15-минутни ястия - идеи и рецепти - 2

  • 185 109
  • 753
  •   1
Отговори
# 120 19 май 2017, 12:22 ч.
  • Мнения: 2 760
Не е ястие, но се прави за по-малко от 15 минути общо и ще бъде разкошна добавка към храната, така че го публикувам  Laughing В момента цъфти дървесния бъз  Peace

Сироп от бъз без варене

30 цвята от бъз (свирчовина или както там му казват - дървовидния бъз, не тревистия) се накисват за 24 часа в литър вода, покриват се с чиния, за да е всичко под водата.
На другия ден цветовете се изхвърлят, течността се прецежда, добавя се 1 пакетче лимонена киселина (10 грама) и 1 кг захар или мед.
Полученият около 2 литра гъст сироп се разрежда 1:5 до 1:9 в засисимост от предпочитанията за сладост. Съхранява се в хладилник, може да се добадя лед, лимон, мента и т.н.

# 121 19 май 2017, 14:23 ч.
  • София
  • Мнения: 1 832
Цитат на: lady_gothic в пт, 19 май 2017, 10:33
verabel,чудесна идея,благодаря bouquet,аз грах обожавам.
Може и с карфиол или броколи, но трябва да се бланшират за кратко или замразени.
Снощи правих и от обезкостено пуешко бутче нарязано на доста ситно, гъби запържих ги за кратко и гъбите пуснаха вода, като поизвря добавих и малко домати от буркан след около две минути малко бяло вино и една-две лъжици нишесте пак повря около две-три минути и изключих. Общо да са се събрали най-много 20 минути.
Калмари или скариди саганаки. Аз съм правила само с малките коктейлни скариди.
http://www.menumag.bg/recepta/skaridi-saganaki
Аз ги слагам в загрята фурна и ги пека не повече от 10 минути.

# 122 19 май 2017, 15:28 ч.
  • Мнения: 4 859
Като казахте скариди най-лесни са ми:
Скариди с узо на тиган
Запържвам чесън в зехтин ,после слагам и тях,заливам с половин чаша узо,сол и черен пипер и чакам да се зачервят от едната страна ,после обръщам от другата.За минутки стават.Оттам нататък в паста,салата или само така Mr. Green
Вместо скариди саганаки,като нямам време,правя един по-бърз вариант (но не е като оригинала разбира се):
Скариди в доматен сос
Запържва се голяма глава лук в зехтин,забавя се една консерва пасирани домати (без обелки)или хубаво доматено пюре,щипка кавява захар и бъркам няколко минутки.Прибавям скаридите,посолявам със сол и черен пипер и оставям да се готви на изключен котлон (или слаб)за 5 мин..При сервиране поръсвам порциите с настъргано сирене фета.
Скариди в сметанов сос
Запържва се чесън в масло,после се прибавят и почистените скариди да се позапържат.Посоляват се, слага се черен пипер,излива се половин чаша вино,като заври,се дърпа от котлона и при непрекъснато бъркане се излива малко кутийка течна готварска сметана.Връща се на котлона,намалява се и се готви  до сгъстяване на сосчето.

Последна редакция: пт, 19 май 2017, 15:37 от lady_gothic

# 123 19 май 2017, 16:16 ч.
  • София
  • Мнения: 1 832
В сметанов сос правя пилешко или свинско филе Нарязва се на тънки ивички /жулиени/, запържва се в олио/зехтин за кратко колкото да си промени цвета, добавя се соев сос,  след две -три минути сметана за готвене.  След още пет минути е готово.
Може да му се добавят замразени зеленчуци, грах, кисели краставички.

# 124 20 май 2017, 14:44 ч.
  • Мнения: 615
Бързо и вкусно ми се получи следната бърканица:

Кофичка кисело мляко
3 големи яйца
Три лъжици брашно от лимец
Настърган кашкавал/пармезан количество колкото да стане едра гъста каша, около 1 купичка
Малко олио
Ким
Щипка сода
Сол
Пипер

Пече се в намазнен съд  на 180/200 градуса

Аз сервирах със салатка от розови домати и зехтин !

Получава се нещо средно между солен кекс и кашкавал на фурна, вкусно е...

