За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 70 685
  • 737
  •   1
Отговори
# 285 17 май 2017, 18:37 ч.
  • Мнения: 4 859
vici75,това не е ли рецептата на Блонди за кексчета в чашки?
Само ,че в нея има сладко и какао.
Аз ги слагам в студена фурна,и пека на по-ниска температура,че моята е много силна,по някое време покривам с фолио.
Първият път ми станаха твърди,защото градусите ми явно не отговарят ,и от следващият път,като ги намалих, винаги се получават.(а хич не ме бива със сладкиши)
В темата беше коментирано,че ако содата
не е ок ,няма да  се получат,и че може да се замени с бакпулвер.
Моите ги пека в керамични формички за крем брюле и в шолички за крем карамел.

# 286 17 май 2017, 19:13 ч.
  • Мнения: 10 726
Да, да същата рецепта е. Някой тук я беше поствал и понеже казахте, че всеки би ги направил реших, че и аз мога да съм част от всеки. Ама не би. Сладко не сложих, понеже съвсем щях да ги окепазя. Реших да видя без никакви добавки какво ще стане, пък тогава да им слагам орехи, сладка, какао. Не знам да взема едно пакетче бакпулвер, но всичкото ли да сложа (на Йоткер)... Доста голямо ми се вижда, а сместа не е чак толкова много. Или да се придържам към тази кафяна лъчжичка?

# 287 17 май 2017, 19:47 ч.
  • Мнения: 4 859
Бакпулверът на Йоткер(10 гр.)е за 500 гр брашно,в рецептата брашното е около 300 гр.Аз бих сложила  1ч.л. и половина от пакетчето,т.е.почти цялото Rolling Eyes

# 288 17 май 2017, 19:56 ч.
  • Мнения: 10 726
Хм, значи доста повече набухвател от една кафена лъжичка ще трябва. Моите чаши са по 200гр. Аз слагам две. Дали даже да не сложа целия бакпулвер...То и така и така за боклука ще стане, още една доза да окепазя освен.

# 289 17 май 2017, 19:59 ч.
  • Мнения: 15 116
Аз си слагам целия бакпулвер. Да не говорим, че от няколко месеца ползвам пакетчетата от Кауфланд (те са по 15 гр.).

# 290 17 май 2017, 22:08 ч.
  • София
  • Мнения: 2 529
Момичета, вие бъркате ли ориза на фурна докато се готви ....

# 291 17 май 2017, 22:10 ч.
  • Мнения: X
Избягам, защото се разкашква. Но ако е с много допълнения разбърквам когато поеме повечето вода, защото иначе остават всички неща върху него.

# 292 17 май 2017, 22:15 ч.
  • Мнения: 10 726
Цитат на: Dara888 в ср, 17 май 2017, 19:59
Аз си слагам целия бакпулвер. Да не говорим, че от няколко месеца ползвам пакетчетата от Кауфланд (те са по 15 гр.).

Значи явно тая работа с една лъжичка набухвател няма как да стане. Вие бая нещо слагате. ПО цяло пакетче. Аз с лъжички си играя (понеже така по рецептите го препоръчват). За последн път ще се хвана уикенда и ще направя този път с пакетче бакпулвер, пък да видим.

# 293 17 май 2017, 22:21 ч.
  • Мнения: 8 530
vici75, тези мъфини не съм правила, а подобни, по рецепта за кекс с вода, без добавки, сложих 10гр бакпулвер, сода не съм слагала. Стават някак по-сухи за моя вкус, а кекса става разкошен. Та, според мен пробвай с цяло пакетче бакпулвер. Peace

emy_emy, аз не разбърквам ориза, след като го сложа във фурната. Peace

# 294 17 май 2017, 22:29 ч.
  • Мнения: 6 163
Днес видях в нета сладкиш с майонеза, може ли да го направя с млечна домашна такава или няма да се получи? Връщам се да чета последните няколко страници.

# 295 17 май 2017, 22:31 ч.
  • София
  • Мнения: 2 529
Благодаря ви, момичета и аз не го бъркам, но някак си този, който е най-отдолу е по-разварен и слепнал ... а този отгоре по-рехав и се чудех дали не бъркам някъде ...

# 296 17 май 2017, 22:39 ч.
  • Мнения: X
Повече мазнина - оризът носи на много, вода - гореща и колкото е указано за сорта на опаковката (аз слагам повече, защото така го харесвам), предварително мия до бистро - така го готвя и не съм имала подобен проблем. Някои запържват до прозрачно суровия ориз, но аз не съм почитател на пърженето и не го правя. Само ако е по-малко водата, прекаля с печенето или го оставя в гореща фурна дълго става сух горният слой.

# 297 17 май 2017, 22:43 ч.
  • Мнения: 8 530
Цитат на: emy_emy в ср, 17 май 2017, 22:31
Благодаря ви, момичета и аз не го бъркам, но някак си този, който е най-отдолу е по-разварен и слепнал ... а този отгоре по-рехав и се чудех дали не бъркам някъде ...
Да не би фурната ти да пече по-силно отдолу?  newsm78

# 298 17 май 2017, 23:03 ч.
  • WonderLand
  • Мнения: 3 896
Цитат на: emy_emy в ср, 17 май 2017, 22:31
Благодаря ви, момичета и аз не го бъркам, но някак си този, хкойто е най-отдолу е по-разварен и слепнал ... а този отгоре по-рехав и се чудех дали не бъркам някъде ...

Това го наблюдавам само като ползвам бланширан ориз. Иначе разбърквам леко ако е с месо, защото иначе месото ми остава по-сухо.

# 299 17 май 2017, 23:04 ч.
  • София
  • Мнения: 12 258
Цитат на: emy_emy в ср, 17 май 2017, 22:08
Момичета, вие бъркате ли ориза на фурна докато се готви ....
Ми... не. Чакам да поеме водата и веднага го изваждам и задължително завивам с алум. фолио за около 10 -15 мин. Месото винаги предварително ми е сварено.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата