Публикувана: 29 юни 2006, 12:34 ч.
Последно мнение: 30 юни 2006, 09:56 ч.

Домати с моцарела

14 088
26
1

# 15 29 юни 2006, 14:38 ч.

Sofia
Мнения: 4 222

Цитат на: Toni4ka в чт, 29 юни 2006, 14:18

Цитат на: dodo_dodo в чт, 29 юни 2006, 12:36

Босилек, да. Но има и една нетипична зелена подправка, като паста е. Тя придава много специфичен вкус. Някой знае ли каква е, как се казва и къде може да се намери ?

Pesto на Barilla e!

Има я в Метро, а и в повечето супермаркети

Благодаря ! newsm10

Ще хукна да я търся из суперите в квартала, дано я има !

# 16 29 юни 2006, 17:36 ч.

София
Мнения: 2 530

Тази салата я правя, като обеля доматите и ги нарежа на кръгчета, върху тях слагам моцарела и заливам със сос от босилек, чесън на ситно, джоджен, сол и зехтин.

# 17 29 юни 2006, 17:45 ч.

Мнения: 2 825

В Испания е една от най-разпространените салати. Правят е точно както е рецептата на Vili.P (от книгата на Звездев) Peace

В повечето случаи добавят и сладка царевица Simple Smile

То, те май на всички салати слагат царевица Laughing

# 18 29 юни 2006, 17:53 ч.

Мнения: 1 937

Ако искате още салати от въпросната книга, насреща съм!

# 19 29 юни 2006, 21:11 ч.

Мнения: 901

Ето една салата, която с цветовете на продуктите символизира италианското знаме:

Салата от остров Капри( Insalata Caprese)
Продукти:
( Същите като за Пица Маргерита, но на салата).
- 1/2 кг домати, не много узрели от сорта Рома( Пловдивска консерва)
- 200-250 грама Моцарела( една топка обикновено е 60-100 грама)
- няколко листенца пресен босилек или риган
- прясно смлян черен пипер
- морска сол на вкус
- 3-4 супени лъжици зехтин
Приготвяне:
Доматите и сиренето се нарязват на филийки по 5 мм и се оцеждат.
Подреждат се като се редуват.
Наръсват се със сол и черен пипер.
Заливат се със зехтина.
Украсяват се с накъсани на ръка листчета босилек или риган.

# 20 29 юни 2006, 21:20 ч.

по пътеката
Мнения: 3 149

мога ли да попитам един офф въпрос колко е моцарелата в бг?

# 21 29 юни 2006, 21:35 ч.

Мнения: 1 393

Цитат на: Вивиан в чт, 29 юни 2006, 12:34

Момичета, вчера в предаването на Звездев той споменава за салатка от кръгчета домати с парчета моцарела. Това бяха основните продукти (той не я прави а само я спомена като вариант), но към тях имаше и още някакви съставки - босилек мисля че беше и какво друго, накой от вас знае ли?
Много ми се иска да я направя Praynig

Прави се от домат, нарязан на кръгчета, прясна моцарела, цели листа босилек, това всичкото се нарежда в кръг (обiкновено) и се полива с възможно най-хубавия зехтин и мн. малко сол (а може и малко черен пипер)- това е цялата философия. Simple Smile

# 22 29 юни 2006, 21:40 ч.

Мнения: 1 393

Цитат на: dodo_dodo в чт, 29 юни 2006, 12:36

Можеш да си направиш песто и сама- според мен е даже по-вкусно, когато е прясно.
Трябват ти около две чаши пресен босилек, който да нарежеш на много ситно, малко счукан чесън (около 2 скилидки), зехтин и сол.
Смесваш и оставяш да престои няколко часа- това е всичко.

# 23 29 юни 2006, 22:03 ч.

Мнения: 1 937

Цитат на: marsy в чт, 29 юни 2006, 21:20

мога ли да попитам един офф въпрос колко е моцарелата в бг?

Около 1.60 лв. за малко пакетче (достатъчно е за две порции, но не се сещам за грамажа, а в момента нямам в хладилника!).

P.S. Момичета, що така не се четем, бе? ooooh!