрая ще поръчаме един мултикуукър на TZS First Austria , поне е на добра цена 
Здравейте, от днес съм горд собственик на Филипс HD4749/70. Нямам никаква представа къде да търся рецепти, моля за малко помощ и насоки с готвенето.
Когато го взех, първо започнах с няколко рецепти от книгата. Разучих и на какви градуси са програмите, за да мога да нагласям поетапното готвене. Съветвам те при първите няколко опита да си до него и са наблюдаваш яденето, защото има опасност я да загори, я да стане много воднисто. След няколко готвения ще си изградиш усет и ще можеш да регулираш програмите според вкуса ви.
Например, в книгата пълнените чушки са на програма bake. Аз обаче, винаги ги готвя поетапно: първо stew за 30 Мин и след това bake за още 20. Така стават по-сочни и с по-наситен сос, според вкуса ни
