В колко води миете ориза?

# 15 9 май 2006, 09:20 ч.

Мнения: 1 403

И аз не го мия newsm10

# 16 9 май 2006, 09:28 ч.

Мнения: 1 685

Цитат на: Xandria в пн, 08 май 2006, 18:39

В някакво кулинарно предаване преди много време една кубинка готвеше нещо с ориз.Та тя сподели идеята,че в Куба имат обичай да мият ориза с няколко води до избистряне на течността.Особеното е ,че редуват топла със студена вода.От тогава и аз така процедирам. newsm78

И аз гледах това предаване.Май беше "Бон апети".Така и правя от тогава, но го мия в по-голяма цедка.

# 17 9 май 2006, 10:17 ч.

Мнения: 364

по принцип не го мия, но ако не ми вдъхне доверие опаковката или самия ориз го изплаквам веднъж със студена вода.

# 18 9 май 2006, 10:45 ч.

Мнения: 1 153

Все пак ще кажете ли за галетата Rolling Eyes

# 19 9 май 2006, 10:45 ч.

Добрич
Мнения: 958

Мия го на течаща, студена вода в голяма цедка, докато не се измие нишестето. Иначе се слепва.

# 20 9 май 2006, 12:45 ч.

варненка от София
Мнения: 4 881

Цитат на: zaek в пн, 08 май 2006, 18:48

Аз го миех в 5-6 води до преди месец. Купих си голяма цедка - като гивгир, но е цедка. И вече не се налага да изхвърлям води и покрай тях и половината ориз, а направо под течаща вода, ориза в цедката и става много по-бърза и чисто.

И аз от години с цедка действам под течаща вода и изобщо не мога да преценя колко са водите. Когато започна да го мия и го стисна в шепа той става на топка в самото начало, когато спре да се слепва при стискане, спирам да го мия.

# 21 9 май 2006, 13:51 ч.

София
Мнения: 8 282

поне 10 пъти, за да муизмия скорбялата, за да стои на зрънца (но когато е бланширан само 2-3 пъти), от един познат готвач знам

# 22 9 май 2006, 14:04 ч.

Мнения: 547

Не съм ги броила. В първата вода слагам сол, поразбърквам и изхвърлям водата. После изплаквам, докато водата стане сравнително бистра.

# 23 9 май 2006, 14:25 ч.

Мнения: 945

Когато искам да се слепва (но не да става на каша, а zрънцата да zалепват едно zа друго), го мия докато водата стане проzрачна. А иначе, само го иzмивам с 2 или 3 води и до тука. Мърzи ме много.