# 125 20 май 2017, 15:23 ч.
  • Мнения: 727
 Peace

# 126 20 май 2017, 16:26 ч.
  • WonderLand
  • Мнения: 3 895
Включвам се с едни мнооого бързи бонбони/енерджи хапки.

Продукти:

пресни фурми
печени ядки по избор (фъстъци, кашу, бадеми, орехи, лешници, абе каквото имате)
сурови ядки по избор ( пак каквото обичате и имате под ръка. Само да не са сурови фъстъци)
По желание: кокосово масло (дава аромат + помага при слепването)

Количества не давам, всичко зависи от предпочитанията ви. Слагам всичко в чопъра и пулсирам докато не се образуват ситни трохи, а сместа да слепва заедно при натиск. Около 2 мин пулсиране. След това просто оформям топчетата и това е.

 Вкусни са както на момента, така и ако престоят в хладилника. При наличие на повече време могат да се овъргалят в кокосови стърготини, какао, разтопен шоколад. Времето за оформпнето на топчетата зависи от това колко големи ги правите и колко ви е сместа.

# 127 21 май 2017, 11:48 ч.
  • София
  • Мнения: 3 022
Цитат на: SilverDream в сб, 20 май 2017, 16:26
Включвам се с едни мнооого бързи бонбони/енерджи хапки.

Продукти:

пресни фурми
печени ядки по избор (фъстъци, кашу, бадеми, орехи, лешници, абе каквото имате)
сурови ядки по избор ( пак каквото обичате и имате под ръка. Само да не са сурови фъстъци)
По желание: кокосово масло (дава аромат + помага при слепването)

Количества не давам, всичко зависи от предпочитанията ви. Слагам всичко в чопъра и пулсирам докато не се образуват ситни трохи, а сместа да слепва заедно при натиск. Около 2 мин пулсиране. След това просто оформям топчетата и това е.

 Вкусни са както на момента, така и ако престоят в хладилника. При наличие на повече време могат да се овъргалят в кокосови стърготини, какао, разтопен шоколад. Времето за оформпнето на топчетата зависи от това колко големи ги правите и колко ви е сместа.
И аз ги правя често,но добавям и финно смлени овесени ядки.Да кажа няколко трика.Стафидидите могат да се накиснат в вода(аз ги слагам в портокалов сок).Ако се слага масло ,сместа за малко може да се сложи в хладилник за да стегне,така по-лесно се оформят топчета.

# 128 21 май 2017, 15:06 ч.
  • Мнения: 615
Нарязвам на пръчици две три тиквички, без да ги беля...

Подреждам ги на хартия за печене и напръсквам със зехтин и сол...

Докато се пекат приготвям сос - кисело мляко, майонеза, копър и чесън...

Изваждам от фурната когато хванат лек загар...

Сервирам топли заедно със сосиера пълна със сос... Чудесни са за пролетта !

# 129 21 май 2017, 15:09 ч.
  • Мнения: 19 687
На вентилатор ли печеш?

# 130 21 май 2017, 15:24 ч.
  • Мнения: 615
Цитат на: cristi в нд, 21 май 2017, 15:09
На вентилатор ли печеш?

Обикновенно печене, на по- горен ред за да хванат хрупкава коричка !

# 131 21 май 2017, 15:56 ч.
  • Мнения: 19 687
Благодаря  bouquet

# 132 21 май 2017, 17:59 ч.
  • Варна
  • Мнения: 1 366
Правих го това нещо с прясното мляко и пипер....уникааално вкусно.Тази вчер ще панирам сиренца и кашкавал по рецепта от тук

# 133 21 май 2017, 21:10 ч.
  • Мнения: 4 859
Домати бюрек или панирани домати със сирена
Средни по размер,твърди домати се режат на шайби (без да се белят,и се издълбава с ножче твърдото около дръжката).Първото и последното парченце от всеки домат не ги използвам.Шайбите се подсушават в/у кухненска хартия и се овалват в (царевично )брашно.Между две от тях се поставя по резен моцарела/топено/пушено или обикновено намачкано сирене.Потапя се сандвича в яйце,после в брашно,пак в яйце и накрая в галета (смесена със сусам или счукан корнфлейкс).Пържи се на маслена баня,става бързо.
По същият начин и тиквички/патладжан.
Може и да се изпече на силна фурна,времето се удължава.
От тук
http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpab … -kartofeno-pyure-

# 134 22 май 2017, 21:48 ч.
  • Мнения: 615
В случай, че ви е останало печено пиле от вчера:

Обезкостявате месото,

Нарязвате на пръчици - зелена, червена и жълта чушка, тиквичка, а после и гъби на филийки, лук на полумесеци... Запържвате в сгорещен тиган за кратко, добавяте пилешкото, накрая малко соев сос и нещо люто...

Имате вечеря по китайски... За тези, които предпочитат по-калорично ястие, ами просто добавета сварени спагети или нудълси...

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата