Аз много харесвам комбинацията от моркови и ябълки- не се бях сетила за дресинг от портокал:tangerine: Ьа утре съм намислила салата от булгур , лук, сшпанак, домат и лимонов дресинг. Като добавка- орехи, че не всеки обича:)
- Публикувана: 30 септ. 2017, 06:31 ч.
- Последно мнение: 13 апр. 2018, 20:51 ч.
За любители на салати
Прясно зеле с домати, зехтин, оцет и целина или копър/магданоз.
Прясно зеле с царевица, лимон, риба тон /в олио или зехтин/, копър или целина.
Лютеница с праз и боб.
Спанак, пресни лук и чесън, маслини, сварени яйца, зехтин, кисело мляко, малко лимонов сок.
Тиквички на скара или барбекю с кисело мляко и чесън или със зехтин, оцет и копър.
Изпечени и накълцани патладжани, червени чушки и домати, чесън и зехтин.
"Снежанка" от зелен боб от буркан или замразен бланширан за 1-2 мин. във вода със сол и малко оцет, кисело мляко, зехтин, чесън, копър. Може да се добавят и настъргани сирене и сварени яйца.
Сварен бял ориз, краставица /нарязана като за таратор/, чесън, копър и зехтин. Става и за гарнитура
Прясно зеле с царевица, лимон, риба тон /в олио или зехтин/, копър или целина.
Лютеница с праз и боб.
Спанак, пресни лук и чесън, маслини, сварени яйца, зехтин, кисело мляко, малко лимонов сок.
Тиквички на скара или барбекю с кисело мляко и чесън или със зехтин, оцет и копър.
Изпечени и накълцани патладжани, червени чушки и домати, чесън и зехтин.
"Снежанка" от зелен боб от буркан или замразен бланширан за 1-2 мин. във вода със сол и малко оцет, кисело мляко, зехтин, чесън, копър. Може да се добавят и настъргани сирене и сварени яйца.
Сварен бял ориз, краставица /нарязана като за таратор/, чесън, копър и зехтин. Става и за гарнитура
Аз споделям дресингът, който напоследък много ползвам върху зелена салата с крутони, царевица, слънчогледови семки и риба тон или пилешко.
В бурканче слагам 2 пълни супени лъжици кисело мляко, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, сока и кората на половин лимон, голяма скилидка чесън, сол и олио, което да е толкова, колкото е и останалата част от дресинга. Слагам пасатора на дъното и разбивам като маьонеза. Пасирам хубаво за да се смеси всичко добре. С това поливам салатата.
В бурканче слагам 2 пълни супени лъжици кисело мляко, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, сока и кората на половин лимон, голяма скилидка чесън, сол и олио, което да е толкова, колкото е и останалата част от дресинга. Слагам пасатора на дъното и разбивам като маьонеза. Пасирам хубаво за да се смеси всичко добре. С това поливам салатата.
Писах ли, че открих ореховото масло като мазнина за листна салата? Много е вкусно.
Аз ползвам олио от тиквени семки. Страхотно е!
Аз ползвам олио от тиквени семки. Страхотно е!
Аз ползвам олио от тиквени семки. Страхотно е!
За зелени салати е супер, опитай.
Аз също не правя някакви специални дресинги за листните салати. Мързи ме и не виждам смисъл да цапам още съдове, като мога просто да сипвам от бутилката. Сол, киселина и мазнина. Киселината може да е балсамов оцет, ябълков оцет или лимонов сок. Мазнината - напоследък слагам малко орехово + малко слънчогледово, а преди - само слънчогледово, само зехтин.
