Публикувана: 13 септ. 2006, 19:44 ч.
Последно мнение: 7 май 2008, 20:02 ч.

Пиле с ориз (специална дроб-сарма)

28 200
71
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви видове месо могат да се използват в рецептата за дроб-сарма?
Възможно ли е да се добавят гъби към рецептата?
Какви са пропорциите на ориз в рецептата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви видове месо могат да се използват в рецептата за дроб-сарма?
  
  В рецептата за дроб-сарма могат да се използват различни видове месо, като пилешко, агнешко, свинско и телешко. Ако се използва по-жилав меса като свинско или говеждо, препоръчително е да ги сварите предварително, за да станат по-крехки. Освен това каймата е популярен избор.
- Възможно ли е да се добавят гъби към рецептата?
  
  Да, добавянето на гъби към дроб-сармата е обичайна практика и се смята, че подобрява вкуса на ястието. Много готвачи споделят положителни отзиви за комбинацията от гъби с другите съставки.
- Какви са пропорциите на ориз в рецептата?
  
  Често в рецептата се споменават около 1,5 до 2 чаши ориз. Някои потребители споделят, че за малки порции е по-добре да се намали количеството на ориза, тъй като той може да направи ястието по-сухо. За четирима души например 2/3 чаша ориз е достатъчна, ако количеството месо се увеличи.
- Как мога да приготвя заливка, ако не харесвам кисело мляко?
- Какво да правя, ако нямам зелен лук?

13 септ. 2006, 19:44 ч.

Мнения: 7 472

Специална дроб-сарма

три пилешки пържоли
1,5 - 2 ч.ч. ориз
2 връзки зелен лук
джоджен
чубрица, чесън
пипер
сол (вегета)

за заливката:
1 коф. кис.мляко
3 яйца
щипка сол
щипка сода
1 суп. лъж. брашно

Пилешкото се нарязва на малки кубчета и се запържва леко в тиган. Зеленият лук се нарязва и се задушава леко в тиган + добавя се и ориза да стане прозрачен. Всичко се изсипва в тава и се добавят джоджена, сол (вегета или бульон), чубрицата, чесъна (сух или една скилидка), пипер. Заливате всичко с вода и печете на 220 градуса около 50 мин., опитвате ориза и ако трябва доливате вода. Когато ориза е готов правите заливката и печете до зачервяване. Много е вкусно!

Бон апети! chef

Последна редакция: пн, 22 окт 2007, 19:08 от L е о

# 1 13 септ. 2006, 21:15 ч.

София
Мнения: 3 271

Малко тъп въпрос ама става ли с друго месо, в смисъл пробвала ли си ?

# 2 13 септ. 2006, 21:19 ч.

Мнения: 7 472

Цитат на: Jujka в ср, 13 сеп 2006, 21:15

Малко тъп въпрос ама става ли с друго месо, в смисъл пробвала ли си ?

Не съм пробвала, но знам ,че става с кайма. Предполагам, че и с друго месо става, даже мисля да пробвам със свинско, няма начин да не стане Hug

# 3 13 септ. 2006, 21:39 ч.

Мнения: 9 443

Цитат на: Jujka в ср, 13 сеп 2006, 21:15

Малко тъп въпрос ама става ли с друго месо, в смисъл пробвала ли си ?

СТава с всякакво месо, или с всякакви субпродукти - агнешки, свински, пилешки дреболии. И с кайма е вкусно. Само че, ако е свинско или телешко месо (по-жилаво е) по-добре е да се свари предварително, а бульона се използва вместо вода.